В моём детстве были только китайские яблоки. В ящики из тонких дощечек китайцы насыпали рисовую или пшеничную шелуху, затем каждое яблочко заворачивали в тонкую рисовую или папиросную бумагу и аккуратно укладывали в ящик ряд за рядом засыпая шелухой.

Такая упаковка сохраняла не только вкус яблок но и его запах до самой весны. Великим чудом было на праздничном Новогоднем столе. когда за окном мороз за минус пятьдесят градусов по цельсии, увидеть настоящие красные и жёлтые яблоки и насладиться их ароматным вкусом.
К сожалению большинство детей и этого китайского чуда не видели.

Пахлава – это одно из тех блюд, благодаря которым кухня Востока считается уникальным явлением.

Ингредиенты

масло сливочное 350 г
сметана 300 г
яйца куриные 4 шт.
мука 4 ст.
сода 1 ч.л.
сахар 2,5 ст.
грецкий орех 2 ст.
мед 2 ст.л.

Многие любят насыпные пироги за простоту их приготовления и всегда отличный вкус. Насыпной пирог можно приготовить для гостей или для домашнего чаепития.

Ингредиенты:
-яйца – 2 шт.,
-сахар - 1 ст.,
-кефир – 1 ст.,
-варенья – 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),
-соды – 2ч.л. (без верха),
-2 ст. муки.
Крем для торта:
-сметана – 2 ст.,
-сахар – 1/2-1 ст.

Теперь это моя фишка!

Ингредиенты:

1 курица, 2 лимона, 100 г бекона, 10 штук средней величины картофеля, 150 г сливочного масла, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки рубленной зелени, перец чёрный молотый и соль по вкусу.

УТКА С ЯБЛОКАМИ И МАНДАРИНАМИ

Ингредиенты:

1 тушка утки (около 2 кг), по 2 яблока и мандарина, 6 ягод чернослива без косточек, 150 г майонеза, 3 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Утку вымыть, обсушить, натереть солью, молотым чёрным перцем, чесноком, пропущенным через пресс и майонезом. Фрукты вымыть и очистить, яблоки нарезать крупными кусочками, мандарины разделить на дольки. Чернослив распарить в кипятке. Наполнить тушку подготовленными фруктами, зашить и поставить на ночь в холодильник для маринования. Затем вновь натереть утку майонезом, уложить в рукав для запекания и запекать в духовке около 1,5 часа при температуре 180 градусов до готовности.

Люблю этот вид пиццы! Она такая … яркая, летняя. Конечно, не диетическое блюдо. Но если наши мамы пекли по выходным пироги, мои дети с меня требуют пиццу. Предлагаю её сегодня испечь. А тесто будет особенным. Вместо воды добавим в него светлое пиво. И тесто будет особенно воздушным, но без пивной горечи. На такой рецепт меня однажды вдохновило недопитое разливное пиво, которое лежало в холодильнике больше недели. Я замесило на нём тесто, и с тех пор специально покупаю светлое пиво, если собираюсь испечь пиццу. Ставлю теста всегда много, так как оно прекрасно переносит заморозку.

Каждый из нас наверняка уже купил много мандаринов для новогоднего настроения. Чтобы порадовать себя и близких праздничным блюдом, можно приготовить необыкновенно вкусный десерт из этого цитрусового фрукта.

Мы собрали для вас 7 рецептов, которые подходят для сладкого завтрака или для приятного завершения ужина, а также отлично будут смотреться на новогоднем столе.

Шарлотка с мандаринами