-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 9689
Комментариев: 5665
Написано: 15408



Лазанья из кабачков

Суббота, 03 Августа 2019 г. 23:23 + в цитатник

 

Лазанья из кабачков
 
90 минут
 
Порций: 5

Лазанья — классическое блюдо итальянской кухни. Это слоеная запеканка их листов теста, которые чередуются с овощами, сыром и двумя видами соусов: бешамель и болоньезе. Последний, напомним, содержит мясной фарш, а значит блюдо получается очень сытным и питательным.

Часто кулинары отходят от привычного состава и, вдохновленные классикой, создают похожие блюда, оригинальные и очень вкусные. Яркий пример — кабачковая лазанья. Правильнее будет назвать эту вкуснятину обычной запеканкой, но способ приготовления и состав уж очень напоминают итальянское лакомство.

Ингредиенты

Кабачок
3 шт.
Куриное филе
500 г
Яйцо
1 шт.
Твердый сыр
300 г
Сметана
2 ст. л.
Пшеничная мука
3 ст. л.
Молоко
300 мл
Чеснок
2 зуб.
Лук
1 шт.
Мускатный орех
1 щеп.
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу

Приготовление

  1. Отварите грудку до готовности, нарежьте маленькими кубиками.
  2. Кабачки вымойте, нарежьте пластинами, обжарьте каждую с двух сторон до легкой золотистой корочки.
  3. Мелко нарежьте лук, чеснок и отправьте на сковороду с разогретым маслом. После обжарки добавьте муку, соль, мускатный орех и перец, перемешайте, влейте молоко.
  4. Когда смесь загустеет добавьте половину тертого сыра.
  5. В отдельной посуде смешайте яйцо, оставшийся сыр и сметану.
  6. В форму для запекания выложите слой кабачков, затем молочный соус, куриную грудку, затем снова кабачки и яично-сметанную заливку. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
Такая лазанья из кабачков — вкусная, сытная запеканка, которую можно подать в качестве полноценного ужина или второго блюда. Дополните свой стол ароматным капрезе — итальянский колорит обеспечен!
Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку