О розовых винах существует масса мифов, начиная от того, что это исключительно дамский напиток, и заканчивая тем, что розовые вина — просто смесь остатков красного и белого вина с производства. Расскажем, что нужно знать о розе, чтобы им наслаждаться.

Рецепты народной медицины не теряют своей актуальности уже много лет, и огромное количество людей подтверждает их эффективность. Не все знают, что такое энотерапия, но некоторых удивит, тот факт, что они сами того не зная, используют ее при лечении некоторых болезней.

При изготовлении спиртных напитков используют всевозможные ягоды. Например, можно сделать ежевичное вино, обладающее оригинальным терпким вкусом. Рецепт его готовки чрезвычайно прост, а результат порадует даже взыскательного гурмана.

Рецепты народной медицины не теряют своей актуальности уже много лет, и огромное количество людей подтверждает их эффективность. Не все знают, что такое энотерапия, но некоторых удивит, тот факт, что они сами того не зная, используют ее при лечении некоторых болезней.

Вино это один из наиболее древних алкогольных напитков. Сегодня оно популярно практически во всех странах мира благодаря своему изысканному аромату и богатому вкусу. Вино легко пьется и не отличается большой крепостью. Ученые уже давно доказали пользу употребления вина для здоровья в умеренных дозах. Также оно выступает неизменным спутником многих застолий и прекрасно сочетается с различными блюдами. Например, белое полусладкое вино традиционно подают к рыбе, а красные сорта к мясу. Хоть вино пробовал практически каждый взрослый человек, следующие интересные факты про этот благородный напиток знают лишь единицы.

При малейшей возможности обязательно стоит приготовить домашнее вино, чтобы понять его ценность, оценить натуральность и потрясающий вкусовой букет. Полученный напиток затмит своими характеристиками покупные аналоги и станет достойным дополнением любого застолья.

Вино из белого винограда отличается от красных сортов тем, что бродит в собственном соку, без насыщения природными красителями. Главное условия для сырья – сочность, умеренная кислотность и сахаристость в меру. В рецептах все дозы четко указаны, и их стоит придерживаться.

Ни один алкоголь в мире не обладает такой переменчивостью, как вино Сангрия. Сейчас это уже не тот напиток, придуманный испанцами сотню лет назад, а целый ряд коктейлей, где основу из цитрусовых, воды и Риохи, сочетают с бренди, газировкой и шампанским, фруктами и пряностями, добиваясь не только освежающего, но согревающего эффекта.

Приготовить вкусное домашнее вино из яблок, простой рецепт вполне поможет. Напиток крепостью в 10-12 градусов делается из любых сортов, как летних, так и зимних. Главное требование - сочность и спелость. А еще нужно будет приобрести стеклянный бутыль и гидрозатвор, чтобы выстоять вино.

Иногда после праздника остаётся открытая бутылка вина. Что с ней делать? Если поставить ее в шкаф, то ароматный напиток выветрится и потеряет свой вкус. Можно, конечно, вылить его, но лучше найти применение на кухне или в других домашних делах. Читайте о необычных способах использования вина.

Вино – капризный и сложный напиток, который требует бережного отношения к себе и тщательного соблюдения условий хранения.

Какие есть основные моменты…

Сыр и вино — что может быть лучше этого союза? Одно упоминание об этой паре приятно будоражит воображение…

Рецепты согревающих напитков, которые можно и нужно готовить дома самостоятельно.

Шампанское — напиток победителей. Его название происходит от названия французской провинции Шампань, где много веков назад начали выращивать виноград для производства игристого вина. Производимое в нестерильных условиях вино бродило повторно, а бочки с ним часто взрывались, за что шампанское прозвали «дьявольским напитком».

 DepositPhotos

Сделать праздники нескучными, еще и сэкономив на общепите, вы можете сами — с помощью книги фуд-блогера Олеси Куприн. «Новый год с акцентом» — сборник проверенных рецептов праздничных блюд со всего мира. Ищите новинку на стендах издательства ЭКСМО-АСТ на Non/fiction.

Горячий шоколад

• 450 мл молока
• 80 мл сливок жирностью 33–35%
• 100 г темного шоколада с содержанием какао 70% 50 г молочного шоколада
• сахар по вкусу
• дробленый фундук и кусочки шоколада для подачи

Для приготовления это напитка выбирайте самый лучший шоколад из доступного, ведь именно он является основой успешной реализации рецепта.