-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 10866
 омментариев: 5971
Ќаписано: 16896


Ћикер из смородины в домашних услови€х ликер из смородины в домашних услови€х

¬оскресенье, 13 ƒекабр€ 2020 г. 23:51 + в цитатник

ликер из смородины в домашних услови€х

Ћикер – алкогольный напиток с насыщенным ароматом и терпким вкусом. ќсобенно вкусным и душистым он получаетс€ из смородины. »зготовить его самосто€тельно можно довольно легко: стоит всего лишь запастись терпением и нужными продуктами.

–ецепт ликера из черной смородины

»нгредиенты:

  • черна€ смородина – 990 г;
  • сахар – 990 г;
  • водка – 730 мл;
  • вода питьева€ – 990 мл;
  • листь€ черной смородины – 5-7 шт.

ѕриготовление

ягоду тщательно перебираем, обрабатываем от веточек, промываем и обсушиваем. Ћисть€ смородины выкладываем в миску и растираем хорошенько толкушкой. “рехлитровый бутыль заранее промываем, обсушиваем, складываем на дно €году, листь€ и заливаем все водкой. «акрываем тару крышкой и убираем в теплое место. Ќастаиваем ликер из смородины в домашних услови€х около 6 недель. —пуст€ указанное врем€ берем глубокую кастрюлю, наполн€ем ее фильтрованной водой, бросаем сахар и ставим смесь на огонь. ѕомешива€, доводим сироп до закипани€ и провариваем 10 минут, а потом остужаем. —одержимое бутыл€ процеживаем через марлю в миску, добавл€ем сладкий сироп и размешиваем напиток до однородного цвета. –азливаем ликер по стекл€нным бутылкам и закупориваем крышками.

Ћикер из красной смородины

»нгредиенты:

  • водка – 755 мл;
  • красна€ смородина – 990 г;
  • сахар – 990 г;
  • вода – 750 мл;
  • листь€ смородины – 10-12 шт.

ѕриготовление

ягоды обрабатываем и выкладываем в стекл€нную чистую емкость. Ћисть€ разрываем на несколько частей, бросаем в банку и заливаем водкой. ѕрикрываем тару крышкой и настаиваем 5 недель в теплом месте. ѕосле этого процеживаем жидкость несколько раз, чтобы избавитьс€ от €годного жмыха.

“еперь берем кастрюлю, наливаем воду, бросаем сахар, ставим посуду на средний огонь и, помешива€, доводим сироп до закипани€. ѕровариваем его 10 минут, а потом остужаем. —оедин€ем обе жидкости, перемешиваем и разливаем домашний ликер по бутылкам.

–ецепт ликера из смородины на скорую руку

»нгредиенты:

  • водка – 355 мл;
  • вода кип€ченна€ – 990 мл;
  • листь€ малины, вишни, смородины – по 10 шт.;
  • смородина – 205 г;
  • сахар – 355 г;
  • лимонка – щепотка.

ѕриготовление

—мородину перебираем, ополаскиваем и бросаем в кастрюлю. ƒобавл€ем подготовленные листь€, заливаем кип€ченой водой, прикрываем крышкой и настаиваем смесь 12 часов. «атем фильтруем напиток, бросаем сахар и лимонку.  ип€тим жидкость, а потом снимаем с огн€ и охлаждаем. ¬водим водку, перемешиваем и убираем ликер из смородины, приготовленный быстро в домашних услови€х в холодильник всего на 2 часа.

–ецепт ликера из смородины в домашних услови€х

»нгредиенты:

  • вода фильтрованна€ – 2 л;
  • сахар – 950 г;
  • смородина красна€ – 990 г.

ѕриготовление

¬ глубокую кастрюлю выкладываем промытую смородину и засыпаем €году 500 граммами сахара. —ледом вливаем фильтрованную воду и тщательно разминаем все ингредиенты с помощью блендера до пюреобразного состо€ни€. Ќакрываем посуду марлей и оставл€ем бродить на неделю.  аждые сутки перемешиваем массу, а последние 4 дн€, всыпаем каждый раз еще понемногу сахара. √отовый ликер переливаем в бутыль, закрываем крышкой и делаем в ней отверстие, вставл€€ специальную трубочку, благодар€ которой €годный жмых будет постепенно оседать на дно. „ерез 3 дн€ засыпаем оставшийс€ сахар, тщательно взбалтываем напиток и настаиваем еще 3 недели. √отовый ликер фильтруем, разливаем и убираем в холодильник.

 ак сделать ликер из смородины и винограда?

»нгредиенты:

  • садовый красный виноград – 5,5 кг;
  • водка – 990 мл;
  • сахар – 505 г;
  • красна€ смородина – 2,5-3 кг.

ѕриготовление

¬иноград и смородину перебираем, промываем и по отдельности пропускаем через соковыжималку. ѕолученный виноградный сок прогреваем в кастрюле до 35 градусов, всыпаем сахар и перемешиваем. ѕосле растворени€ всех кристалликов, добавл€ем сок смородины, закрываем крышкой и отправл€ем смесь в темное место на 10 дней дл€ брожени€, помешива€ каждый день. ѕосле этого жидкость процеживаем, вливаем водку и разливаем ликер из смородины по бутылкам.

ћетки:  

ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м

yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 14 ƒекабр€ 2020 г. 13:14 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку