-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 7282
 омментариев: 3903
Ќаписано: 11211


 артофельна€ "колбаса" с фаршем

—уббота, 07 —ент€бр€ 2019 г. 20:34 + в цитатник

‘ото к рецепту:  артофельна€ "колбаса" с фаршем

 ƒруга€  ухн€-¬алери€   07.09.19

 артошку добавл€ем в фарш - и получаем картофельную "колбасу". ќчень интересный домашний рецепт, блюдо получаетс€ вкусным! »таль€нцы такую домашнюю колбасу называют "картофельна€ сал€ми". ѕростые продукты и ничего сложного в приготовлении, вам об€зательно надо попробовать!

ѕродукты  артофель - 500 г ‘арш свиной - 500 г „еснок - 2 зубчика ћускатный орех (тертый) - 1/2 ч. ложки  орица молота€ - 1/2 ч. ложки  ориандр молотый - 2 ч. ложки ѕерец чЄрный горошком - 2 ч. ложки —оль - по вкусу ћасло сливочное - 20 г

ѕошаговый фото рецепт артофельна€ "колбаса" с фаршем

 
‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є1

Ќачинаем готовить.
 артофель отвариваем в подсоленной воде.

 
‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є2

ѕока картошка гор€ча€, разминаем еЄ в пюре. ќставл€ем картофельное пюре остывать.

‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є3

„еснок выдавливаем через пресс.
¬ миску с фаршем на мелкой тЄрке натираем мускатный орех. »змельчаем в ступке чЄрный перец и добавл€ем в фарш. —юда же отправл€ем корицу, выдавленный через пресс чеснок, кориандр и 1,5 ч. ложки соли.

‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є4

’орошо перемешиваем, даЄм посто€ть полчаса. ‘арш за это врем€ промаринуетс€.

‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є5

ƒалее соедин€ем картофельное пюре и м€сной фарш, перемешиваем.

 
‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є6

ƒуховку разогреваем до 180 градусов.
Ћист пергамента обильно смазываем сливочным маслом (10 г). ‘ормируем из половины фарша "батон" и заворачиваем в пергамент, как большую конфету.
“очно таким же образом формируем ещЄ одну картофельную "колбасу".

‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є7

¬ыкладываем колбасу из фарша и картофельного пюре на противень швом вверх, чтобы все соки остались внутри. «апекаем картофельную "колбасу" с фаршем в духовке при температуре 180 градусов минут 35-40 (важно не пережарить и не пересушить). ќчень ароматно и сочно получаетс€.
ƒайте картофельной "колбасе" с м€сным фаршем хорошо остыть, тогда нарезаетс€ отлично.

‘ото приготовлени€ рецепта:  артофельна€ "колбаса" с фаршем - шаг є8

ѕри€тного аппетита!

 

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку