Мягкая и сочная свинина может пригодится не только для котлет и жаркого, она так же отлично подходит для барбекю. Надо лишь правильно выбрать мясо и вкусно его замариновать. Вкусы, как водится, у всех разные, поэтому маринадов для барбекю и шашлыка существует великое множество. Главное, выбрать тот, что понравится именно вам.

Для барбекю, как и для шашлыка, обычно я покупаю не свиную шейку, а окорок. Дело в том, что шейка достаточно жирное мясо, и при запекании на углях жир вытекает из нее, капает на угли и вспыхивает, что приводит к подгоранию кусков мяса на решетке. Для того чтобы получить 6 порций готового мяса, я покупаю на рынке кусок ноги (бедра) весом примерно 2,5 кг.

Чтобы определиться с тем, Петров пост, что можно есть, нужно будет определиться для начала с тем, когда именно пост начинается. Будем ли считать эту дату самостоятельно? Почему бы и нет, ведь сделать это достаточно просто.

Нужно будет вспомнить дату Троицы в этом году. Второе название Троицы – Пятидесятница, что подсказывает нам, что нужно к Пасхе прибавить 50 календарных дней.

Интересно! Что касается даты окончания Петровского поста, то она из года в год не меняется (в отличие от даты начала). Апостольский пост заканчивается 12 июля, а день, когда православная церковь празднует день святых апостолов Петра и Павла. То есть, длительность Петровского поста каждый год будет разной.

ПРОДУКТЫ:

Отварное мясо (куриное филе) – 300 г,
кабачки средние – 2 шт. (примерно по 300-400 г),
яйца – 4 шт.,
сыр – 50 г,
лук репчатый – 1 шт.,
мука – 1 стакан (250 мл),
масло растительное – 3 ст.л.,
сахарный песок – 1 ч.л.,
разрыхлитель – 2 ч.л.,
соль – по вкусу, зелень,
чеснок – 2 зубчика.

Говоря о шашлыке, мы переносимся мыслями на природу, с потрескивание поленьев костра. Любопытно, возможно ли дома приготовить это блюдо и повторить этот незабываемый, неповторимый вкус шашлыка? Конечно, отличия все равно будут. Но все же блюдо будет интересным, вкусным.

Дома придется для приготовления шашлыка использовать не мангал, а духовку.

Есть некоторые отличия в приготовлении шашлыка на природе и в домашних условиях.

Чтобы приготовить замечательное и всеми любимое итальянское блюдо, не обязательно провести полдня у плиты, замешивая тесто. Сегодня мы расскажем, как у нас может получиться пицца из тонкого лаваша в духовке за считанные минуты, ведь никаких кулинарных ухищрений не потребуется.

Лето, полное солнца, пробуждает в нас желание дни напролет заниматься «ничегонеделаньем», но и перейти на более легкий стиль питания. А значит, соус из свежих кабачков, о котором знают немногие и который готовится к итальянской пасте и нашей гречневой каше, будет как нельзя более кстати. Самые бюджетные продукты, минимум времени на стояние у плиты, и уже будет, чем удивить-порадовать домашних и гостей без вреда для желудка и фигуры.

Прежде, чем приступить к кулинарным экспериментам с «родным братом» тыквы и «кузеном» огурца, стоит вспомнить, что собой представляют соусы. Это – жидкое или пастообразное дополнение к основному угощению или же гарниру.

Мясные блюда любят все! Способов приготовить мясо – великое множество, и каждый из них имеет свои секреты, в зависимости от вида и качества сырья. Рассмотрим тонкости приготовления шашлыка в духовке, рецепты в нескольких вариантах, и постараемся приблизить качество этого блюда к совершенству. Конечно, приготовление любимого блюда в условиях собственной кухни не может сравниться с приготовлением на костре, но это будет единственный недостаток!

Если вы запланировали приготовить шашлык, а погодные условия не позволяют или вам просто захотелось шашлычка, то попробуйте этот шашлычок, уверена что он вам понравиться! Это очень вкусное мясо и мариновый лучок не оставят вас равнодушными!

В представлении большинства людей, шашлыки всегда ассоциируются с выездом на природу и запахом костра. Но можно ли приготовить это блюдо в домашних условиях, при этом не потеряв особенностей его вкуса? К сожалению, полностью похожим шашлык не получится, чтобы вы там не выдумывали. Тем не менее блюдо будет не плохим. Если вам интересна тема о том, как приготовить в домашних условиях шашлык, то вы сможете прочитать об этом в нашей статье.

В тех рецептах, которые мы решили предложить вам ниже, вместо мангала используется духовка — это прекрасная замена для нашего случая. В отличии от готовки шашлыка на свежем воздухе, наш метод имеет несколько особенностей:

Салат с куриной печенью – несложное и весьма бюджетное решение, если вы хотите готовить по особому случаю. Он с одинаковым успехом присутствует в меню многих ресторанов и без проблем готовится дома. Отдельно выделю замечательный лук, который очень уместен в салате, но вообще-то вполне достоин и того, чтобы есть его просто так или с куском хлеба. Кстати, о хлебе – крутоны (они же сухарики, но вы же понимаете, что для пущей важности мы будем говорить “крутоны”) здесь просто необходимы, чтобы впитывать вкуснейшие соки. Вдобавок ко всему, салат с куриной печенью вполне может выступить соло, став полноценным ужином – если, конечно, вы не зверски проголодались.

Ингредиенты:

Нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки…. советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий, и холодный!!

Предлагаю вам простой и доступный рецепт очень вкусной, нежной и воздушной запеканки, которая готовится без муки и манки.

Большинство хозяек в наших краях привыкли готовить котлеты из мясного фарша. Говорят, что котлеты из курицы — это не то. Но мы спешим переубедить вас в обратном и подготовили необычный рецепт.

Этот рецепт варенья из клубники понравится всем, кто так же, как и я, не любит тратить много времени на заготовку ягод. Он позволит хранить клубнику долгое время, сохранив её свежий аромат и вкус.

Описание приготовления:

Легкий десерт как в плане приготовления, так и по вкусовым качествам. Классический вкус для сладких блюд вместе с чуть кисловатым оттенком ягод отлично сочетается с заварным кремом. Пробуйте!

Описание приготовления:

Как приготовить корзиночки с заварным кремом и клубникой? Нужно просто выполнить каждый шаг. Но перед этим купить немного продуктов. Хотя основная часть ингредиентов для десерта дома есть всегда, это говорит о доступности блюда. Значит, пропустить его нельзя.

Июнь...Появилась клубника – любимое лакомство слабого пола. Сезон ягоды небольшой и по доступной цене её покупать можно всего ничего. Но продлить удовольствие обладанием бесценным даром можно. Мы будем делать очень ароматный и необычайно вкусный клубничный ликер в домашних условиях, для которого нам понадобиться лишь ягоды, что-нибудь крепенькое из ассортимента «живой воды» и, разумеется, сахар.

➕ СМЕТАННЫЙ ➕