-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 11100
 омментариев: 6077
Ќаписано: 17236


Ўашлык из свинины на шпажках в духовке - оригинальные идеи приготовлени€ блюда с дымком

—уббота, 13 ћарта 2021 г. 00:01 + в цитатник
Ўашлык из свинины на шпажках в духовке - оригинальные идеи приготовлени€ блюда Ђс дымкомї

Ўашлык из свинины на шпажках в духовке – это идеальное блюдо, когда хочетс€ вспомнить лето и приготовить в домашних услови€х ароматное м€со. ћариновать свинину можно любым привычным способом. Ќиже представлены самые интересные рецепты домашнего шашлыка.

 ак приготовить шашлык в духовке на шпажках?

—виной шашлык в духовке на шпажках готовить вовсе не сложно. ‘актически все делаетс€ так, как и при готовке на природе на угл€х.  ачественное, правильно выбранное м€со, хороший маринад, овощи, ароматные специи - и шашлык выйдет на славу.

  1. »деальным м€сом дл€ шашлыка €вл€етс€ свиной ошеек. ѕри использовании других частей тушки врем€ запекани€ нужно увеличить минут на 20.
  2. ћ€со дл€ шашлыка на шпажках режут небольшими кусочками.
  3. „тобы шашлык получилс€ м€гче и вкуснее, маринованное м€со нужно оставить на пару часов в холоде.
  4. „тобы шпажки в духовке не подгорели, их предварительно вымачивают в воде.

Ўашлык в духовке на противне на шпажках

Ўашлык в духовке на противне на шпажках

—очный шашлык на шпажках в духовке получаетс€ особенно вкусным, если его предварительно замариновать в смеси из майонеза и аджики. Ћук, используемый при мариновании, можно тоже нанизать на шпажки вместе с м€сом и запечь. ƒл€ равномерного подрум€нивани€ шашлык в процессе запекани€ переворачивают.

»нгредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • лук – 200 г;
  • вода – 50 мл;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • аджика суха€ – ½ ч. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • лимонный сок – 1 ч. ложка;
  • черный молотый перец;
  • чеснок – 2 зубчика.

ѕриготовление

  1. —виную м€коть режут кусками величиной 2 на 2 см.
  2. Ћуковицу шинкуют кольцами.
  3. —мешивают компоненты, сол€т, перчат, поливают лимонным соком, добавл€ют чеснок, майонез и аджику.
  4. ¬се компоненты перемешивают и часа 3 маринуют.
  5. ѕосле этого свинину нанизывают на шпажки.
  6. Ќа противень наливают воду, устанавливают решетку, складывают заготовки и при 180 градусах запекают 40 минут.

Ўашлыки в банке на шпажках в духовке

Ўашлыки в банке на шпажках в духовке

Ўашлык на шпажках в банке – не самый известный способ приготовлени€ этого лакомства, но попробовав его хоть раз, будете возвращатьс€ к данному рецепту снова. √орлышки банок с заготовками закрывают фольгой и помещают банки в холодную духовку, а потом уже ее нагревают - это важный момент, который нужно учитывать.

»нгредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • лук – 4 шт.;
  • горчица – 1 ст. ложка;
  • перец – 1 ч. ложка;
  • сметана 15% жирности – 200 мл;
  • водка – 30 мл;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • сало копченое – 200 г;
  • сок половины лимона – 1 ст. ложка;
  • рис – 1 стакан.

ѕриготовление

  1. ћ€со нарезают кусочками, добавл€ют нашинкованный лук.
  2. ѕоловину м€са маринуют в смеси горчицы, перца и лимонного сока.
  3. ¬торую половину маринуют в сметане с водкой, солью и перцем.
  4.  опченое сало нарезают пластинками толщиной по 1 см.
  5. ћаринованное м€со нанизывают на шпажки, череду€ с салом.
  6. Ќа дно банок насыпают по полстакана риса, укладывают полукольца лука из маринада и устанавливают по 3 шпажки.
  7. ѕри 220 градусах шашлык в духовке на шпажках будет готов через 1 час 15 минут.

Ўашлык на шпажках в духовке с овощами

Ўашлык на шпажках в духовке с овощами

Ўашлык с овощами на шпажках, запеченный в духовке позволит обычный ужин превратить в насто€щий праздник. „тобы м€со вышло м€гким и нежным, его рекомендуют предварительно замариновать в кефире. ∆арить шашлык с овощами можно на противне, застеленном фольгой, или на решетке. ѕомимо указанных овощей можно использовать и другие, например, кабачок.

»нгредиенты:

  • свинина – 900 г;
  • помидоры черри – 400 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • лук – 3 шт.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • соль, специи;
  • кефир – 1 стакан;
  • карри – 1 ч. ложка;
  • соль.

ѕриготовление

  1.  ефир выливают в миску, добавл€ют специи, соль и чеснок.
  2. ћ€со режут кусочками 3 на 3 см.
  3. Ћук нарезают кольцами.
  4. ¬ыкладывают в маринад м€со и лук, размешивают и убирают на полчаса в холод.
  5. Ќа шпажки нанизывают кусочки овощей, м€со и выкладывают на противень.
  6. ѕри 180 градусах шашлык из свинины на шпажках в духовке будет готов через 30-40 минут.

Ўашлык из фарша в духовке на шпажках

Ўашлык из фарша в духовке на шпажках

Ўашлыки из фарша на шпажках – лакомство необычное, но вкусное и сытное. „тобы фарш не разваливалс€, а держал форму, массу нужно тщательно вымесить, а еще лучше хорошенько отбить, а потом на час-два убрать в холод. ѕосле этих процедур фарш станет пластичным, а издели€ из него не будут разваливатьс€.

»нгредиенты:

  • свиной фарш – 1 кг;
  • лук – 350 г;
  • петрушка – 1 пучок;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • остра€ паприка – 1 ч. ложка;
  • кориандр молотый – 1,5 ч. ложки;
  • кумин – 2 ч. ложки.

ѕриготовление

  1. „еснок, лук измельчают в кашицу, добавл€ют зелень, специи и смешивают все это с фаршем.
  2. ¬округ шпажек формируют колбаски и помещают их на противень.
  3. Ўашлык на дерев€нных шпажках в духовке запекают при 220 градусах 30 минут.

Ўашлык на шпажках в духовке с картошкой

Ўашлык на шпажках в духовке с картошкой

Ўашлыки на шпажках с картошкой – отличный вариант дл€ сытного обеда или ужина.  артошка в процессе приготовлени€ хорошо пропитываетс€ жиром от свинины и получаетс€ сочной и вкусной. Ўашлыки во врем€ запекани€ нужно несколько раз перевернуть, чтобы они равномерно подрум€нились со всех сторон.

»нгредиенты:

  • свина€ м€коть – 1,5 кг;
  • картошка – 8 шт.;
  • уксус 9% - 100 мл;
  • лук – 5 шт.;
  • соль, специи.

ѕриготовление

  1. Ќарезанное м€со помещают в миску, добавл€ют уксус, лук и специи, перемешивают и на 2 часа оставл€ют.
  2.  артошку шинкуют тонкими кружками, сол€т и помещают на противень.
  3. ћ€со нанизывают на шпажки и укладывают на картошку.
  4. Ўашлык из свинины на шпажках с картошкой в духовке запекают при 180 градусах 40 минут.

Ўашлык на шпажке в рукаве в духовке

Ўашлык на шпажке в рукаве в духовке

–ецепт шашлыка из свинины на шпажках, представленный далее, отличаетс€ от всех других тем, что в данном случае м€со готов€т в рукаве на подушке из маринованного лука. ≈сли хочетс€, чтобы готовое блюдо получилось с рум€ной корочкой, минут за 15 до окончани€ процесса выпечки рукав нужно разрезать.

»нгредиенты:

  • свинина – 1 кг;
  • лук – 500 г;
  • уксус – 4 ст. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • соль, специи.

ѕриготовление

  1. —винину нарезают кусочками, отбивают, натирают солью и специ€ми.
  2. ƒобавл€ют измельченную луковицу и оставл€ют на 2 часа.
  3. ќстальной лук шинкуют полукольцами, помещают в миску, заливают кип€тком с добавлением уксуса, кладут сахар и оставл€ют мариноватьс€.
  4. ¬ рукав помещают лук, сверху укладывают м€со, нанизанное на шпажки.
  5. ѕримерно через час шашлык из свинины на шпажках в духовке будет готов.

Ўашлык на шпажках с жидким дымом

Ўашлык на шпажках с жидким дымом

Ўашлык из свинины на шпажках, приготовленный с добавлением жидкого дыма, ни чем не отличаетс€ от того, что готовили на природе. ќн получаетс€ сочным, аппетитным и очень ароматным. “акое блюдо в холодный зимний вечер будет желанным гостем на столе, ведь оно напомнит о летних деньках и пикниках на природе.

»нгредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • лук – 3 шт.;
  • специи дл€ шашлыка – 2 ст. ложки;
  • соль;
  • уксус – 2 ст. ложки;
  • жидкий дым – 2 ст. ложки;
  • помидоры – 2 шт.

ѕриготовление

  1. ћ€со нарезают кусочками, сол€т, приправл€ют специ€ми, добавл€ют уксус, жидкий дым, перемешивают и на час оставл€ют.
  2. Ќа шпажки нанизывают м€со, череду€ его с кольцами лука и помидора.
  3. ѕомещают заготовки на решетку.
  4. ѕри 220 градусах запекают шашлык 1 час.

Ўашлык со слоеным тестом на шпажках

Ўашлык со слоеным тестом на шпажках

—виной шашлык на шпажках получитс€ особенно интересным, если приготовить его со слоеным тестом. ƒл€ этого свинину пропускают через м€сорубку, формируют из фарша шарики размером с теннисный м€чик и нанизывают их на шпажки, оборачива€ шарики лентой из слоеного теста. √отовитс€ лакомство в духовке очень быстро.

»нгредиенты:

  • фарш – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соус соевый – 2 ст. ложки;
  • слоеное тесто – 250 г.

ѕриготовление

  1. ¬ фарш добавл€ют лук, чеснок, специи, соевый соус и на час убирают в холод.
  2. »з фарша формируют шарики.
  3. “есто нарезают полосками шириной 3 см.
  4. Ќанизывают тесто с шариками на шпажки, выкладывают на решетку и запекают полчаса при 180 градусах.
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку