-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 7713
Комментариев: 4160
Написано: 11900


Натуральный мед

Воскресенье, 10 Ноября 2019 г. 22:39 + в цитатник
натуральный мед

В настоящее время быть уверенным в том, что на столе у вас стоит мисочка именно с натуральным медом, можно только в том случае, если данный пчелиный продукт произведен на собственной пасеке. В остальном даже те, кто занимаются пчеловодством и продажей меда в промышленных масштабах не всегда честны с покупателями и зачастую для увеличения прибыли разбавляют продукт различными суррогатами, близкими по вкусу к натуральному пчелиному меду. Кроме того пасечники с той же целью подкармливают пчел сахарным сиропом, что отрицательно сказывается на полезных свойствах продукта и значительно понижает его ценность. Как же простому обывателю отличить натуральный мед от искусственного и избежать приобретения некачественного продукта? Давайте разберемся каким должен быть натуральный пчелиный мед по цвету, вкусу и консистенции, чтобы легко отличить его от подделки.

Как отличить натуральный мед от подделки?

Первое, на что необходимо обратить внимание при покупке меда - это его густота и плотность. Натуральный продукт медленно стекает с ложки, змейкой ложится в баночку, образуя горку, которая растекается не сразу, а постепенно. Если во время стекания меда попробовать провернуть ложку, то продукт нитью наматывается на нее, а не продолжает стекать. Немаловажен конечно же вкус и запах пчелиного продукта.

 

Если попробовать натуральный пчелиный мед на вкус, то должна ощущаться небольшая терпкость, легкая горчинка и вы обязательно должны почувствовать небольшое першение в горле.

Обязательно обращаем внимание на цвет натурального цветочного меда. Он может варьироваться от светло-коричневого и желтого до темно-коричневого, но никак не быть чрезмерно светлым. Если перед вами прозрачный светлый продукт, то пчел вне всяких сомнений просто кормили сахарным сиропом. Такой продукт вреда не принесет, но и пользы от него будет мало.

Если органолептическим способом определить подлинность натурального меда у вас не получается, или вы все же сомневаетесь в качестве приобретенного продукта, то можно прибегнуть к более сложному тестированию.

Как определить натуральный мед в домашних условиях?

Примесь в меде влаги или сахарного сиропа можно выявить при помощи специального химического карандаша. В таком случае он поменяет цвет. Если у вас такового нет, то можно воспользоваться обычной промокательной бумагой, капнув на нее каплю продукта. Если мед натуральный и качественный, то она не промокнет.

Еще один верный способ убедиться в подлинности меда. Необходимо капнуть немного меда на лист простой бумаги и поджечь. Мед натуральный не горит и не меняет цвет, сгорит в таком случае только бумага, а мед останется. Если же перед вами фальсификат, то он потемнеет, будет дымиться или вы почувствуете запах жженого сахара.

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку