Кролик в вине |
![]() |
Нежное, ароматное, пикантное блюдо - кролик в вине. Рецепт несложный, но вполне подходящий для праздничного стола.
|
![]() Подготовить продукты по рецепту кролика в вине. |
![]()
Как приготовить кролика в вине с курагой: |
![]() Очистить и нарезать лук и чеснок. |
![]() Очистить сельдерей, нарезать соломкой. |
![]() Морковь очистить и натереть на терке. |
![]() Мелко нарезать зелень. |
![]() Для маринования кролика в вине кусочки кролика сложить в отдельную посуду, добавить овощи, зелень, пряности. |
![]() Влить масло, вино и уксус, покрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в холодильник. |
![]() Заварить чай: настаивать пакетики с заваркой 5 минут в кипятке. Заваренным чаем залить курагу и оставить на 30 минут. |
![]() Сливочное масло разогреть на сковороде и обжарить кролика на сковороде в масле до образования золотистой корочки. |
![]() Затем в сковороду влить 4 стакана жидкости, в которой мариновался кролик и коренья, добавить 8 ст. л. воды и довести на слабом огне до кипения. Тушить кролика в вине еще 10 минут. |
![]() С кураги слить чай и добавить ее к кролику. Перемешать, посолить и поперчить, закрыть крышкой и держать на слабом огне еще 50 минут. |
![]() Затем куски кролика с курагой выложить на блюдо, жидкость на сковороде прогревать еще некоторое время и полить ею мясо. Сразу же подавать кролика в вине к столу. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |