-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 7901
Комментариев: 4247
Написано: 12176


Теплый салат

Вторник, 25 Июня 2019 г. 16:13 + в цитатник
Теплый салат
 
30 минут
Порций: 3
 

Теплые салаты кажутся какими-то сверхблюдами. Когда они только появились в меню ресторанов, рецепты включали самые изысканные ингредиенты: морепродукты, свежие ягоды, авокадо и орехи. От такой вкуснятины было сложно оторваться, но, вы сами понимаете, позволить себе ресторанное блюдо мог не каждый. А потом, как это часто бывает, рецепты просочились в массы.

Забудьте о дорогостоящих креветках и мидиях, заморских фруктах и неподъемных ценах. Теплый салат можно приготовить из любимых овощей. Тут главное не столько состав, сколько правильное приготовление и подача. Мы делимся простыми секретами с каждым читателем.

Ингредиенты

Кабачок
2–3 шт.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Помидор
1 шт.
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Карри
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Петрушка
1 пуч.
Зеленый лук
1 пуч.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Напечатать рецепт

Приготовление

  1. Помойте овощи. Не снимая кожицу, нарежьте кабачки колечками. Толщина каждого — примерно 0,5–0,8 см. Посыпьте солью. Отставьте в сторону.
  2. Очистите морковь и лук. Нарежьте морковь крупной соломкой, лук — полукольцами. резать овощи
  3. Поставьте сковороду на огонь. Сделайте его максимальным. Разогрейте растительное масло. Переложите кабачки на сковороду, обжаривайте с обеих сторон, пока кружочки не станут румяными.
  4. Добавьте к кабачкам лук. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Всыпьте морковь. Посолите и поперчите. Добавьте карри и нарезанные крупными дольками помидоры. Посыпьте овощи на сковороде прованскими травами. Тушите под крышкой 7 минут. жарить овощи
  5. Измельчите петрушку и зеленый лук. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте всё на сковороду. Смешайте. Выждите несколько минут и снимайте с плиты, пока салат не превратился в кашу. рагу из овощей овощное рагу
Обязательно подавайте такой салат на теплой тарелке. Ее можно просто разогреть в микроволновке или духовке перед тем, как насыпать порцию. Многим такое угощение напоминает овощное рагу. Что же, новое — хорошо забытое старое.
Метки:  

Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку