-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 9731
Комментариев: 5680
Написано: 15465



Наливка из абрикосов в домашних условиях - самые вкусные рецепты сладкого алкогольного напитка

Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 20:27 + в цитатник
Наливка из абрикосов в домашних условиях - самые вкусные рецепты сладкого алкогольного напитка

Наливка из абрикосов в домашних условиях – это вкусный и удивительно ароматный алкогольный напиток, в качестве которого всегда можно быть уверенным. Готовить ее можно на основе водки, самогона, спирта или же путем естественного брожения без добавления алкоголя.

Как сделать абрикосовую наливку в домашних условиях?

Абрикосовая наливка – напиток красивый и приятный на вкус. Приведенные ниже рекомендации позволят приготовить наливку, которая будет прекрасной альтернативой покупному алкоголю.

  1. Абрикосы для наливки нужно выбирать свежие, без повреждений и гнили.
  2. Чтобы наливка из абрикосов в домашних условиях вышла вкуснее, лучше использовать плоды сладких сортов.
  3. Алкоголь выбирают качественный, не стоит экономить при выборе качественной водки.
  4. Готовый напиток желательно хранить в прохладном месте.

Абрикосовая наливка в домашних условиях на водке

Абрикосовая наливка в домашних условиях на водке

Наливка из абрикосов на водке получается красивого золотистого цвета, а еще она очень приятная и нежная на вкус. Если хочется уменьшить крепость спиртного напитка, то можно добавить не чистый сахар, а сироп, сваренный из сахара и воды. Тогда объем исходного продукта увеличится, а крепость снизится.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 2 кг;
  • сахар – по вкусу;
  • водка – 1 литр;
  • корица – 3 щепотки;
  • гвоздика – 3 шт.

Приготовление

  1. Абрикосы нарезают дольками.
  2. Из 1/3 косточек вычищают ядрышки и измельчают их.
  3. Добавляют массу к абрикосам и помещают в стеклянную бутыль.
  4. Добавляют корицу, гвоздику и водку.
  5. Полученную смесь 3 недели выдерживают в темном теплом месте.
  6. Жидкость сцеживают, добавляют сахар, разливают по бутылкам, укупоривают – быстрая абрикосовая наливка готова.

Абрикосовая наливка в домашних условиях без водки

Абрикосовая наливка в домашних условиях без водки

Наливка из абрикосов без водки – натуральный домашний продукт, который идеально подходит для душевной компании. Если нет под рукой гидрозатвора, это не вовсе беда. На бутыль можно одеть обычную резиновую медицинскую перчатку, проколов ее в одном месте иглой, чтобы выходил образующийся воздух.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 10 кг;
  • сахар – 1,5 кг;
  • вода.

Приготовление

  1. Абрикосы освобождают от косточек, режут на 4 части и смешивают с сахаром.
  2. Массу помещают в бутыль, наполняя ее на 2/3.
  3. Остальное пространство заполняют водой и ставят закрытую марлей емкость на солнце до начала брожения.
  4. Устанавливают на емкость крышку с гидрозатвором и убирают в теплое темное место на 2 месяца.
  5. Жидкость процеживают, разливают по бутылкам, и укупоривают.

Наливка абрикосовая на спирту

Наливка абрикосовая на спирту

Наливка из абрикосов на спирту готовится по тому же принципу, что и на водке. Вместо спирта еще можно использовать качественный самогон. Важно помнить, что перед употреблением готовый напиток должен успеть настояться в холодном месте не менее 2 недель. Тогда вкус наливки раскроется в полной мере.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 1 кг;
  • спирт – 1 литр;
  • водка – 0,75 литра;
  • вода – 350 мл;
  • сахар – 800 г;
  • кислота лимонная – щепотка.

Приготовление

  1. Приготовление абрикосовой наливки в домашних условиях начинают с того, что плоды режут на кусочки и высыпают в бутыль.
  2. Отдельно смешивают спирт с водкой, вливают в бутыль с абрикосами.
  3. Закрывают емкость пробкой и на 2 месяца ставят на солнце.
  4. Полученную наливку сливают, а абрикосовую массу выжимают через ткань.
  5. Воду нагревают до 60 градусов, всыпают сахар и размешивают.
  6. После закипания добавляют лимонную кислоту и кипятят еще 10 минут.
  7. Переливают сироп в большую бутыль, вливают в него спиртовую наливку, встряхивают, укупоривают и 2 суток дают постоять.

Наливка из абрикосовых косточек

Наливка из абрикосовых косточек

Абрикосовая наливка в домашних условиях, рецепт которой представлен далее, готовится на основе не самих оранжевых фруктов, а их косточек. Получается безотходное производство, а напиток имеет пикантный миндально-ванильный привкус. Количество сахара и ванили можно изменять на свое усмотрение.
Ингредиенты:

  • абрикосовые косточки – 200 г;
  • сахар – 100 г;
  • водка – 1 литр;
  • ваниль – 5 г.

Приготовление

  1. Абрикосовые косточки измельчают, заливают водкой и 4-5 недель настаивают на солнце.
  2. Полученную массу процеживают, добавляют сахар и ваниль, взбалтывают, разливают по бутылкам и ставят в прохладное место.

Наливка из абрикосов собственного брожения

Наливка из абрикосов собственного брожения

Абрикосовая наливка – рецепт, которой описан далее, готовится без добавления алкоголя. Поэтому абрикосы перед переработкой мыть не следует, ведь на их поверхности содержатся вещества, способствующие процессу естественного брожения. Перед употреблением готовый напиток выдерживают в холоде около месяца.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 2 кг;
  • вода – 250 мл;
  • сахар – 800 г.

Приготовление

  1. Мякоть абрикосов режут на кусочки.
  2. Смешивают воду с сахаром, доводят до кипения, проваривают на малом огне 2-3 минуты и остужают.
  3. Помещают дольки в трехлитровую банку, заливают сиропом, горлышко завязывают марлей.
  4. Ставят емкость в темное место с комнатной температурой.
  5. При первых признаках брожения марлю снимают, устанавливают гидрозатвор и оставляют, пока брожение не прекратится.
  6. Полученную наливку сливают с осадка и фильтруют.
  7. Мякоть отжимают, жидкую часть смешивают с основным напитком.
  8. Наливка из абрикосов в домашних условиях готова, разливают ее в бутыли и закрывают.

Наливка из алычи и абрикосов - рецепт

Наливка из алычи и абрикосов

Домашняя наливка из абрикосов, рецепт которой предложен ниже, напиток чрезвычайно ароматный и вкусный. Количество сахара можно менять на свой вкус в зависимости от того, насколько сладкие плоды используются и насколько сладкий конечный продукт хочется получить. Вместо самогона можно использовать водку или спирт.

Ингредиенты:

  • алыча – 500 г;
  • абрикосы – 500 г;
  • самогон – 1 литр;
  • сахар – 150 г.

Приготовление

  1. Абрикосы и алычу чистят, помещают в банку, вливают самогон и закрывают.
  2. Настаивают смесь в темном месте 35 дней.
  3. Процеживают полученную массу.
  4. В ягоды добавляют сахар, перемешивают и укупоривают.
  5. Настаивают еще 35 дней.
  6. Сироп процеживают, смешивают с настойкой.
  7. Чтобы наливка из абрикосов и алычи в домашних условиях стала вкуснее, ее настаивают в холоде 10 дней.

Чудо-наливка из клубники и абрикосов

Чудо наливка из клубники и абрикосов

Приготовление наливки из абрикосов с добавлением клубники – дело вовсе не сложное. Главное, чтобы исходное сырье было надлежащего качества и соблюдена технология производства. А если хочется, чтобы ароматная наливка вышла не слишком крепкой, ягоды можно не засыпать сахаром, а залить сиропом.

Ингредиенты:

  • водка – 1,1 литра;
  • клубника – 500 г;
  • абрикосы – 500 г;
  • сахар – 500 г.

Приготовление

  1. Клубнику и абрикосы чистят, помещают в бутыль, заливают водкой и 1 месяц выдерживают на солнце.
  2. Далее жидкость сливают, разливают по бутылкам, укупоривают.
  3. На оставшиеся ягоды насыпают сахар и тоже убирают на солнце, пока он не растворится.
  4. Далее сок сливают и смешивают его с ранее слитой жидкостью.
  5. Наливка из абрикосов и клубники в домашних условиях перед подачей должна настояться 10 дней в холоде.
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям



yuriy_iWowWe   обратиться по имени Воскресенье, 23 Августа 2020 г. 20:49 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку