-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 11495


ќблепиховый сок

ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2019 г. 21:50 + в цитатник

ќблепиховый сокќсень – это не только вечна€ сл€коть, голые деревь€ и холодные ливни, принос€щие простуду. ќсень может быть уютной, красочной и вдохновл€ющей. »менно в это врем€ мы особенно нуждаемс€ в ароматном чае с травами, открываем первые баночки варень€, укутываемс€ в м€гкие теплые шарфы и вдыхаем колючий утренний воздух. ѕусть этой осенью не будет привычной меланхолии, наполните свою осень €ркими красками, оригинальным вкусом и обилием полезных веществ и витаминов, которые содержатс€ в облепиховом соке!

ќблепиховый сок начинаетс€ со сбора €годы, и уже на этом этапе вы сможете похвастатьс€ хорошим настроением. ƒело не только в позитивном оранжевом цвете €годы, но и во времени ее сбора.  онечно, никто не запрещает собрать облепиху в конце лета, когда она созревает, но согласитесь, именно в это врем€ у каждой хоз€йки полно других забот, заготовок и прочих неотложных дел. ќгромный плюс облепихи в том, что собрать эту полезную €году можно даже после того, как придут морозы. Ѕолее того, именно осенью собирать эту €году намного проще и при€тнее.

ќблепиха – €года специфична€, многим нравитс€ ее вкус с при€тной кислинкой, но камнем преткновени€ могут стать косточки, которые хоть и не менее полезны, чем сочна€ м€коть, но есть эту €году вместе с ними - удовольствие весьма сомнительное. Ќасладитьс€ оригинальным вкусом и получить максимальную пользу от этой €годы можно, приготовив облепиховый сок! ѕри правильном хранении сок сохранит в себе на долгое врем€ все полезные вещества, которыми славитс€ облепиха. ¬ облепихе содержитс€ рекордное количество витаминов, минералов и органических кислот, эта маленька€ оранжева€ €года обладает регенерирующим, противовоспалительным и восстанавливающим действием, кроме того, она оказывает положительное воздействие на нашу кожу, повышает ее эластичность и улучшает цвет лица.

ќблепиховый сок—амый при€тный момент во всЄм этом в том, что лучше всего эти полезные вещества усваиваютс€ организмом, если принимать облепиху в виде сока! ѕри этом облепиховый сок может быть как свежевыжатым, так и консервированным. √лавна€ проблема осени – простудные заболевани€, облепиха содержит огромное количество витамина — и каротина, а значит, поможет вашему организму боротьс€ с простудой. ѕоскольку облепиховый сок надолго сохран€ет полезные свойства, то зимой он станет основным источником натуральных витаминов, поэтому не упускайте возможность заготовить побольше облепихового сока на зиму.

ќстановимс€ подробнее на целебных свойствах облепихового сока.  ак уже было упом€нуто, в состав облепихи входит практически весь комплекс витаминов и провитаминов, поэтому во врем€ авитаминоза мультивитаминный сок, приготовленный из этой €годы, станет насто€щим спасением. —читаетс€, что достаточно всего нескольких ложек облепихового сока ежедневно, чтобы обеспечить организм большинством биологически активных веществ! “ак, облепиховый сок содержит целую смесь ненасыщенных жирных кислот, таких, как линолева€, линоленова€, олеинова€ и пальмитинова€, велико в нем содержание витаминов —, B1, B2, B6, PP, E, F, –, холина, каротина, фолиевой кислоты, полисахаридов, органических кислот, кали€, цинка, магни€, марганца, кремни€ и т.д.  азалось бы, облепиховый сок может стать насто€щей панацеей от многих болезней, но такой богатый состав подходит далеко не всем люд€м, облепиха может вызывать аллергию, поэтому принимать облепиховый сок стоит с осторожностью и в небольших количествах.

ќблепиховый сок – не просто вкусный напиток, это надежный, эффективный и проверенный временем источник витаминов и антиоксидантов. ѕопробуйте приготовить этот целебный напиток по одному из предложенных ниже рецептов и поддержите свой иммунитет во врем€ дождливой осени и холодной зимы!

ќблепиховый сок с м€котьюќблепиховый сок с м€котью

»нгредиенты:
1 кг облепихи,
2-2,5 ст. сахара.

ѕриготовление:
ягоды облепихи хорошо промойте, переберите и откиньте на дуршлаг, а затем выложите на стол и обсушите. ƒоведите до кипени€ 4 стакана воды и опустите облепиху в кип€щую воду на 2-3 минуты, затем откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекала в эмалированную кастрюлю. ќставшуюс€ воду снова доведите до кипени€, добавьте сахар и, посто€нно помешива€, дождитесь полного растворени€ сахара. ягоду протрите через сито. ¬ получившеес€ облепиховое пюре добавьте сахарный сироп, тщательно перемешайте и подогрейте на среднем огне до 80 °—. ¬ гор€чие стерильные банки разлейте получившийс€ облепиховый сок с м€котью и пастеризуйте еще 20-25 минут, после чего закройте крышками.

 

ќблепиховый сок без сахараќблепиховый сок без сахара

»нгредиенты:
2 кг облепихи,
400 мл воды.

ѕриготовление:
ќблепиху промойте холодной проточной водой, откиньте на дуршлаг, разомните €году и выложите в эмалированную кастрюлю. ¬ отдельной Ємкости подогрейте воду до 40 °— и добавьте ее к €годе. “щательно перемешайте, поставьте на огонь и нагрейте массу до 50 °—, после чего €году необходимо спрессовать. ѕолучившийс€ сок процедите и нагрейте до 90 °—, разлейте по гор€чим стерильным банкам, прикройте крышками и пастеризуйте 10-15 минут. «атем банки укупорьте, переверните вверх дном и охладите.

яблочно-облепиховый сокќблепиха


»нгредиенты:
2 кг €блок,
½ кг облепихи,
4 ст.л. сахара,
1 л. кип€ченой воды.

ѕриготовление:
ѕодготовьте облепиху и €блоки. яблоки вымойте и удалите сердцевины, облепиху вымойте и добавьте к €блокам. ¬ыжмите из €блок и облепихи сок с помощью соковыжималки, при этом облепиху следует добавл€ть одновременно с €блоками. Ќе удивл€йтесь, что получившийс€ сок получилс€ очень концентрированным. „тобы он стал при€тным на вкус, необходимо добавить в этот концентрат кип€ченую воду в пропорции 1 к 1, а также 4 ст.л. сахара. “акой сок готов к употреблению. ≈сли вы хотите сохранить его на длительное врем€, то прокип€тите его и разлейте по стерильным банкам.

 

ћорковно-облепиховый сокћорковно-облепиховый сок

»нгредиенты:
750 гр. €рко окрашенной моркови,
400 гр. облепихи,
250 гр. сахара.

ѕриготовление:
ћорковь мелко нарежьте и приготовьте на пару. √отовую м€гкую морковь протрите через сито. ќблепиху тщательно промойте в проточной воде, обсушите и протрите через мелкое сито. —мешайте облепиху с морковью и прогрейте при температуре 85 °— в течение 5 минут. «атем разлейте по гор€чим стерильным банкам, закатайте крышками и пастеризуйте еще 20 минут.

 онцентрированный сок из облепихи онцентрированный сок из облепихи

»нгредиенты:
2 кг облепихи,
1,2 кг сахара.

ѕриготовление:
ягоду промойте, обсушите и растолките или перемелите в комбайне. »з получившейс€ смеси отожмите сок и процедите его. ќставшуюс€ мезгу заверните в марлю и еще раз хорошо отожмите. ¬ получившийс€ сок добавьте сахар и поставьте на огонь. ѕосто€нно помешива€, нагревайте до полного растворени€ сахара, затем снимите с огн€ и разлейте сок по чистым сухим баночкам. ѕред употреблением по вкусу разбавьте концентрированный сок охлажденной кип€ченой водой.

“ыквенно-облепиховый сок“ыквенно-облепиховый сок

»нгредиенты:
700 гр. облепихи,
200 мл воды,
2,5 л. тыквенного сока.

ѕриготовление:
ягоды промойте, переберите, залейте 200 мл воды и поставьте на маленький огонь. ѕрогревайте облепиху до разм€гчени€ €год, после чего протрите через металлическое сито и отожмите сок. ƒобавьте к получившемус€ облепиховому соку тыквенный и доведите смесь до кипени€. ѕрогревайте сок в течение 5 минут, а затем разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками.

 

ќблепиховый сок с м€тойќблепиха

»нгредиенты:
500 мл облепихового сока,
250 мл воды,
100 мл отвара м€ты,
50 гр. мЄда.

ѕриготовление:
¬ облепиховый сок добавьте отвар м€ты и воду. ѕолученную смесь доведите до кипени€, как только сок закипит, добавьте мЄд и, посто€нно помешива€, кип€тите 5 минут. √ор€чий сок разлейте по стерильным банкам и закатайте крышками. ’раните в прохладном месте.

Ћетом на нас наваливаетс€ столько неотложных дел, что времени и сил на переработку сезонных €год практически не остаетс€, в то врем€ как витамины хочетс€ сохранить хот€ бы до зимы. ¬ этом отношении с облепихой нам очень повезло. Ћетн€€ суматоха уже позади, заготовок больше не предвидитс€, а осень вдохновл€ет на новые эксперименты. —амое €ркое, уютное и домашнее, что можно сделать в это врем€, конечно, облепиховый сок. ¬ыпейте стаканчик оранжевого облепихового сока утром, и вам будет не страшна осенн€€ хандра. ѕусть ваша осень будет красочной, теплой и наполненной хорошим настроением!

јлЄна  арамзина

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени ¬торник, 08 ќкт€бр€ 2019 г. 03:54 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку