-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 7596


Торт с меренгой

Четверг, 14 Июня 2018 г. 18:05 + в цитатник
Торт с меренгой
 
90 минут
Порций: 6
 

Закройте глаза. Если вы услышите слово «торт», какой будет ваша первая ассоциация? У меня это всегда пышный бисквит и много сливочного крема. Летом воображение еще дорисовывает несколько ягод черешни или клубники сверху, зимой — тертый шоколад или кокосовую стружку. Я всегда скептически отношусь к чему-то новому, с опаской пробую: знаю, что съедобно, но вкусно ли? Так было и с этим десертом. Лишь откусив, я удивилась, насколько он потрясающий.

Меренговый торт с виноградом и цедрой апельсина уже стал одним из моих любимых. Тут не надо переживать, будет ли бисквит пышным, пропитаются ли коржи, не растает ли украшение. Достаточно приготовить меренгу и смазать ее нежным кремом из маскарпоне. Ах, таким десертом хочется наслаждаться вечно.

Ингредиенты

Сыр маскарпоне
250 г
Сахарная пудра
16 ст. л.
Апельсиновая цедра
2 ст. л.
Сливки
4 ст. л.
Апельсиновый ликер
1 ст. л.
Виноград темный
200 г
Черный шоколад
25 г
Яичные белки
4 шт.
Сливочное масло
1 ст. л.

Приготовление

  1. Взбейте яичные белки с 12 ст. л. сахарной пудры до устойчивых пиков. меренга
  2. Застелите противень пергаментной бумагой. Смажьте маслом. Выложите белковую массу. Выпекайте 60 минут при температуре 120 °С. меренга в духовке безе в духовке
  3. Смешайте маскарпоне, 4 ст. л. сахарной пудры, 1 ст. л. апельсиновой цедры, ликер и сливки жирностью 33–35 % миксером. крем из маскарпоне
  4. Разрежьте каждую ягодку винограда надвое. темный виноград
  5. Возьмите плоское блюдо. Перенесите на дно слой остывшей меренги. Нанесите сверху немного крема. Выложите часть винограда. Затем снова смажьте всё кремом. Повторите слои. торт с меренгой торт с безе домашний торт с безе меренга для торта
  6. Украсьте торт тертым шоколадом и апельсиновой цедрой. Оставьте в холодильнике на 60 минут и подавайте. торт безе
Согласны, возможно, этот торт не заставит вас отказаться от любимого бисквитного. Но никто и не убеждает вас это сделать. Просто изредка нужно привносить что-то новое в привычный перечень десертов и идти в ногу с кулинарными новинками.
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю



yuriy_iWowWe   обратиться по имени Пятница, 15 Июня 2018 г. 06:09 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку