-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 10866
 омментариев: 5971
Ќаписано: 16896


ћцхетури гвезели Ч рецепт грузинских пирожков

ѕ€тница, 02 Ќо€бр€ 2018 г. 00:37 + в цитатник

ћцхетури гвезели — рецепт грузинских пирожков с м€сом. ¬ данном рецепте вы узнаете, как сделать приготовить попул€рное грузинское блюдо ћцхетские пирожки.  Ќачинка дл€ таких дрожжевых пирожков может быть самой разной — из гов€жьего фарша, из картофел€, грибов, сыра, свиных или гов€жьих потрохов. ¬ данной версии у нас гвезели со смешанным фаршем — из свинины и гов€ины.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (9)

»нгредиенты (приблизительно на 10 больших гвезели):

тесто :

  • 1 кг муки (800 гр дл€ теста и 200 грамм дл€ присыпки),
  • 1 €йцо,
  • 400 мл теплой воды,
  • 25 грамм сухих активных дрожжей
  • 1 ч.л. соли;

начинка: 

  • 500 грамм смешанного фарша — гов€дина/свинина,
  • 100 грамм риса,
  • соль,
  • 1 ч.л. черного молотого перца,
  • 1 ч.л. уцхо сунели (сушеного голубого ѕажитника),
  • 2 луковицы,
  • 1 €йцо,
  • свежа€ зелень петрушки — по желанию.

дополнительно: 500 мл растительного масла — дл€ жарки.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (7)

ѕриготовление (тесто):  в миску просе€ть 800 грамм муки, добавить 25 грамм сухих дрожжей, 1/2 чайной ложки соли и 1 €йцо. ƒобавить 400 мл теплой воды.

«амесить тесто.

“есто дл€ грузинских пирожков

Ќакрыть тесто полиэтиленовой пленкой и поставить на 1 час в теплое место.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (11)

«атем добавить 200 грамм муки и замесить, тесто должно быть достаточно упругим и крепким. –абочую поверхность стола присыпать мукой, тесто разделить на небольшие кусочки.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (5)

 ак приготовить начинку. ћелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета.

Ћобио с гранатовым соком (7)

¬ отдельную сковороду переложить м€сной фарш, добавить черный перец и уцхо сунели. ƒобавить 40 мл растительного масла и поджарить, при частом помешивании, 6-7 минут

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (4)

–ис отварить с добавлением 1 ч.л. соли. √отовый рис соединить с м€сным фаршем, добавить 1 €йцо.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (3)

“щательно перемешать.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (8)

 аждый кусочек теста раскатать в тонкую лепешку.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (10)

¬ центр лепешки положить начинку, залепить по кра€м и сформировать пирожок.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (2)

¬ сковороду налить растительное масло, масла должно быть достаточно, на 1 см в высоту. ∆арить пирожки в кип€щем масле до золотистого цвета.

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (6)

ћцхетури гвезели готовы! ѕодавать в гор€чем виде. ѕри€тного аппетита!

ћцхетури гвезели - рецепт грузинских пирожков (1)

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку