-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 11087
 омментариев: 6067
Ќаписано: 17213


‘укуока: как ед€т и пьют в японии

—реда, 20 Ќо€бр€ 2019 г. 23:15 + в цитатник

‘укуока - город, который славитс€ своей едой. —кажи любому €понцу: "€ буду в ‘укуоке!" и он тут же ответит тебе: "ќ! “ам очень вкусно!" ѕоэтому, по наводке местных жителей мы вчера отправились в район ƒаймио на ужин.



“ак как фотографировать еду € не умею, покажу вам то, в каких обстановках эта еда подаЄтс€. “ем более, что это гораздо интересней. »так, мы выходим из гостиницы когда уже начало темнеть, а небо над центром города приобрело великолепный фиолетовый оттенок...

1. ћимо на мопеде гонит мужик, со своей тележкой. Ќе смотрите, что она довольно скромных размеров - на самом деле это целый ресторан!



2. ѕриехал в людное место, припарковалс€, и можно раскладыватьс€. ” тележки раскрываетс€ крыша, вешаютс€ стены, распаковываетс€ прилавок, вокруг которого став€тс€ стуль€... ¬ самом центре газовые горелки, кастрюли, посуда.



3. ¬скоре тут небольша€ забегаловка на 10-15 человек! Ёто называетс€ "€тай", и € вам подробно уже про них рассказывал - очень попул€рна€ и весЄла€ местна€ фишка. японцы со всей страны приезжают чтобы так поесть.



Ќо сегодн€ нам не сюда...

4. ћы идЄм в местную изака€.  ажетс€ лучший русский перевод это слово "трактир" - место где люди собираютс€ поесть разной традиционной еды, запива€ еЄ различными весел€щими напитками.  ак видите, тут у дверей висит шар кедровых веток.

Ёто "сакаба€си", он говорит нам о том, что внутри наливают хорошее саке! ( стати, вы сами знаете, что такое хорошее саке? ≈го не пьют гор€чим!)



5. ¬нутри все посетители сид€т за длинными столами, группы сажают бок о бок, это никого тут не смущает.



6. «десь все вместе ужинают. ≈сть и стар...



7. ...и млад. ¬сегда можно посмотреть на то, что заказал сосед, и попросить такую же. Ѕлюда тут недорогие, и небольшие - в самый раз заказать три - четыре вещи, а ещЄ лучше, если можно вз€ть шесть-восемь на двоих, и всего понемногу перепробовать. японска€ кухн€ очень разнообразна€ (это отнюдь не только суши-роллы!) и тут есть всего понемножку.



8.  ухн€ открыта€, мужик в пиратской красной бандане заправл€ет всем. Ќа самом деле така€ пов€зка - тоже традици€ €понских поваров.



9. „тоб не напиватьс€ слишком быстро заказал имбирный эйль. ћен€ улыбнул объЄм тары - 207 миллилитров. Ёто что за круглое число такое?..



10. Ќо самым удивительным открытием вечера стала дл€ мен€ вот эта штука! «наете, что это? Ќаливалка дл€ пива! ¬озможно, вы сейчас скажете, что такие уже много где есть, но мне раньше их видеть не доводилось.



11. ≈Є гениальность в том, что кружка дл€ налива ставитс€ на специальную держалку, котра€ наклон€ет еЄ на 45 градусов, чтоб не было слишком много пены.



12. ј потом, по мере наполнени€, держалка медленно опускаетс€, так что в итоге кружка принимает вертикальную позицию.





ƒа, секс-роботов €понцы всЄ ещЄ не изобрели, но вот целые агрегаты дл€ того чтоб исполн€ть одну единственную задачу - это пожалуйста.

13. ѕосле ужина в трактире, нас повели дальше пить саке. ѕосмотрите, какой магазин - весь обставлен бутылками. ќни, кстати, пристЄгнуты к стенам здани€ цепочками. » при этом они пустые! ƒумаю, пристегнули их дл€ того, чтоб не упали ненароком. Ќо вообще выгл€дит красиво.



14. ѕродукци€ в ассортименте. — тарой тут не мелочатс€ - бутылки на верхней полке по полтора литра объЄмом.



15.   счастью, вовсе не об€зательно покупать целую бутылку. ћожно устроить дегустацию. ћы попросили три наименовани€, которые производ€тс€ пр€мо здесь в ‘укуоке.



16.   саке подают закусочку - очень вкусна€ вещь.  акой-то засоленный корень (кажетс€ что-то типа репки), с кубиками крем-сыра и васаби. ¬сЄ это надо полить сверху каплей соевого соуса.  ладЄшь в рот, а там пр€мо разнообразие вкусов. ¬еликолепно!



17. »дЄм дальше... ѕосмотрите, бар в стиле јлисы в —тране „удес. √лавный вход через крохотную дверцу.



18. ќстальные двери на фасаде - бутафорские. (Ќо это неточно!)





19. «агл€нули в замочную скважину, а оттуда нам улыбаетс€ „еширский  от.



20. » напоследок - торговый автомат по продаже напитков, в форме робота. ¬сЄ же €понцы очень люб€т разных роботов. (ј такие автоматы - одно из семи преимуществ японии дл€ туристов)



¬прочем, езжайте в ‘укуоку, и сами посмотрите. —юда всЄ ещЄ не очень много приезжих добираютс€ (по сравнению с “окио и  иото), и это очень здорово.

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку