-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 6851
Комментариев: 3710
Написано: 10584


Кофейный рулет с бананом

Понедельник, 11 Июня 2018 г. 17:37 + в цитатник
Кофейный рулет с бананом
 
40 минут
Порций: 6
 

Домашний бисквитный рулет достаточно простой в приготовлении и совершенно ненавязчив в поедании: можно увлечься и не заметить, как половины уже не будет. Он сладкий, но не приторный. Основа пропитана кофе, внутри — спелый банан с заварным кремом.

Десерт с таким изысканным богатым вкусом и нежной текстурой сделает любое чаепитие приятным. Вот вам и ответ на извечный вопрос, что бы эдакого испечь для семейных и дружеских посиделок за чашкой ароматного напитка. Опробуйте и оцените сами!

Ингредиенты

Яйцо
4 шт.
Сахар
180 г
Пшеничная мука
180 г
Какао-порошок
2 ст. л.
Кофе
100 мл
Сливочное масло
150 г
Заварной крем
150 г
Вода
150 г
Банан
3 шт.
Соль
по вкусу
Черный шоколад
50 г

Приготовление

  1. Отделите желтки от белков. Белки со щепоткой соли взбейте миксером до образования мягких пиков.
  2. Желтки разотрите с сахаром до бела. Аккуратно введите в массу муку с какао. Затем подмешайте туда взбитые белки, добавьте щепотку соли. Смешайте миксером до однородности.
  3. Подготовленное тесто вылете на застеленный пергаментом противень, разровняйте лопаткой и выпекайте основу рулета при температуре 180 градусов 15–20 минут.
  4. Разведите покупной заварной крем водой, перемешайте и поставьте на огонь. Варите на медленном огне до загустения. (Можете использовать и крем собственного приготовления).
  5. Добавьте в готовый крем сливочное масло и взбейте.
  6. Бисквит, не вынимая из противня, пропитайте кофе. Затем переверните его на влажное тканевое полотенце, снимите пергамент, и быстренько сверните в рулет с помощью полотенца.
  7. Через несколько минут разверните рулет, смажьте бисквит кремом. Положите очищенные бананы. Заверните рулет.
  8. Сверху покройте рулет небольшим количеством крема и посыпьте тертым шоколадом.
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям



yuriy_iWowWe   обратиться по имени Вторник, 12 Июня 2018 г. 12:13 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку