-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 6998
 омментариев: 3766
Ќаписано: 10787


—винина со стручковой фасолью

ѕонедельник, 18 »юн€ 2018 г. 23:06 + в цитатник
—винина со стручковой фасолью
 
30 минут
ѕорций: 4
 

»спортить м€со так же легко, как и приготовить омлет. Ќе та температура, не то врем€, не тот кусок, и вот оно уже превращаетс€ в подошву. » только больша€ любовь к м€сным блюдам толкает на то, чтобы купить гов€жью или свиную вырезку.

—о свиной вырезкой почти не возникает проблем с жесткостью, а вот пересушить ее очень просто. —екрет нашего приготовлени€ заключаетс€ в идеальном времени выпекани€ и особом маринаде. ѕри этом подержать в нЄм м€со можно всего один час, а вкус радикально преобразитс€.

»нгредиенты

—вина€ вырезка
800 г
„ерный перец (молотый)
по вкусу
ћЄд
2 ст. л.
ƒижонска€ горчица
2 ст. л.
„еснок
3 зуб.
¬инный уксус
2 ст. л.
–озмарин
1 шт.
ќливковое масло
2 ст. л.
—оль
по вкусу

ѕриготовление

  1. ¬ глубокой и вместительной емкости смешайте дижонскую горчицу с мЄдом и щепоткой соли.
  2. ќтделите листь€ розмарина от веточки и добавьте к мЄду с горчицей. ¬лейте оливковое масло, винный уксус и перемешайте будущий маринад до однородности.
  3. »змельчите чеснок и добавьте его в смесь. ƒобавьте соль и перец по вкусу, перемешайте готовый маринад и оставьте в нЄм м€со на 1 час.
  4. ѕоставьте духовку нагреватьс€. ¬ыложите на противень замороженную стручковую фасоль, м€со — поверх. Ќе забудьте полить его маринадом!
  5. ¬ыпекайте свинину при 200 градусах в течение 20 минут. «атем достаньте м€со и дайте ему отдохнуть 5 минут, после чего подавайте к столу!
ƒвадцати минут вполне хватит дл€ того, чтобы приготовить аппетитный кусок на семью или парочку гостей. —верху его будет украшать рум€на€ корочка, а внутри м€со останетс€ сочным. ќвощна€ подушка из фасоли, пропитавша€с€ соком — лучший гарнир к такому блюду из свиной вырезки.
ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку