-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 11071
 омментариев: 6063
Ќаписано: 17193


«апеченный перец в маринаде

¬оскресенье, 29 јпрел€ 2018 г. 23:17 + в цитатник
«апеченный перец в маринаде
 
65 минут
ѕорций: 4

«апеченный перец в маринаде — отличное дополнение к м€сным и рыбным блюдам. ќн хорошо сочетаетс€ с фетой, брынзой, и его можно использовать дл€ бутербродов.

ƒл€ приготовлени€ возьмите большие сочные болгарские перцы. ѕосле запекани€ залейте их маслом со специ€ми и чесноком — через 6 часов ароматнейша€ закуска будет готова. ћаринованный печеный перец гости сметут со стола в считаные минуты. ѕоэтому в сезон советуем готовить блюдо сразу несколькими порци€ми.

»нгредиенты

Ѕолгарский перец
4 шт.
„еснок
4 зуб.
Ѕазилик
1 ч. л.

ѕриготовление

  1. ѕерцы помойте и просушите. ¬ыложите их на решетку и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в режиме "гриль" около 20 минут.  ожица на перцах должна вздутьс€ и местами покрытьс€ подпалинами. запеченный перец в маринаде, пошаговый рецепт
  2. «атем перцы осторожно переложите в пакет, плотно зав€жите и вынесите на холод минут на 30. ѕосле этого кожица сниметс€ очень легко. ќчистьте перцы: сначала выньте черенок с внутренност€ми, держа перец вертикально, чтобы не вытек сок. «атем слейте сок в отдельную посуду, снимите кожицу и уберите оставшиес€ семена. запеченный перец в маринаде, пошаговый рецепт
  3. ѕриготовьте маринад. „еснок нарежьте тонкими пластинками. ѕерец чили также измельчите (если не любите острого, этот ингредиент можно исключить). Ѕазилик, соль, сахар и черный перец растолчите в ступке. ƒобавьте оливковое масло, бальзамический уксус, сок лимона и 4 ст. л. сока от перцев, хорошенько перемешайте. запеченный перец в маринаде, пошаговый рецепт
  4. –азделите перцы на 3–4 части и сложите сло€ми в банку или глубокую миску.  аждый слой полейте маринадом и посыпьте чесноком. «акройте банку крышкой или зат€ните посуду пищевой плЄнкой. ќтправьте в холодильник минимум на 6 часов. запеченный перец в маринаде, пошаговый рецепт
ѕеред употреблением маринованный перец подержите некоторое врем€ при комнатной температуре — сок перцев слегка желирует маринад. ѕри€тного аппетита!
ћетки:  

ѕроцитировано 26 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м

 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку