Пусть святое Рождество
Принесет семье добро,
Приведет к вам счастье в дом,
Чтоб оно осталось в нём.

Вот и наступило Рождество. В этот чудесный праздник, собрались мы за столом в ожидании крестника. Раздался звонок в дверь, я пошел встречать главного виновника торжества и конечно же, пробовать кутью. Вернулся с задумчивым видом, все начали выпытывать, что случилось? Всё дело было в том, что я не мог понять, из чего приготовлена кутья. Я пробовал огромное количество разнообразных вариаций этого блюда, но это не было похоже ни на одно из них. Все гости столпились возле моего крестника, делали пробы, на их лицах застыло удивление. Гости начали угадывать, из чего она состоит. Было довольно много разных вариантов, но верного не было. Тут в ход пошли конфеты, все пытались узнать у моего крестника секретный ингредиент, но все было напрасно, малыш не сдавался, и требовал целый пакет конфет. Еще немного продегустировав кутью, мы поняли, что нам ни за что не догадаться из чего она состоит. Сгребя все конфеты в кулек, мы вручили его крестнику. На его лице застыла счастливейшая улыбочка. Такого с ним еще в жизни не было, чтобы за какую-то кутью ему надавали столько конфет, что их держать было тяжело, не говоря уже о том, чтобы нести.
Ну, что и вы уже заинтригованы? А кутья-то оказалась из чечевицы. Да, вот так-то! Поэтому, если и вы хотите немного помучить крестных и бабушек, тогда берите данный рецептик на заметочку.

Традиционный рождественский обед трудно себе представить без запеченной индейки, фаршированного гуся, сочной буженины и нежнейшей пряной выпечки: пряничных человечков, пирогов с корицей, печенья с имбирем и гвоздикой. Если вы составили рождественское меню, но никак не можете определиться с десертом, приготовьте лимонное печенье к Рождеству. Хрустящая и ароматная выпечка печенья приведет в восторг не только детей, но и взрослых.

Печенье к Рождеству "Лимонные звездочки" - рецепт с фото.

В Новогоднюю ночь многие люди, как правило, переедают и выпивают лишнего, отчего потом себя не очень хорошо чувствуют. Но этого можно избежать, мы подскажем вам, что и когда надо есть и пить, и вообще, как подготовиться к новогоднему застолью.
 

Не морите себя голодом в предвкушении обильной и вкусной трапезы, обязательно позавтракайте утром, иначе вас одолеет сонливость после всего съеденного и выпитого за новогодним столом, и у вас даже не хватит сил, чтобы подняться с дивана. На следующий день после Нового года вы будете чувствовать тяжесть в желудке, и с похмелья у вас будет болеть голова. А слегка позавтракав и умерив свой аппетит, вы не наброситесь жадно на всё, что будет стоять на праздничном столе.

Рождественский гусь – это классика. Причём эта самая классика удаётся далеко не всем. Кое-кто из ваших знакомых, несомненно, хвалился, что его гусь на прошлое Рождество получился на славу, но чаще всё же приходится слышать разочарованные отклики. И гусь, мол, жирноват, и мяса в нём кот наплакал, и жёсткий, как подошва, получился, как ни старались его мочить-намазывать-запекать… Но недаром приготовление рождественского гуся считается высшим кулинарным пилотажем! И даже если в вашей практике и был неудачный опыт запекания гуся, может быть, стоит изучить все рекомендации и попробовать приготовить главное рождественское блюдо ещё раз?

УТКА С ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:

1 тушка утки (около 2 кг), по 2 яблока и мандарина, 6 ягод чернослива без косточек, 150 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить, натереть солью, молотым чёрным перцем, чесноком, пропущенным через пресс и майонезом. Фрукты вымыть и очистить, яблоки нарезать крупными кусочками, мандарины разделить на дольки. Чернослив распарить в кипятке. Наполнить тушку подготовленными фруктами, зашить и поставить на ночь в холодильник для маринования. Затем вновь натереть утку майонезом, уложить в рукав для запекания и запекать в духовке около 1,5 часа при температуре 180 градусов до готовности.