-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 6982
Комментариев: 3765
Написано: 10770


Шашлык из куриных бедер

Четверг, 11 Июля 2019 г. 22:58 + в цитатник
Шашлык из куриных бедер
 
60 минут
Порций: 4
 

За что мы любим шашлык? За румяную корочку, шипящий от жара сок, аромат копченого мяса и неповторимый вкус. А за что мы его не любим? За необходимость постоянно следить за огнем, за длительное маринование, риск выбрать не то мясо, хотя всё это и сопровождается спортивно-кулинарным настроением. Однако иногда так приятно готовить сочный шашлык из курицы без всяких заморочек.

Для этого нужно выбрать часть курицы пожирнее, а именно — бедрышки. Мы точно знаем, что именно эта часть птицы подходит для жарки на костре лучше всего. Осталось только правильно подобрать маринад для куриного шашлыка, и для этого вам понадобится газированная минеральная вода.

Ингредиенты

Куриное бедро
4 шт.
Газированная вода
200 мл
Майонез
1,5 ст. л.
Соль
1 ст. л.
Лук
3 шт.
Уксус
2 ст. л.

Приготовление

  1. Разделите бедра на крупные куски прямо вместе с костями. Можно брать целые окорочка, а не только бедра — это и дешевле, и вкуснее. как приготовить шашлык из курицы
  2. Натрите окорочка специями так, чтобы они равномерно распределились по мясу, и оставьте мариноваться на 30 минут. маринад для курицы
  3. Залейте курицу газировкой, добавьте майонез и хорошенько всё перемешайте. Оставьте минут на 10, а за это время подготовьте лук: нарежьте его тонкими кольцами и смешайте с уксусом. маринад для шашлыка из курицы
  4. Нанижите кусочки мяса на шампур вдоль косточек и жарьте их до полной готовности около 20 минут. Подавайте с маринованным луком и зеленью. рецепт курицы из шашлыка
Мы уже рассказывали о том, что мясо курицы отлично подходит для шашлыка, даже если это диетическое филе. Однако этот вариант намного более удачный, так как румяная жирная кожица защищает кусочки от потери влаги. Что приятно, не нужно долго томить куриные бедра в смеси специй с минералкой — она за пару десятков минут делает их идеально мягкими.
Метки:  

Процитировано 2 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку