Хорошей менее калорийной альтернативой жареным котлетам станут сочные котлеты из говяжьего фарша с плавленым сыром, приготовленные в духовке

Привет! Этот рецепт я вынесла из своей студенческой жизни и до сих пор запекаю котлеты из говядьего фарша для своих домашних.

Как правило, иногородний студент — существо часто голодное, страдающее от однообразия в питании и скучающее по домашней маминой кухне. Готовить нам было некогда, а иногда и не из чего. Продукты и деньги очень быстро заканчивались — студенческая жизнь вдали от родительского дома значительно отличается от жизни тех студентов, кто после занятий ехал к себе домой. Нет, с деньгами было все не так плохо. Денег родители давали достаточно, мы подрабатывали сами. Но куда они так стремительно тратились, сказать трудно.

Порой я включала духовку на съемной квартире, открывала в блокноте рецепт котлет из говяжьего фарша, и тогда у нас был праздник живота. Однажды добавила в котлеты начинку — и не зря =) И с каждым разом котлеты получались все более вкусные и сочные. Теперь я делюсь этим проверенным рецептом с вами

Привет, друзья! Кто из нас не любит романтику? Наверняка не найдется ни одного такого Люблю романтического вечера вдвоем с супругом при свечах под негромкую приятную музыку. Нам с любимым очень не хватает друг друга и мы дорожим каждой минутой, поведенной вместе. Мы любим устраивать себе такие вечера, когда только он и я. И никаких разговоров о существующих проблемах и делах. Мы забываем обо всем и наслаждаемся просто присутствием друг друга! Это поистине незабываемо и неоценимо!

Муж всегда позаботится о бутылочке легкого алкоголя, а ужин я беру на себя. Это такое удовольствие, готовить для самых дорогих мне людей! Каждый раз я стараюсь очень разнообразить наше меню и в этот раз взяла в руки фотоаппарат, чтобы показать вам один из вариантов нашего семейного ужина и рассказать, как приготовить семгу с сыром под шпинатным соусом в мультиваркена пару или в любой пароварке, замечательное и не очень калорийное блюдо для романтического вечера и не только. Семга с сыром понравится и желанным гостям на любом вашем празднике.

Такую рыбу я делаю и на новогодние праздники, и на любой другой праздничный стол. Семга под сыром с нежным соусом хорошо насыщает, не тяжела для желудка, очень вкусная. Соус, который предлагается к семге, отлично ее дополняет. В целом, это блюдо бесценно по своим питательным свойствам: о пользе шпината и семги знают все. Внешне оформленная тарелка с семгой под сыром на столе смотрится нарядно и празднично. По комнатам витают ароматы, и уже хочется поскорее воткнуть вилку в сочный рыбный стейк. Такое блюдо хорошо подходит и для детского питания — для дочки я просто не добавляю в соус чеснок.

Всё довольно просто, а салатик получается лёгким, острым и очень вкусным. Когда мы его приготовили впервые, никто не мог догадаться — из чего он сделан.

Удивительная это штука — пирожки с рыбными консервами. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!

Пирожочков захотелось? Повкуснее и побыстрее? Добро пожаловать, этот рецепт для вас! =)

В моей морозильной камере всегда есть готовое тесто для такой вот выпечки на скорую руку.

Обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт, он отлично подойдет тем, кто сочетает не сочетаемые продукты и радуется жизни =)

Запеченный зеркальный карп в духовке

Оригинальный, но простой рецепт запеченного зеркального карпа в духовке с яблоками и луковыми кольцами

Традиционно сложилось так, что в повседневной жизни карпа, как и любую другую рыбу, чаще всего жарят, потому что это быстрый способ ее приготовления, а карп запеченный в фольге считается блюдом праздничным и необычным.

Свинина с картофелем в духовке с овощами и под хрустящей хлебной корочкой — потрясающий рецепт от Милены! 

Даже из самых обычных продуктов можно приготовить праздничное блюдо. Если вы запечёте свинину с картофелем в духовке под аппетитной хлебной корочкой, то даже такая обычная мясная запеканка превратится в интересное и красивое блюдо. Именно она, эта румяная и хрустящая корочка, сделанная из сладкого батона с сыром и чесноком, политая оливковым маслом, определяет вкус блюда и украшает его.

Такой запеканки будет достаточно для компании из 5 – 6 человек, а для того, чтобы её приготовить, вам потребуется времени чуть более часа.

Готовим плацинду молдавскую по подробному пошаговому рецепту с сыром и ветчиной!

Плацинды относятся к молдавской кухне и представляют собой лепешки с начинкой. Начинка может быть картофельной, творожной, сырной, тесто же всегда используется бездрожжевое.

Примечательны плацинды своей лепкой: из круга теста формируется ромашка, в которую кладется начинка, и ее лепестки накладываются на начинку. На представленных фотографиях мастер-класса весь процесс будет показан с точностью.

Плацинды молдавские — рецепт с фото

Для приготовления следующих блюд не нужно обладать особым кулинарным талантом и затрачивать огромное количество времени, ведь они созданы всего из двух продуктов:

Вегетарианский «Пинкберри»

Бекон любят многие, хотя врачи, конечно, не рекомендуют кушать его часто. Но иногда «в охотку» побаловать себя блюдами с беконом, которые всегда получаются очень ароматными и вкусными, можно и даже нужно! Ну а чтобы минимизировать его вред для здоровья и фигуры, кушайте его в сочетании с легкими и полезными продуктами – идеальными в этом отношении являются различные легкие овощные салатики с беконом, о которых пойдет речь в этой статье.

Все легкие салатики с беконом готовятся очень быстро и просто, приготовить такое аппетитное кушанье сможет любой кулинар. Несомненный плюс таких салатов состоит в том, что бекон очень питателен, и после такого перекуса вы надолго забудете о чувстве голода, но без вреда для фигуры, поскольку мясо сочетается с очень легкими и полезными продуктами, а, как известно, сочетание «мясо и овощи» – это лучшее сочетание из возможных.

Мы настоятельно не рекомендуем заправлять салаты с беконом майонезом – это сведет все плюсы блюда на нет. Лучше использовать для заправки различные растительные масла (оливковое, виноградное, кукурузное или др.) в комбинации с разными добавками (соком лимона, горчицей, уксусом и т.д.).

Торт «Добош»

Торт «Добош» пришёл из Венгрии. Автор этого торта — Йожеф Добош, известный в Венгрии кондитер и владелец кондитерского магазина по продаже сладостей и сладких деликатесов. В продаже торт появился в 1885 году, рецепт приготовления которого никто не знал почти до 1906 года. Торт прославился в то время по всей Европе: сам Добош продавал его в специальных контейнерах. Рецепт я немного изменила, но вкус у этого торта всё равно остался изумительным и оригинальным.

Торт «Добош» — ингредиенты для 6 коржей диаметром 22 см:

Рецепт картофеля дольками, запеченного в духовке: готовим фаст-фуд дома!

Любите фаст-фуд? Вот и я его люблю! Ругаю себя за это, но иногда ем. А чаще — готовлю картофель дольками, запеченный  в духовке. Это очень быстро, намного полезнее картошки фри из ресторанов быстрого питания, практически не содержит жира (тем более, канцерогенного фритюрного масла), а по вкусу — ну практически то же самое! Да и не совсем это фаст-фуд: можно подать в качестве гарнира на обед или ужин.

Готовится картофель дольками, запеченный в духовке просто — справится даже начинающий кулинар. А специи вы можете добавлять по своему вкусу. Чтобы картофель дольками, запеченный в духовке получился красивым, можно нарезать его фигурным ножом.

Быстрое дрожжевое тесто для пирожков на сыворотке

Наверное, нет человека, который бы не любил печёные или жареные пироги и пирожки. Успех пирожков во многом зависит от качества теста. Конечно, тесто можно купить в магазине, но как же приятно угостить своих родных свежими пирожками, которые сделаны с любовью вашими тёплыми руками.

Пирожковое дрожжевое тесто — рецепт, который умеют соблюдать далеко не все хозяйки, несмотря на то, что оно не так уж и сложно делается (по сравнению со сдобным тестом, например). Потребуется запастись временем и терпением.

В рецепте тесто делается на основе сыворотки. Сыворотка, это та жидкость, которая остаётся после того, как вы сварите из кефира творог. Также готовую сыворотку можно купить в магазинах или у бабушек на рынке.

Дрожжевое тесто на сыворотке подойдёт для выпечки несладких пирогов и пирожков в любой овощной, грибной, рыбной или мясной начинкой.

Готовим простое дрожжевое тесто для пирожков.

Ингредиенты для быстрого дрожжевого теста:

Рецепт рулета из слоеного теста фаршем: готовим необычные острые домашние сухарики с перчинкой

Хотите сухарики со вкусом настоящего мяса, но абсолютно без химических добавок, приготовленные в домашних условиях!

Такого вы еще не пробовали! Потрясающая острая закуска, которую можно приготовить к пиву на просмотр кино или футбольного матча, взять с собой на перекус в дорогу или на пикник, подать гостям за праздничным столом или приготовить просто так, чтобы разнообразить домашнее меню.

Яркое повседневное блюдо с сюрпризом внутри – зразы с начинкой, всегда вызывают восторг не только среди родных, но и среди приглашенных гостей. Никто из них не ожидает увидеть в середине этих сочных котлеток рубленные отварные куриные яйца. А если вы приправите их сверху при запекании еще и натертым сыром, то ваше повседневное блюдо станет торжественным и праздничным. Блюдо выглядит очень празднично.

Зразы готовят только из фарша, но выбирая между свиным, куриным и говяжьим продуктом, остановите свой выбор на последнем, так он является самым ароматным среди остальных! Но можно использовать и смесь мяса: говядину со свининой, говядину с курицей. Обязательно добавьте в фарш различные приправы по вкусу и ваши зразы станут самыми вкусными из все, которые вы пробовали в вашей жизни!

Приготовить мясные зразы с начинкой можно, потушив их в сотейнике, отварить на пару или запечь в духовке. Приготовить диетические мясные зразы можно на пару в мультиварке одновременно с гарниром, а для новогоднего стола мы будем использовать духовку.

Пошаговый фото-рецепт приготовления грузинской ачмы с сыром и зеленью

Ачма — исконно грузинское блюдо, которое представляет собой пирог, состоящий из слоев теста с прослойкой из сыра. Зачастую прослойка готовится из сулугуни, или из нескольких видов сыра. Тесто по оригинальному рецепту обваривается. Главное, чтобы сыр и тесто не были сладкими, так как в оригинале это блюдо должно быть соленым. Грузинская ачма подается также и на праздничный стол.

Дома же, так сказать на скорую руку, можно рецепт ачмы значительно упростить, но тем самым она не потеряет свои традиционные вкусовые оттенки. Поэтому предлагаю приготовить ленивую грузинскую ачму из тонкого лаваша с сыром и зеленью.

Салат "Апельсиновая долька" - красивый и оригинальный

 

Время: 20 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих

Многие не знают, сколько варить свиной язык по времени и как варить свиной язык? Ответ прост – долго его не стоит готовить, он обычно варится около 2 часов, после с него снимают кожу, охладив под водой после варки. Калорийность блюд, как правило, составляет от 190 до 500 кал на 100 гр.
Свиной язык отлично усваивается организмом и он никак не уступает по вкусовым качествам говяжьему. В любом виде —  вареном, печеном, жареном, также тушеном, с овощами, в запеканках, пирогах и салатах — это деликатесный продукт имеет прекрасный вкус. Еще он прекрасно сочетается с различными сортами макарон и картофелем, грибами и зеленью.

Ингредиенты:

• 2 куриных филе,
• 1 болгарский перец,
• 5 помидорок черри,
• 1 шт. капуста пекинская,
• 100 г сыра фетакса,
• петрушка (зелень) по вкусу,
• 2 ст. л. масла оливкового,
• соль по вкусу,
• перец по вкусу.

Рождественский гусь – это классика. Причём эта самая классика удаётся далеко не всем. Кое-кто из ваших знакомых, несомненно, хвалился, что его гусь на прошлое Рождество получился на славу, но чаще всё же приходится слышать разочарованные отклики. И гусь, мол, жирноват, и мяса в нём кот наплакал, и жёсткий, как подошва, получился, как ни старались его мочить-намазывать-запекать… Но недаром приготовление рождественского гуся считается высшим кулинарным пилотажем! И даже если в вашей практике и был неудачный опыт запекания гуся, может быть, стоит изучить все рекомендации и попробовать приготовить главное рождественское блюдо ещё раз?