-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 11087
Комментариев: 6067
Написано: 17213


Оказывается даже пельмени надо уметь варить. Трюк с холодной водой

Воскресенье, 16 Февраля 2020 г. 23:56 + в цитатник
Фото из личного архива
Фото из личного архива

Здравствуйте! Сегодня я узнала, как варить правильно пельмени, чтобы они не разварились и раскрылись все вкусовые качества теста. Тесто станет мягким и воздушным.

Как я прочитала, это секрет жителей с Урала.

Ставим кастрюлю с водой на огонь.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Солим. Добавляем по желанию лаврушку, несколько горошин черного перца. Некоторые добавляют куркуму. Данная специя придает бульону красивый аппетитный вид.

Берем пельмени - домашние, покупные.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Кидаем пельмени в кипящую воду.

Готовим стакан с холодной водой.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Ждем, когда пельмени всплывут.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

И в этот момент в бульон вливаем стакан холодной воды с тонкой струйкой.

Фото из личного архива
Фото из личного архива

После повторного закипания варим еще 3-4 минуты и снимаем пельмени.

Попробуйте данный трюк с холодной водой. Уверена, эксперимент вам понравится!

Фото из личного архива
Фото из личного архива

Спасибо за внимание!

Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

ГалинаБирюковаКИРИЛЮК   обратиться по имени Понедельник, 17 Февраля 2020 г. 09:17 (ссылка)
Благодарю за совет !!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку