Необычный салат «Ежик» получается, если соединить курицу, сыр, овощи, майонез и маслины. При этом используется особая подача, блюдо выкладывается слоями и ему придается оригинальная форма. Она имеет вид овала или капли с вытянутым носиком.

Подчеревок – брюшная часть свинины, состоящая из слоев мяса и сала. Сегодня мы поделимся с вами интересными рецептами и расскажем, как вкусно запечь подчеревок в духовке.

Подчеревок, запеченный в тесте

Ингредиенты:

• свиной подчеревок – 1 кг;
• слоеное тесто – 1 упаковка;
• приправа для мяса;
• чеснок – 3 зубчика;
• масло растительное;

Не все части туши животного равноценны – что-то можно купить подешевле, какие-то лакомые кусочки обойдутся достаточно дорого. Однако не стоит переплачивать – можно порадовать себя и домашних очень вкусными блюдами из недорогой рульки. Так называется коленце передней ноги поросенка (задняя часть – окорок). Рулька – косточка с мясом, жировой прослойкой и кожей, так что стоит задуматься, что можно приготовить из свиной рульки. Сразу оговоримся: эта часть свиной туши превосходно подходит и для варки, и для тушения, и для запекания.

Кашель может сигнализировать о появлении различных недугов. Это могут быть бронхит, пневмония, простуда, аллергические реакции и даже стресс. Если оставить эту проблему без внимания, то можно спровоцировать осложнения. Простой рецепт имбиря от кашля является довольно эффективным средством, помогающим устранить симптомы болезни и укрепить иммунитет.

Жареная свинина – простое, но при этом вкусное блюдо, обладающее питательными свойствами. Но не все умеют правильно его готовить, и мясо получается жестким, сухим и пригоревшим. Мы расскажем вам некоторые тонкости, как вкусно пожарить свинину.

От выбора клубней, способа варки, особенностей добавок во многом зависит вкус и текстура блюда. Если вы не хотите ошибиться, то прислушайтесь к тем советам, которые помогут превратить обыкновенный картофель в идеальный гарнир.

Секрет №1. Выбрать крахмалистые сорта.

Мы редко задумываемся о том, что у разных сортов картофеля разное предназначение. Есть сорта, которые лучше жарить, а есть те, из которых готовят лучшее пюре. Самые подходящие клубни для гарнира – это те, в которых содержится повышенное количество крахмала. Такая картошка быстро разваривается, поэтому идеально подходит для пюре.

 

Легкие салаты в приоритете у тех, кто следит за фигурой, старается не перегружать пищеварение и питаться правильно. В основе подобных закусок могут быть самые разные продукты, которым подбирают правильное сопровождение и уместный заправочный соус.

Легкие салаты – рецепты

Закуски с минимальной или умеренной калорийностью находят свое применение в повседневном меню и за праздничным столом.

Кисель, рецепт которого пользуется популярностью среди хозяек, представляет собой желеобразный напиток или студенистый десерт. Его готовят с применением самых разнообразных основ – молочных, фруктово-ягодных, злаковых и даже овощных.

Жареная свинина - это всегда вкусно, ароматно и сытно. Такое мясо особенно гармонично сочетается с луком и картофелем, а если дополнить его при жарке подходящим соусом, то кушанье превращается в настоящий кулинарный шедевр.

Далее мы расскажем, как правильно пожарить свинину с овощами и раскроем тонкости ее приготовления с соусом в мультиварке.

Свинина, жаренная на сковороде кусочками с луком - рецепт

Ингредиенты:

• мякоть свинины (ошеек) – 620 г;
• луковица репчатая – 160 г;
• песок сахарный – 10 г;
• молотый перец черный – 1 щепотка;
• йодированная соль – 10 г.
• масло подсолнечное без аромата или свиной жир для жарки.

Компот из малины на зиму не только напомнит в холодные дни о теплом лете, но и обогатит организм большим количеством витаминов и полезных веществ. А это то, что зимой просто необходимо. Напиток можно готовить исключительно из ягод малины, а можно добавлять в него смородину, вишню и даже апельсин.

Есть версия, якобы название придумал француз Антуан Карем. Когда салат заправляли уксусом, он воскликнул «венегр», называя заправку на родном языке, а слово дало название блюду. Стандартный состав – свекла, картофель, морковь, капуста, рецепт приготовления винегрета с квашеной капустой дополняют кукурузой, яблоками.

Попробовав это кушанье один раз, от него уже невозможно отказаться – манящий своим крайне завлекающим ароматом и великолепнейшим вкусом, борщ со свеклой и капустой плотно обосновался в меню многих семей. И популярность его заслужена: помимо красоты и вкусовых качеств, он обладает невиданной полезностью и способностью насытить на весь день.

Самый праздничный крепкий напиток – выдержанный более 10 лет в дубовых бочках коньяк из аристократической Франции. Однако хороший напиток стоит недешево, да и попадает на прилавки магазинов среднего класса нечасто, а то, что производят винодельческие компании нашей страны и ближнего зарубежья зачастую настолько оставляет желать лучшего, что подобным напитком можно испортить праздник. Выход прост – расскажем, как сделать дома отличный коньяк. Оптимально, если у вас есть погреб или хотя бы кладовая, в которой можно поддерживать определенную температуру и влажность в течение хотя бы полугода. Еще понадобится бочонок из дуба – это в идеале.

Домашняя тушенка оказывается отличной находкой, если необходимо быстро накормить семейство, а времени на готовку совершенно нет. А сделать ее в домашних условиях абсолютно несложно, особенно если под рукой есть подходящие рецепты.

Домашняя тушенка из свинины - рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

• свинина (мякоть) – 1,9 кг;
• крупная не йодированная соль – 20 г;
• горошины перцев (смесь) – 5-10 г;
• листья лавровые – 2-3 шт.;
• майоран (по желанию) – 1 щепотка.

Салат из консервированной печени трески был очень известным в годы СССР. Главный ингредиент считался деликатесом, поэтому такой микс на праздничный стол был гордостью хозяйки. Сейчас приобрести продукт проще, появилось много новых, оригинальных рецептов: с икрой, кукурузой, маслинами.

Баранина является основным мясом для многих народов мира, в следствие чего, веками придумывалось множество рецептов и способов ее приготовления. В наших рецептах рассказано о методах избавления от специфического запаха этого мяса и правильной подготовке к приготовлению.

Тем, кто предпочитает оригинальные сытные блюда, расскажем, как приготовить баранину с овощами в казане. В такое блюдо можно добавлять совершенно разные компоненты, и таким образом получать разные необыкновенные вкусы каждый раз.

Опьяняющий своим ароматом липовый цвет обладает удивительными свойствами. О нем знали еще в глубокой древности. В ту пору знахари успешно использовали это сырье для борьбы с различной хворью. Современные ученые тщательно изучили химический состав таких соцветий. В результате были сделаны феноменальные открытия.

Плоды калины при простуде – универсальное средство. Ягоды обладают противовоспалительными, жаропонижающими и антимикробными свойствами, к тому же способствуют отходу мокроты. Листья и цветы оказывают общеукрепляющее действие и помогают вывести токсины из организма. В зависимости от того, в каком виде использована калина от кашля, рецепт лекарства может несколько отличаться.

Особенности применения калины при простуде и кашле

Как приготовить калину от кашля – дело вкуса. Кто-то предпочитает перетирать ягоды с сахаром, кто-то любит отвар на меду. Найдутся и те, кто остановил свой выбор на целительном калиновом чае. Из всех этих средств наиболее полезны лекарства, которые готовятся из свежих ягод и не предполагают термообработку. Достаточно растолочь в ступке горсть калины, добавить немного меда и залить теплой водой – вот самый простой и действенный рецепт. Тем же, кто хочет заготовить лекарство впрок, можно предложить более сложную процедуру приготовления, которая позволит ягодам сохранить свои лечебные свойства надолго.

Любое мясо при взаимодействии с соевым соусом становится сочнее и приобретает ни с чем не сравнимый вкус и аромат, раскрываясь совершенно по-новому. Далее мы предлагаем рецепт приготовления свинины с соевым соусом на сковороде, дополнив мясо при этом луком, а также расскажем, как запечь мясные ломтики, предварительно промаринованные в соево-медовом маринаде с чесноком и горчицей.

Мясо с луком в соевом соусе – рецепт на сковороде

Ингредиенты:

• свиная лопатка (мякоть) – 520 г;
• соус соевый – 55 мл;
• лук репчатый – 320 г;
• винный белый уксус – 30 мл;
• без аромата подсолнечное или оливковое масло – 70 мл;
• сладкая молотая красная паприка – 5 г;
• соль (при необходимости) – щепотка.

Приготовление