-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 7754
Комментариев: 4174
Написано: 11955


Как замариновать виноград

Суббота, 04 Мая 2019 г. 20:08 + в цитатник

Лето радует погожими деньками и хорошим урожаем: фруктами и овощами, которых мы ждали всю зиму, наконец-то можно наесться вдоволь. Нужно успеть заготовить варенья и прочей консервации на зиму, ведь так приятно в холодное время года достать баночку маринованных огурчиков или вкусный компот.

как закручивать виноград© Depositphotos

Гроздь винограда

Когда чего-то в избытке, мы начинаем раздавать собранный урожай друзьям и родственникам, ломая голову, что же еще можно приготовить, чтобы продукты не испортились. Так дело обстоит с виноградом. Не только виноделы, но и дачники, которые любят полакомиться виноградом, начинают его выращивать.

Но когда оказывается, что ты переоценил свои возможности, приходится выискивать рецепты консервации, кроме рецептов виноградного компота или вина.

как закрутить виноград на зиму© Depositphotos

 

Виноградные грозди так и манят съесть ягодку одну за другой, но куда приятнее запастись им вдоволь и иметь возможность поесть его не только в сезон. Редакция «Так Просто!» делится с тобой необычным рецептом маринованного винограда, который нужно обязательно попробовать. Маринованный виноград по вкусу напоминает маслины и станет желанным блюдом на каждом столе.

как закрутить виноград на зиму© Depositphotos

Ингредиенты

  • 800 г винограда
  • 700 мл воды
  • 100 мл винного уксуса
  • 1 ч. л. соли
  • 300 г сахара
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка розмарина
  • 2 колечка перца чили
  • 3 горошины душистого перца
  • 5 ст. л. растительного масла

Приготовление

Такая консервация будет готова уже через 2 месяца, а храниться в прохладном месте в герметично закрытой банке может до полугода. Если отрезать ягодки лень, попробуй замариновать виноград большими гроздьями.

как замариновать виноград в банках© Depositphotos

Маринованный виноград прекрасно сочетается с солеными закусками, станет необычным, но уместным ингредиентом в овощных салатах и отлично дополнит мясные блюда.

  1. Помой виноград и отдели ягоды от ветки. Аккуратно срежь каждую ягоду, оставляя на ней небольшой хвостик. Так виноград сохранит целостность, пока будет мариноваться. Сорт винограда может быть любой, главное, чтобы ягоды были достаточно твердые. Гроздь белого винограда будет немного слаще, чем гроздь синего. А синий виноград порадует заветной кислинкой, которая в этом рецепте будет только кстати.

    мариновать виноград© Depositphotos

  2. Выложи на дно банки веточку розмарина, очищенный чеснок и два колечка острого чили.

    мариновать виноград рецепт© Depositphotos

  3. Доведи до кипения воду, сахар, соль и уксус. Слегка остуди и залей виноград, не доливая примерно 3 см до краев.
  4. Залей в банку растительное масло и закрой крышкой.

    вкусно мариновать виноград© Depositphotos

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку