Наверное в мире очень мало людей, которые никогда не пробовали запеканку. Названия блюда могли быть разными, а вот принцип приготовления остается неизменным: ингредиенты для блюда укладывают слоями, а затем запекают. Рецептов существует огромное количество. Все зависит от того, насколько большая фантазия у кулинара. Чем шире она будет, тем разнообразнее блюда получатся. Услышав слово запеканка, многие вспомнят знакомое из детства изделие из творога, которое поливали сгущенкой, вареньем, медом. На самом же деле, изделия бывают не только из творога.

Для их изготовления используют разнообразные макаронные изделия, мясо, овощи, фрукты. Процесс приготовления совершенно несложный, а времени на создание тратится по-минимуму. Готовят в духовом шкафу, а может быть запеканка с фаршем в мультиварке.

1. Шикарный салат из авокадо с креветками

Ингредиенты:

• авокадо — 1 шт. ;
• креветки (тигровые) — 12 шт. ;
• огурец — 50 г ;
• сыр Пармезан — 15 г ;
• имбирь — 4 г ;
• чеснок — 1 зубок ;
• лайм — 1 шт. ;
• оливковое масло — 2 ст. л. ;
• соль — по вкусу ;
• перец — по вкусу.

Салаты с креветками – это не только вкусные, но и полезные блюда. Полезные свойства креветок обусловлены содержанием витаминов D, Е, А, РР, В12, меди, железа, фосфора, магния, натрия, калия. Наличие в них аминокислот, йода и серы способствует активизации роста клеток организма, а также гармоничной работе всех органов и систем. Эти полезные вещества также благотворно сказываются на состоянии кожи, ногтей и волос.

Вследствие малой калорийности креветки можно употреблять в диетическом рационе. Кроме калорий, креветки содержат такое вещество, как астаксантин, которое отвечает за окраску ракообразного. Это вещество способно укреплять сердечнососудистую систему, предупреждает образование инфаркта, ишемической болезни сердца, инсульта. То есть креветки – это весьма полезный продукт для всех.

Тушеная капуста — популярное полезное и аппетитное блюдо. Один из главных секретов, благодаря которым оно получается необычайно вкусным, — достаточное количество животного или растительного жира плюс правильный баланс специй, дающих аромат и остроту.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 70 грамм
Сгущенное молоко — 400 грамм
Сливочное масло — 200 грамм
Белый шоколад — 200 грамм

Быстрые «мавританские бананово-кокосовые пончики» от известного английского повара. Этот рецепт у меня из книги «Домашняя кухня Гордона Рамзи. Завтрак. Обед. Ужин» (Ultimate Home Cooking. Breakfast, Lunch, Dinner)

Ингредиенты

125 г просеянной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
75 г сахарной пудры
25 г кокосовой стружки
Мелко натертая цедра 1 лайма
Щепотка соли
4 растертых спелых банана
Растительное масло для жарки

Думаю, многие со мной согласятся, что салаты из крабовых палочек занимают достойное место на праздничном столе наряду с такими салатами как селедка под шубой и салат оливье. Хочу предложить вам рецепты крабовых салатов, очень простых и вкусных. Салаты готовятся быстро и займут достойное место на нашем праздничном столе.

Приступаем сразу к приготовлению первого салата. Не буду вас долго томить рассказами. Начнем с простого салата с ананасом, крабовыми палочками, огурцом, луком. Учитывая то что ингредиенты для салата довольно простые, то и приготовление самого салата не занимает много времени.

Блины с икрой – вот это закусочка!

 Автор: Марина Выходцева

Каждой хозяйке хочется приготовить блюдо, которое будет оригинальным и вкусным. На помощь придет салат из сердца с луком.

Кстати, сердце — это субпродукт первой категории, который обладает практически такими же свойствами, что и мясо. Единственный минус салатов с сердцем — это продолжительность варки сердца. Поэтому, такой салат лучше спланировать заранее.

Спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить Кордон блю из фарша с традиционной начинкой из ветчины и сыра. Сытно, очень аппетитно и нереально вкусно!

Есть национальные блюда, которые сложно готовить из-за того, что их технологию сложно повторить. Но иногда так хочется что-нибудь подобное сделать у себя на кухне. Оказывается, это не так сложно.

Сегодня я хочу поделиться с вами своим любимым салатом. Быстрый салат с ветчиной, рецепт с фото, очень вкусный настолько простой и в то же время универсальный, что я часто использую его как основу для других блюд, добавляя разные ингредиенты. Так можно приготовить как домашнее, так и праздничное блюдо, всё зависит от настроения и ингредиентов.
Как я уже сказала, основа для всех этих вариаций очень простая, её можно сделать за считанные минуты, потому что все ингредиенты используем в покупном виде, и их нужно только измельчить, или же просто добавить в салатник.
Я люблю делать такое блюдо из ветчины, тогда салат приобретает особенный мясной вкус и аромат, но иногда беру копчёную или варёную колбасу (что есть в холодильнике на данный момент). Сорт твёрдого сыр для салата не имеет значения, тут нужно ориентироваться на свой вкус. Если хочется более острого или, скажем, солёного вкуса, то можно взять сыр типа "Чедер", а если напрашиваются нотки более пряные, сладковатые, то лучше взять "Гауду" или "Эмменталь".
Для более яркого вкуса и цвета блюда я добавляю спелые плоды томата с мясистой мякотью. А вот нежные нотки в блюдо вносит сахарная кукуруза, баночку которой обычно всегда держу на кухне про запас.
Соус для салата может быть любым, весьма пикантно получается, когда обыкновенный майонез смешать с небольшим количеством кетчупа.
Для вкуса в салат можно добавить любимую зелень, кунжутное семя или даже крутоны из ржаного хлеба.
Презентация блюда может быть любой – горкой на общем блюде либо же порционной.
Рецептура салата рассчитана на 4-6 порций.

Сочные куриные сардельки на пару в панировке из столовой горчицы и кунжута готовим по рецепту корейской кухни. Вам понадобится пищевая плёнка для упаковки сарделек.
Время подготовки: 3-4 дня
На приготовление куриных сарделек на пару в домашних условиях по нашему рецепту, вам понадобится 45 минут, из перечисленных ингредиентов получится 8 порций. Для праздничного стола советуем приготовить не менее вкусную закуску из мяса птицы - куриные ножки в мешочке.

Ингредиенты:
- куриные окорока – 1 кг;
- чеснок – 6 зуб.;
- перец чили – 2 шт.;
- имбирь (корень) – 20 г;
- хлопья паприки – 8 г;
- тимьян сушеный – 3 г;
- смесь специй для курицы – 8 г;
- горчица столовая – 15 г;
- кунжут белый, кунжут чёрный, морская соль.

Запеканку можно делать из чего угодно и с чем угодно, это достаточно универсальное блюдо, к тому же простое. Рецепт приготовления запеканки с рисом и курицей для этого очень хорош.

Описание приготовления:

Для тех, кто любит поострее, вместо соуса можете добавить соус сальса.
Приятного аппетита!