Сальцо, чесночок, огурчик и помидорка - типовой набор на природу. Давно уже не натирал корочку чесночком, а вообще люблю этот продукт и с борщечком и в виде аджики/огонька/хреновухи. И печеный чесночок очень прикольный.

Хотя мне кажется сейчас его стали есть намого меньше. Нет? Прочитал тут интересную информацию, о которой даже не догадывался.

Новый год — самый главный праздник в году. Но бурное празднование зачастую оборачивается стрессом для нашего организма, ведь именно в эти дни мы разрешаем себе наесться досыта без зазрения совести.

Мы в AdMe.ru решили задать специалисту 11 вопросов, ответы на которые помогут провести праздники не только без вреда для здоровья, но и с пользой.

Яна Игоревна Прудникова — врач диетолог-гастроэнтеролог. Она является членом Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России и членом Российской гастроэнтерологической ассоциации. Яна Игоревна согласилась рассказать нам, как правильно питаться в Новый год.

Путешествуя, мы очень быстро убеждаемся в том, что еда в других странах часто совсем не похожа на ту, что привычна нам. Иногда ее вкус кажется нам божественным, а порой мы не понимаем, как такое можно объединить в одном блюде. И все же, поверьте, некоторые непривычные сочетания и правда работают.

Гурманы из редакции AdMe.ru прошерстили интернет в поисках самых странных вкусов со всего мира. Кое-что мы даже решили попробовать, а на какие-то эксперименты пойти пока не готовы. Но все равно мы не можем от вас скрывать, что такое бывает. А в конце статьи вас ждут бонусы: внезапные блюда в меню McDonald’s других стран, несколько пользовательских историй про провал во французском ресторане и загадочное блюдо «какоцу».

Клубника с уксусом

Китай – это не только затяжные чайные церемонии и дань уважения традициям, а и та самая тонкая грань, где прошлое тесно переплетается с настоящим. Здесь до сих пор сохранилась Великая китайская стена и Терракотовая армия времён династии Цинь, а ещё, именно здесь зародился любимый многими футбол и бескультурные привычки, которые в Поднебесной считаются нормой.

Принято считать, что бутерброд с арахисовым маслом и джемом экономит деньги, но только не в том случае, если вы выбираете разнообразие блюд, предлагаемых в чикагском ресторане PB&J, где один сэндвич может обойтись вам в колоссальные 350 долларов. Владельцы заведения под названием PB&J, которое означает "Пицца, пиво и музыкальный автомат" (Pizza, Beer & Jukebox), а не "сэндвич с арахисовым маслом и джемом" ("Peanut Butter and Jam"), как можно было бы подумать, пришли к идее самого дорогого в мире сэндвича с арахисовым маслом и джемом после того, как наткнулись на бывшего рекордсмена и поняли, что всё, что у него действительно было — это зубочистка из 24-каратного золота, удерживающая ломтики хлеба. Они решили, что могут добиться лучшего, и так родился "Золотой гусь" (The Golden Goose), декадентское угощение, приготовленное из лучших ингредиентов в мире.

фото: Kira Anderson

Для тех поваров, кто неравнодушен к своему труду, может стать настоящим шоком то, как люди обращаются с едой. Конечно, никто не вправе указывать человеку, как он должен есть то или иное блюдо, но в некоторых случаях промолчать просто невозможно.

В AdMe.ru не уверены, что каждый посетитель ресторана должен перед едой изучать специальную инструкцию на трех листах. Но с точкой зрения тех, кто считает это необходимым, мы познакомились. В качестве бонуса: оказалось, что пицца «Пеперони» выглядит совсем не так, как мы думали.

1. Суши нигири

© David Prado Perucha / Shutterstock, © Nomadsoul1 / Depositphotos

Есть категория людей, которым лучше просто есть еду, которую они покупают или находят в холодильнике, но, ни при каких условиях её не готовить. Иначе будет катастрофа! Да потому что кулинария – это не их призвание и лишний раз испытывать судьбу и желудок лучше не надо!

Шутки шутками, но нам в очередной раз попались «шедевры» от людей, которые совершенно не умеют готовить, но периодически пытаются это делать. И только зря, потому что от увиденного у окружающих не просто пропадает аппетит, а ещё и может разболеться живот. От смеха конечно…

1. Печенье «орео» с беконом? Интересно, а как до такого вообще можно было додуматься?

Если у вас мало времени на чтение, то мы приведем для примера лишь пять интересных фактов о еде.

Запить водой вы, конечно, можете, но это не будет иметь никакого смысла. Потому что жгучий вкус стручковому перцу придает алкалоид капсаицин. Попав в организм, он действует на рецепторы TRPV1, которые отвечают за ощущения тепла и боли. Именно они активизируются, когда вы выпиваете слишком горячий чай или съедаете что-то слишком острое. 

 
 

Разговаривала вчера с мамой и речь зашла о еде, а также о качестве еды.

И вот всплыли некоторые моменты, которые моя мама свято уверена, таковыми и являются.

Давайте разбираться:

Калориями считается только то, что вы съели в течение дня. Ночная еда в счет калорий не засчитывается.

Еда, съеденная в гостях, не содержит калорий. Наоборот, чтобы пойти в гости, нужно калории затратить.

Если в ресторане или кафе за вас заплатили, все съеденные калории аннулируются.

Любая еда, съеденная в обеденный перерыв, по дороге на работу и с работы, не считается — это часть рабочего процесса.

Украденная или найденная еда не содержит калорий.

Рассказывая про историю наших предков, не могу обойти стороной их быт и культуру. Сегодня вашему вниманию рассказ о том, что ели древние славяне.

Вы знаете, какое моё любимое блюдо? Жареная картошечка! А ещё я люблю пить кофе! Но нам будет трудно представить то, что наши предки не ели картошку, помидоры, огурцы и т.д. Они не пили ни чая ни кофе! Это поразительно, для нас, живущих в 21 веке.

Благодаря археологам стало известно, что славяне использовали в своём рационе крупы: ячмень, пшеница, рожь, овес и гречу.

Из них они любили варить каши и также делали пиво и брагу. Вспомним: « Что ели? Кашку! Что пили? Бражку!».

Наверняка большинству из вас было бы любопытно узнать, чем питаются известные спортсмены и все те, кто выступает на Олимпийских играх. Фотограф из Турции Умит Бектас сделал серию снимков со спортсменами своей страны и их дневным рационом. По фотографиям видно, что система питания каждого спортсмена во многом зависит от вида спорта и поставленных целей. В любом случае нельзя не заметить, что еда на столе у спортсменов очень качественная и невероятно аппетитная. Эх, если бы так кормили, почему бы и не заняться спортом?
 

Чтобы познать Индию, необходимо в первую очередь изучить ее кухню. Культура питания индусов неотделима от их религиозных верований. Подача блюд, все рецепты подчинены религии. Сама индийская кухня весьма разнообразна и славится на весь мир благодаря обильному использованию специй и трав. Во-первых, они придают еде особый вкус и аромат, а во-вторых, дезинфицируют ее. Основными продуктами питания являются рис, курица, пшеница, бобы, овощи и фрукты. Стоит отметить, что приверженцы индуизма не употребляют говядину, так как считают корову священным животным.
 

Многие убеждены, что нет ничего лучше для кошки, чем свежее молочко и рыбка. В книжках с детскими сказками можно без труда найти картинку, на которой кошка облизывается при виде крынки с молоком или свежей рыбы. Однако, традиции традициями, а пристрастия кошачьих гурманов непредсказуемы…

На самом деле рыба и молоко - самые неестественные продукты для кошек. В природе кошки не доят коров и далеко не все умеют ловить рыбу…

В любом культурном обществе необходимо придерживаться этикета. Поэтому во время поездки в другую страну, необходимо, в первую очередь, изучить все базовые аспекты поведения той или иной культуры. Ведь иногда весьма привычные для Вас действия могут быть восприняты, как грубость или неуважение…

Не стоит игнорировать правила застольного этикета. Как известно, совместная трапеза сближает людей, и незнание элементарных обычаев может вызвать недоразумения.