Учёные пришли к выводу, что сельдь снижает риск болезней сердца и сосудов. Исследованиями занимались сотрудники Гетеборгского технологического университета имени Чальмерса.

Селёдка хороша тем, что увеличивает содержание в организме «хорошего холестерина» , который снижает риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, селедочный жир уменьшает размер жировых клеток и таким образом способствует снижению риска возникновения диабета 2-го типа. Наконец, сельдь содержит антиоксиданты, которые защищают наш организм от нарастающего натиска свободных радикалов.

В ходе исследования добровольцы в течение месяца пять раз в неделю употребляли 150 г жареного филе сельди. Исследование показало, что селедка увеличивает содержание в организме так называемого «хорошего холестерина» — липопротеинов высокой плотности, которые в отличие от «плохого холестерина» существенно снижают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.

Удивительные и необычные рыбы - обитатели глубин. Существует огромное количество всевозможных существ, которые поражают своими изощрёнными защитными механизмами, способностью приспосабливаться, и, конечно же, своим видом. Это целая вселенная, которая ещё не полностью изучена…

Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с рыбой. Получается он густым, нежным и сливочным по вкусу и весьма сытным. Для лохикейто используется в основном красная рыба — форель, семга, горбуша или подобные, но можно добавлять и другую рыбу. Варится такой суп достаточно быстро, как, впрочем практически любой рыбный суп.

Часто этот суп называют «финская уха», но это неправильно. Уха очень отличается от рыбного финского супа, который финны традиционно готовят в казанке, в настоящей печи. Готовят его за сутки перед тем, как подают на стол. Потому как он должен настояться целый день. Хотя свежесваренный суп также очень вкусный.

Курица или рыба? О, за этим стандартным вопросом о выборе меню в самолёте скрывается целая философия. Конечно, о вкусах не спорят. Но специалисты по питанию единодушны: даже отъявленным мясоедам нужно почаще разбавлять рацион блюдами из рыбы. Вот только не вся рыбка одинаково полезна. И экземпляры из этого списка лучше обходить в магазине стороной и вниманием.

Этот рецепт позволит любой хозяйке приготовить вкусное и оригинальное блюдо из простых ингредиентов, которые легко найти на каждой кухне. Сок лимона сделает котлетки более сочными и ароматными, а панировочные сухари придадут золотистый цвет.

 

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	10 минут	4

Ингредиенты

”Такую жареную щуку Вы еще не пробовали. Рекомендуем! Паприка придаст яркий вкус и цвет жареной рыбе.„ Время приготовления 30 минут

 

К Новому году обязательно стоит приготовить праздничный салат с красной рыбой. Такой порционный слоеный салатик невероятно красиво смотрится на новогоднем столе.„ Время приготовления 25 минут

”Фаршированная щука для вашего праздничного стола по царскому рецепту.„ Время приготовления 1 час