-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 11116
 омментариев: 6087
Ќаписано: 17262


 ак правильно пить, или ЂЌаполним бокалы, содвинем их разомї грамотно

¬оскресенье, 03 январ€ 2021 г. 20:02 + в цитатник
„асто в кафе или ресторане тер€ешьс€ при виде какого-нибудь экзотического напитка. » очень не хочетс€ почувствовать себ€ не в своей тарелке, начав не так его пить.

ќтсюда вопрос — а умеем ли мы правильно употребл€ть алкогольные напитки? Ќе в том смысле, когда наутро раскалываетс€ голова, а коллеги после корпоративной вечеринки встречают ваше по€вление аплодисментами. –ечь пойдет о культуре употреблени€ напитков. »так…

–аз уж упом€нули пиво, то с него и начнем. ѕиво сейчас пьют повсеместно, несмотр€ на недавно прин€тые законы и прочее. ѕравильно пить пиво не из бутылки или банки, потому что не все его сорта приспособлены к долгому хранению в таре, особенно нефильтрованное. Ћучше налить в бокал или в кружку. Ћучше вкусовые качества сохран€ютс€ в охлажденном пиве, причем лучше охлаждать его не в морозилке, а на льду. ќно пьетс€ не залпом, а небольшими глотками. », кстати, бокалами с пивом не чокаютс€!

 ак говоритс€: «ѕиво без водки — деньги на ветер». ѕоэтому о водке. ≈е также пьют охлажденной. Ѕез закуски пить водку не рекомендуетс€. » не только потому что в конце застоль€ такого «лихача» придетс€ вытаскивать из-под стола. Ѕез закуски водка полностью не раскрывает своих вкусовых качеств. ј запивать — это уже моветон. ѕьют из маленькой рюмки залпом, рюмка при этом наполн€етс€ на ¾.

Ўампанское по утрам, как известно, пьют аристократы и сами знаете кто. ј вот в качестве аперитива перед ужином очень даже неплохо. ѕеред подачей его немного охлаждают, при этом в ведерко со льдом об€зательно добавл€ют воду, чтобы избежать переохлаждени€. ј вот открывают шампанское тихо, без выстрелов на поражение. “огда остаетс€ невредимым самое ценное в этом напитке — пузырьки. Ќаливают по стенке бокала, который чаще всего продолговатой формы. Ѕокал наполн€етс€ примерно наполовину.

¬ино наливают в бокалы на 1/3, при этом бокал должен быть сужающимс€ наверху, на длинной ножке. ¬ино задерживают во рту, чтобы распробовать все вкусовые качества напитка. —начала подаютс€ белые вина, а потом уже красные. Ѕелые вина подают к фруктам, рыбе, морепродуктам, птице, а красные — к м€сным блюдам. Ѕелые вина охлаждаютс€ перед подачей. ¬ино наливают в бокал лишь тогда, когда он полностью опустеет.

Ќапиток на любител€ — виски. ≈го пьют из специальных низких и широких стаканов. ѕодаетс€ виски со льдом, потом разбавл€етс€ — содовой или водой. «алпом, как водку, его не пьют — только небольшими глотками, задержива€ напиток во рту.

 онь€к подаетс€ после еды. ≈го так же не пьют одним махом.  онь€к раст€гивают, без спешки. Ѕокалы дл€ конь€ка пузатые, узкие наверху. “уда наливают конь€к, лишь прикрыва€ дно бокала. ѕодаетс€ теплым, выше комнатной температуры, рюмку даже можно погреть в ладон€х. —читаетс€, что лимон отбивает вкус у хорошего конь€ка.

Ћикеры также подают после основного приема пищи, а также в качестве аперитива. ѕьют его залпом, а подают в небольших рюмочках.

“акой напиток, как джин, в основном, предназначен дл€ смешивани€ в коктейл€х. Ќаиболее известен джин в сочетании с тоником. „тобы его приготовить, нужно в бокал, наполненный на 1/3 смесью джина со льдом, добавить тоника. Ѕокалы дл€ джина пр€мые, с толстым дном.

Ѕолее экзотические напитки — текила, сакэ, ром, абсент.

“екила — так называема€ «мексиканска€ водка». “олько ее не охлаждают так сильно, как водку, и чаще всего пьют с солью и лимоном или лаймом.

“еперь о «€понской водке» — сакэ. ≈е разливают из небольшого кувшина в маленькие чашечки. ѕодогревать или охлаждать — дело вкуса. ѕодают сакэ и к м€сным, и к рыбным блюдам, к фруктам и закускам.

–ом чаще всего смешиваетс€ в коктейл€х с различными соками, сиропами, ликерами, лимоном.

јбсент — довольно горький напиток. ќн подаетс€ в узких бокалах, на ложечку кладетс€ кусок сахара и через него в абсент добавл€ют воду. ѕьют залпом. ¬о многих местах напиток поджигают и сразу тушат.

ѕри€тного вам распити€ и будьте здоровы!

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку