-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 8613
 омментариев: 5279
Ќаписано: 13922



10 рецептов куриного рулета, который соберЄт за столом всю семью

ѕ€тница, 31 январ€ 2020 г. 01:12 + в цитатник

«аворачивайте в м€со начинку из €иц, сыра, шпината, орехов, чернослива и не только.

1.  уриный рулет с луком

 уриный рулет с луком
bartoszluczak.yahoo.com / Depositphotos.com

»нгредиенты

  • 1 курина€ грудка без костей;
  • 2 столовые ложки соевого соуса;
  • перец — по вкусу;
  • 2 луковицы;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 3–5 листочков м€ты;
  • 1 столова€ ложка соуса‑маринада (можно заменить на масло).

ѕриготовление

 уриную грудку распластайте, заверните в плЄнку и отбейте кухонным молотком. ѕолейте соевым соусом, поперчите и оставьте на 15–20 минут в холодильнике.

Ћук нарежьте небольшими кусочками. ќбжарьте на 2 столовых ложках масла вместе с м€той примерно за 2–3 минуты.

¬ыложите лук на курицу и заверните в рулет. ≈сли кра€ расход€тс€, зафиксируйте их зубочистками. ѕоместите в форму дл€ запекани€, смазанную маслом. —мажьте соусом‑маринадом. «апекайте 20 минут при температуре 200 °—. «а это врем€ несколько раз полейте соком, который выдел€етс€ из рулета.

2.  уриный рулет с грибами

 уриный рулет с грибами
YouTube‑канал «ѕростые рецепты Ovkuse.ru»

»нгредиенты

  • 2 куриных грудки без костей;
  • 2 €йца;
  • 250 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 чайные ложки горчицы;
  • 1 чайна€ ложка сухой аджики.

ѕриготовление

 уриные грудки разрежьте пополам, распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. яйца отварите вкрутую за 10 минут. ќстудите и нарежьте мелкими кубиками. √рибы и лук измельчите. „еснок пропустите через пресс.

¬ сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне. «а 3–5 минут обжарьте лук, после добавьте шампиньоны и готовьте ещЄ 5–6 минут. ѕосолите и остудите.

 аждый кусочек филе посолите, поперчите, смажьте горчицей и посыпьте чесноком. ¬ыложите начинку на курицу и закатайте в рулетики. —крепите кра€ зубочисткой или св€жите заготовки кулинарной нитью.

јджику смешайте с 2 столовыми ложками масла. —мажьте рулеты и выложите на противень. «апекайте 40 минут при температуре 200 °—.

3. –улет из курицы с сыром, шпинатом и орехами

–улет из курицы с сыром, шпинатом и орехами
Acleanbake.com

»нгредиенты

  • 3–5 куриных грудок без костей;
  • 280–300 г замороженного шпината;
  • 3–4 штучки кураги (можно заменить на в€леные помидоры);
  • 70–80 козьего сыра или феты;
  • 1 луковица;
  • 4 столовые ложки растительного масла;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 1 чайна€ ложка апельсиновой цедры;
  • ¼ чайной ложки гранулированного чеснока;
  • ¼ чайной ложки порошка чили;
  • ¼ чайной ложки молотого чЄрного перца;
  • 120 мл куриного бульона;
  • 2 чайные ложки лимонного сока.

ѕриготовление

 уриные грудки распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. Ўпинат разморозьте и отожмите излишки жидкости.  урагу измельчите. —ыр раскрошите.

Ћук измельчите и за 4–5 минут обжарьте на сковороде с 2 столовыми ложками масла. ќстудите и смешайте со шпинатом, сыром, курагой, солью, цедрой, чесноком и двум€ видами перца.

¬ыложите начинку на куриное филе и скатайте в рулеты.  ра€ закрепите зубочистками. ‘орму дл€ запекани€ смажьте 1 столовой ложкой масла. ¬ыложите рулеты стыком вниз и сдобрите маслом. «алейте бульоном и лимонным соком. «апекайте 45–60 минут при температуре 175 °—. «а 5 минут до готовности увеличьте температуру до 230 °—, чтобы подрум€нить рулеты.

4.  уриный рулет с желатином и чесноком

 уриный рулет с желатином и чесноком
YouTube‑канал «ѕокашеварим»

»нгредиенты

  • 1 кг филе куриного бедра;
  • соль и перец — по вкусу;
  • специи дл€ курицы — по вкусу;
  • 2–3 зубчика чеснока;
  • 40 г желатина;
  • 50 мл воды.

ѕриготовление

 урицу нарежьте небольшими кусочками. ѕосолите, поперчите, добавьте специи, нарубленный чеснок и желатин. ’орошо перемешайте и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.

Ќа столе расстелите пищевую плЄнку. ¬ыложите на неЄ курицу и сформируйте колбаску. ѕлотно закрутите плЄнку, чтобы вышли излишки воздуха, а содержимое хорошо утрамбовалось. «афиксируйте кра€ рулета и обрежьте лишнюю плЄнку. «аверните его ещЄ в несколько слоЄв.

«аготовку положите в большую кастрюлю, залейте водой и варите на небольшом огне примерно полтора часа. ƒостаньте, остудите и оставьте в холодильнике на 6–7 часов. ѕосле этого снимите плЄнку.

5. –улет из курицы с орехами и черносливом

–улет из курицы с орехами и черносливом
YouTube‑канал «ќльга ћатвей»

»нгредиенты

  • 2 куриные грудки;
  • 2 куриных бедра;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза;
  • 100 г твЄрдого сыра;
  • 50 г грецких орехов;
  • 100 г чернослива;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

ѕриготовление

 уриную грудку нарежьте пластами. »з бЄдер уберите кости. Ќакройте птицу пищевой плЄнкой и отбейте кухонным молотком.

„еснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. —ыр натрите на крупной тЄрке. ќрехи раздробите. „ернослив нарежьте небольшими кусочками.

Ќа плотную фольгу внахлЄст выложите кусочки курицы, чтобы получилс€ пр€моугольник. ѕосолите и поперчите. —мажьте чесночным соусом, немного оставив. ѕосыпьте сыром, орехами и черносливом. јккуратно заверните плотный рулет и слегка придавите руками, чтобы все слои соединились. ѕодогните фольгу на кра€х. ѕереложите заготовку на противень.

«апекайте в духовке при температуре 200 °— примерно 40–50 минут. „ерез полчаса откройте фольгу и смажьте куриный рулет оставшимс€ майонезом.

6.  уриный рулет с лимоном, фетой, орегано и винным соусом

 уриный рулет с лимоном, фетой, орегано и винным соусом: простой рецепт
Afamilyfeast.com

»нгредиенты

  • 4 куриные грудки без костей;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 120 г феты;
  • 1–2 веточки орегано;
  • 1 лимон;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 120 мл белого вина;
  • 120 мл куриного бульона;
  • 1 столова€ ложка сливочного масла.

ѕриготовление

 уриные грудки распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. „еснок пропустите через пресс. —ыр и орегано измельчите. — лимона снимите цедру, натрите еЄ на мелкой тЄрке и выжмите из цитруса 2 столовые ложки сока.

¬ сковороде разогрейте 1 столовую ложку растительного масла и за минуту‑две обжарьте чеснок.

 уриные грудки посолите и поперчите. ¬ыложите на каждую сыр. ѕосыпьте чесноком, цедрой и орегано, полейте оставшимс€ после жарки маслом. «аверните курицу в рулеты и закрепите каждый зубочистками или перев€жите кулинарной нитью.

¬ сковороде разогрейте оставшеес€ растительное масло. Ќа среднем огне обжарьте рулеты за 2–3 минуты с каждой стороны. ¬ыложите в форму дл€ запекани€ и готовьте в духовке примерно 10 минут или немного дольше при температуре 230 °—.

“ем временем разогрейте сковороду на среднем огне. ¬лейте вино с лимонным соком и готовьте, пока жидкость не испаритс€ почти полностью. «алейте куриный бульон и варите столько, чтобы он выкипел наполовину. ƒобавьте сливочное масло и сок, который выделилс€ при жарке рулета.

ѕеред подачей полейте блюдо винным соусом.

7. –улет из курицы с беконом и помидорами

–улет из курицы с беконом и помидорами
Macheesmo.com

»нгредиенты

  • 4 куриные грудки без костей;
  • 6 ломтиков бекона;
  • 1 луковица;
  • 2 небольших помидора;
  • 125 г кураги;
  • 2 чайные ложки соуса “абаско;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

ѕриготовление

 уриные грудки распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. Ѕекон, лук, помидоры и курагу нарежьте небольшими кусочками.

ѕоложите бекон в сковороду и поставьте на средней огонь. ѕодрум€ньте ломтики за 10–15 минут. ƒобавьте помидоры, лук, курагу и табаско. ѕриправьте солью с перцем и готовьте ещЄ 6–8 минут. ѕосле немного остудите.

¬ыложите получившуюс€ начинку на курицу и закатайте в рулеты. ≈сли кра€ расход€тс€, закрепите их зубочистками.

¬ сковороде разогрейте масло на среднем огне. ќбжарьте рулеты примерно за 4 минуты с каждой стороны. ѕосле выложите в форму дл€ запекани€ и готовьте в духовке ещЄ 15–20 минут при температуре 175 °—.

8.  уриный рулет с брюссельской капустой

 уриный рулет с брюссельской капустой: простой рецепт
Delish.com

»нгредиенты

  • 4 куриные грудки без костей;
  • 70–80 г твЄрдого сыра;
  • 50–60 г грецких орехов;
  • 180 г брюссельской капусты;
  • 1 столова€ ложка лимонного сока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

ѕриготовление

 уриные грудки распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. —ыр нарежьте небольшими тонкими ломтиками. √рецкие орехи измельчите.

Ѕрюссельскую капусту мелко нарежьте. ѕолейте лимонным соком с 1 столовой ложкой масла, посыпьте солью, перцем и орехами.

 уриное филе слегка посолите и поперчите. ¬ыложите на каждый кусок по паре ломтиков сыра, капусту и ещЄ немного сыра. «аверните в рулеты.

¬ сковороде разогрейте масло и обжарьте заготовки за 2–3 минуты с каждой стороны. ѕереложите в форму дл€ запекани€ и готовьте в духовке при температуре 175 °— примерно 10–15 минут.

9.  уриный рулет в беконе с сыром

рецепт куриного рулета в беконе с сыром
gkrphoto / Depositphotos.com

»нгредиенты

  • 8 куриных грудок без костей;
  • 125 г сливочного сыра;
  • 8 листьев базилика;
  • 16 тонких ломтиков бекона (примерно 150 г);
  • 1 столова€ ложка растительного масла;
  • 1 веточка укропа — опционально.

ѕриготовление

√рудки распластайте, заверните в пищевую плЄнку и отбейте кухонным молотком. ¬ыложите на курицу сыр и базилик. «акатайте в рулетики и заверните каждый в бекон.

¬ сковороде разогрейте масло на среднем огне. ќбжаривайте рулеты примерно по 5 минут с каждой стороны. ѕосле выложите в форму дл€ запекани€. √отовьте в духовке при температуре 200 °— ещЄ 10–15 минут или немного дольше. ѕеред подачей посыпьте рубленым укропом.

10.  уриный рулет с €йцами и сыром

 уриный рулет из фарша с €йцами и сыром
YouTube‑канал FooDee

»нгредиенты

  • 750 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки панировочных сухарей;
  • 2 €йца;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 25 г сливочного масла;
  • 130 г плавленого сыра;
  • 1 небольшой пучок петрушки или укропа;
  • 20 г твЄрдого сыра.

ѕриготовление

‘иле и лук пропустите через м€сорубку. ѕосолите, поперчите и добавьте панировочные сухари. ѕеремешайте фарш и отбейте об стол 15–17 раз, чтобы масса стала однородной.

яйца сварите вкрутую за 10 минут. ќстудите и натрите на мелкой тЄрке вместе с чесноком, замороженным маслом и плавленным сыром. «елень нарубите. ѕосолите, поперчите и перемешайте всЄ.

—формируйте колбаску из €ичной начинки. «аверните в плЄнку и оставьте в морозилке на 15–20 минут.

‘арш выложите на пищевую плЄнку и распределите, чтобы получилс€ пр€моугольник. ѕоложите на один широкий край колбаску и заверните всЄ в рулет.  ра€ аккуратно заделайте руками, чтобы вс€ начинка оставалась внутри.

ѕереложите рулет на противень, застеленным пергаментом. —верху посыпьте мелко натЄртым твЄрдым сыром. «апекайте 20–25 минут при температуре 200 °—.

ћетки:  


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку