-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 11116
 омментариев: 6087
Ќаписано: 17262


 окос: как разрезать и что можно из него сделать

ѕ€тница, 25 январ€ 2019 г. 19:38 + в цитатник

 окос: как разрезать и что можно из него сделать

 репкий орешек – это точно о кокосе.  рупный орех с белоснежной м€котью непросто расколоть так, чтобы не сломать скорлупу. Ќо тех, кто справитс€, ждет действительно вкусна€ м€коть, которую можно съесть просто так, а можно превратить в кокосовую стружку, молоко или еще что-нибудь с неповторимым и умопомрачительным ароматом.

Ќачинаютс€ все манипул€ции с того, чтобы расколоть орех. ƒл€ этого сперва понадобитс€ нож. »м следует пробить два из трех отверстий, «продавленных» на орехе. ¬ одно из них нужно вставить соломинку – и первое блюдо готово! ѕейте кокосовую воду и ни о чем не думайте, пока не допьете. ћожно пропустить этот шаг, но тогда приготовьте мисочку, куда выльете воду, когда откроете орех.

¬ кокосовой стружке хорошо обвал€ть конфеты

«атем мысленно проведите от отверстий до противоположного кокоса линию. ѕримерно на первой трети или середине от отверстий мысленно поставьте отметку. ѕоложите орех на ровную поверхность (можно делать и на весу, если точно удержите орех во врем€ удара). —тукните по отметке т€желым ножом. «атем чуть поверните и стукните еще раз. ќт нескольких ударов на орехе по€витс€ трещина.  огда это случитс€, вставьте в нее нож и, провернув, откройте кокос или просто разделите две половинки – как получитс€. ƒальше можно вынимать м€коть и делать из нее что угодно. ћы предлагаем кокосовую стружку и молоко.

 ак сделать кокосовую стружку и кокосовое молоко

Ќачнем с того, что кокосовое молоко действительно нужно делать. ¬опреки распространенному мнению, внутри кокоса нет белой жидкости, которую называют молоком, только прозрачна€ кокосова€ вода. ≈е, кстати, несколько лет назад считали самым действенным способом похудеть. ј молоко – «побочный эффект» приготовлени€ кокосовой стружки. ¬от как это делаетс€.

1. — помощью ножа отделите м€коть кокоса от скорлупы. —корее всего, на ней останетс€ коричнева€ кожица. ≈е нужно полностью счистить. «атем ополосните очищенные ломтики м€коти в проточной воде.

2. »змельчите кокосовую м€коть. ≈е можно натереть на мелкой терке или отправить в кухонный комбайн, если в нем есть похожа€ на терку насадка, котора€ сможет нарезать кокос так же мелко. “ем временем вскип€тите воду.

3. »змельченный кокос выложите в глубокую миску. «алейте кип€щей водой так, чтобы она была вровень со стружкой, и оставьте. ƒайте посто€ть полчаса.

4. ѕроцедите содержимое миски через ситечко или марлю. Ћучше делать это небольшими порци€ми.  окосовое молоко готово. ’ранитс€ оно совсем недолго – всего сутки, только в холодильнике и в плотно закрытой емкости. ћожет случитьс€, что молоко расслоитс€ на две части. Ёто нормально, не беспокойтесь. ѕросто слегка нагрейте жидкость, и она снова станет однородной.

 окосовое молоко готов€т одновременно с кокосовой стружкой

5. «астелите противень пергаментной бумагой. ƒуховку прогрейте до 50–60 градусов. –овным тонким слоем выложите отцеженную м€коть кокоса на бумагу и поставьте в духовку. ѕериодически помешива€, дайте м€коти полностью высушитьс€ в режиме конвекции. ≈сли его у вашей духовки нет, просто приоткройте дверцу и сушите так.

6. ƒл€ хранени€ сложите кокосовую стружку в бумажный пакет или стекл€нную банку.

 окосовую стружку следует хранить в банке

 окосовое молоко станет отличной основой дл€ смузи, как и все ореховые и овс€ное. ќно также способно заменить коровье в некоторых рецептах, что точно оцен€т люди, страдающие непереносимостью лактозы. — кокосовой стружкой можно сделать рафаэлло и натуральные конфеты, которые могут себе позволить даже те, кто худеет.
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

yuriy_iWowWe   обратитьс€ по имени —уббота, 26 январ€ 2019 г. 11:05 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку