-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 15452



10 крутых рецептов фаршированной курицы

—реда, 29 январ€ 2020 г. 00:48 + в цитатник

Ќачин€йте птицу грибами, овощами, гречкой, м€сным фаршем и даже фруктами. Ѕудет вкусно.

1. ‘аршированна€ курица с лимоном и чесноком

‘аршированна€ курица с лимоном и чесноком: простой рецепт
‘ото: Peteer / Depositphotos

»нгредиенты

  • 1 головка чеснока;
  • 1 крупный лимон;
  • 1 курица;
  • 1 пучок петрушки;
  • 30–40 г сливочного масла;
  • соль — по вкусу.

ѕриготовление

ќдин зубчик чеснока нарежьте мелкими кусочками. Ћимон разрежьте на половинки и из одной из них выжмите сок.

ѕолейте курицу лимонным соком. Ќа грудке сделайте небольшие надрезы ножом и нашпигуйте тушку чесноком. ќставшийс€ чеснок и целую половинку лимона положите внутрь курицы вместе с петрушкой.

—мажьте курицу сливочным маслом, посолите и выложите в форму дл€ запекани€, также слегка смазанную маслом. «апекайте 10 минут при температуре 200 °—, а затем ещЄ 40–45 минут при температуре 180 °—.

2. ‘аршированна€ курица с €блоками и черносливом

‘аршированна€ курица с €блоками и черносливом
‘ото: Annata78 / Depositphotos

»нгредиенты

  • 100 г изюма;
  • 100 г чернослива;
  • 2 €блока;
  • 50–70 г грецких орехов;
  • 1 курица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 150 г майонеза;
  • специи дл€ птицы — по вкусу;
  • 1 столова€ ложка растительного масла.

ѕриготовление

»зюм на 10 минут залейте кип€тком, после слейте жидкость. „ернослив и одно €блоко нарежьте небольшими кусочками, второе — дольками. ќрехи измельчите ножом. —мешайте изюм с €блоком, орехами и черносливом.

 урицу посолите, поперчите, смажьте майонезом и посыпьте специ€ми. ¬нутрь тушки положите начинку и зафиксируйте кра€ зубочистками.

‘орму дл€ запекани€ смажьте маслом. ¬ыложите в неЄ курицу, сверху плотно накройте фольгой. «апекайте примерно час при температуре 200 °—. ѕосле снимите фольгу и оставьте птицу подрум€нитьс€ ещЄ на 10–15 минут.

3. ‘аршированна€ курица с грибами и гречкой

‘аршированна€ курица с грибами и гречкой: простой рецепт
‘ото: Odelinde / Depositphotos

»нгредиенты

  • 50–60 г гречки;
  • 6–7 шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 1 столова€ ложка сливочного масла;
  • соль — по вкусу;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • перец — по вкусу;
  • 1 курица.

ѕриготовление

√речку отварите до готовности. √рибы нарежьте небольшими кусочками, лук — мелкими. ¬ сковороде разогрейте масло на среднем огне. √отовьте грибы с луком сначала 10 минут под крышкой, а после ещЄ 4–5 минут без неЄ. ѕеремешайте с гречкой, посолите и остудите.

„еснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом, солью и перцем. √отовым соусом смажьте курицу снаружи и под кожей, аккуратно отодвига€ еЄ пальцами. ѕосле оставьте тушку примерно на час при комнатной температуре.

Ќафаршируйте птицу гречкой с грибами и луком. Ќожки св€жите кулинарной нитью. ѕоложите курицу в рукав дл€ запекани€ и готовьте примерно 60–70 минут при температуре 200 °—.

4. ‘аршированна€ курица с картошкой

 ак приготовить фаршированную курицу с картошкой
‘ото: dolphy_tv / Depositphotos

»нгредиенты

  • 5–6 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайна€ ложка приправ дл€ картошки;
  • 1–2 веточки розмарина;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 курица;
  • 1–2 столовые ложки винного уксуса;
  • 1–2 столовые ложки соевого соуса.

ѕриготовление

 артошку нарежьте крупными кусочками и поставьте варитьс€ примерно на 6–7 минут. «атем слейте жидкость. Ќемного остудите, после посолите, поперчите картошку, добавьте ложку масла, приправы, розмарин и крупно порезанный чеснок.

 урицу полейте винным уксусом, посолите, поперчите и натрите оставшимс€ маслом. Ќафаршируйте картошкой и закрепите кра€ зубочистками, ножки св€жите кулинарным шпагатом.

¬ форму дл€ запекани€ выложите картошку, если она осталась. —верху — курицу. «апекайте примерно час‑полтора при температуре 180 °—. ѕару раз полейте соевым соусом в процессе приготовлени€.

5. ‘аршированна€ курица с лимоном и апельсином

„ем фаршировать курицу: фаршированна€ курица с лимоном и апельсином
‘ото: skylinefree / Depositphotos

»нгредиенты

  • 1 курица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 2 апельсина;
  • 1 лимон;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • 2 чайные ложки специй дл€ птицы;
  • 1 палочка корицы;
  • 1 веточка розмарина.

ѕриготовление

 урицу натрите солью и перцем. Ќакройте еЄ пищевой плЄнкой и оставьте в холодильнике на пару часов, а после на 25–30 минут при комнатной температуре.

јпельсины нарежьте тонкими ломтиками, лимон — средними кусочками. —мешайте масло со специ€ми. јккуратно приподнимите кожу курицы и засуньте под неЄ апельсины. ¬нутрь птицы положите чеснок, лимон, оставшиес€ кусочки апельсина, корицу и розмарин.

«акрепите зубочистками и св€жите ножки птицы кулинарной нитью. —мажьте курицу маслом со специ€ми и положите в пакет дл€ запекани€. √отовьте примерно 50–60 минут при температуре 190 °—.

6. ‘аршированна€ курица с €блоками

‘аршированна€ курица с €блоками: простой рецепт
‘ото: belchonock / Depositphotos

»нгредиенты

  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 2 чайные ложки горчицы;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1 курица;
  • 3 €блока.

ѕриготовление

„еснок пропустите через пресс и смешайте с маслом, горчицей, солью, перцем и специ€ми. Ќатрите курицу получившейс€ смесью и оставьте в холодильнике на 2–3 часа.

яблоки нарежьте на четвертинки и нафаршируйте ими тушку. ѕосле положите курицу в рукав дл€ запекани€ и готовьте примерно 1 час при температуре 200 °—.

7. ‘аршированна€ курица с морковью и сельдереем

 ак фаршировать курицу: фаршированна€ курица с морковью и сельдереем
‘ото: fotovincek / Depositphotos

»нгредиенты

  • 1 морковь;
  • 2 стебл€ сельдере€;
  • 2–3 ломтика батона;
  • 1 €йцо;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1 курица;
  • 1 столова€ ложка растительного масла;
  • 1 щепотка душистого перца;
  • 1 щепотка тмина;
  • 20–30 г сливочного масла;
  • 100 мл воды.

ѕриготовление

ћорковь и сельдерей нарежьте маленькими кусочками. Ѕатон раскрошите и смешайте сначала с €йцом, а после — с овощами, солью и перцем. Ќафаршируйте курицу начинкой.

‘орму дл€ запекани€ смажьте маслом и слегка посыпьте душистым перцем и тмином. ¬ыложите на неЄ тушку птицы. √отовьте 10 минут при температуре 200 °—. ѕосле достаньте курицу из духовки, смажьте маслом и добавьте воду. «апекайте ещЄ примерно 50 минут при температуре 180 °—.

8. ‘аршированна€ курица с ананасами

 ак приготовить фаршированную курицу с ананасами
‘ото: Maria‑Lapina / Depositphotos

»нгредиенты

  • 1 курица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1 чайна€ ложка специй дл€ птицы;
  • 4–5 колец консервированного ананаса.

ѕриготовление

 урицу посолите, поперчите и посыпьте специ€ми снаружи и внутри. ѕосле нафаршируйте еЄ ананасами.

‘орму дл€ запекани€ смажьте маслом. ¬ыложите в неЄ курицу и запекайте примерно час при температуре 200 °—. ѕериодически поливайте птицу соком, который выдел€етс€ в процессе приготовлени€.

9. ‘аршированна€ курица с рисом и м€сным фаршем

‘аршированна€ курица с рисом и м€сным фаршем: простой рецепт
‘ото: teleginatania / Depositphotos

»нгредиенты

  • 200–220 г риса;
  • 1 луковица;
  • 30 г кедровых орехов;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 300 г свиного или другого фарша;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • паприка — по вкусу;
  • 400 мл воды;
  • 1 курица;
  • 1 столова€ ложка лимонного сока;
  • ½ чайной ложки сушЄного шалфе€;
  • ½ чайной ложки сушЄного тимь€на.

ѕриготовление

–ис промойте и замочите на 30 минут. Ћук измельчите.  едровые орешки в течение 2 минут подсушите на сковороде без масла.

¬ сковороде разогрейте масло на среднем огне. ќбжарьте лук в течение 4–5 минут, добавьте фарш и готовьте примерно 10–15 минут. ѕосолите, поперчите, посыпьте паприкой и продолжайте готовить еще 4–5 минут. ƒобавьте рис, залейте 300 мл кип€тка и оставьте на огне на 20–25 минут. Ќемного остудите.

 урицу полейте лимонным соком, посолите, поперчите, посыпьте паприкой, тимь€ном и шалфеем. Ќафаршируйте еЄ начинкой и перев€жите ножки кулинарной нитью. ѕереложите тушку в форму дл€ запекани€, добавьте 100 мл воды и готовьте примерно 45–60 минут при температуре 180 °—.

ѕодавайте курицу с оставшейс€ начинкой и кедровыми орешками.

10. ‘аршированна€ курица с грибами и ветчиной

 ак фаршировать курицу грибами и ветчиной
‘ото: lisaaMC / Depositphotos

»нгредиенты

  • 1 курица;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 300 г ветчины;
  • 100 г твЄрдого сыра;
  • 400 г шампиньонов;
  • 1 болгарский перец;
  • 1 луковица;
  • 1 пучок кинзы или другой зелени;
  • 50 г батона;
  • 3 столовые ложки растительного масла;
  • 150 мл молока;
  • 1 €йцо
  • 3 столовые ложки майонеза.

ѕриготовление

јккуратно отделите кожу курицы от тушки, следите, чтобы она не порвалась. √олени и крыль€ отрежьте по суставам. —нимите кожу с тушки, посолите и поперчите. Ќожки и крыль€ нашпигуйте небольшими кусочками чеснока. ќставьте их в холодильнике на 15–20 минут.

ћ€со снимите с костей и нарежьте небольшими кусочками вместе с ветчиной, сыром, грибами и перцем. Ћук измельчите. «елень нарубите. ’леб на пару минут замочите в молоке.

¬ сковороде разогрейте две ложки масла на среднем огне. «а 2–3 минуты обжарьте лук, засыпьте грибы и готовьте ещЄ примерно 10 минут. ќстудите и смешайте с м€сом, ветчиной, сыром, хлебом, перцем, €йцом и зеленью. ѕосолите и поперчите.

Ќафаршируйте кожу начинкой.  ра€ скрепите зубочистками или зашейте кулинарной нитью, ножки св€жите. —мажьте майонезом и сделайте несколько проколов ножом на поверхности.

¬ыложите фаршированную тушку в форму дл€ запекани€, смазанную маслом. √отовьте примерно 1,5 часа при температуре 180 °—.

ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 4 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку