Закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом |
В моей семье очень любят закусочные торты. Готовлю я их часто, с разными начинками, но всегда - из слоеного бездрожжевого теста. Сегодня приготовим закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом.
|
![]()
Подготовим ингредиенты для слоеного закусочного торта "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасами. |
![]() Разложим пласт слоеного теста на противне и нарежем прямоугольниками. Я буду делать закусочный торт в 4 слоя, 2 коржа буду использовать для обсыпки торта, поэтому у меня 6 прямоугольников. Форма коржей - не принципиальна, можно сделать и круглый торт, и квадратный, по вашему желанию. |
![]() Смазываем все коржи взбитым яйцом, вилкой делаем частые проколы по поверхности теста, чтобы в процессе выпечки коржи сохранили свою ровную поверхность. Отправляем противень с коржами в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут. |
![]() Готовые коржи достаем из духовки и даем им полностью остыть. |
![]() Тем временем приготовим начинку для закусочного торта "Наполеон". Сыр с плесенью раскрошим руками в мелкую крошку. Добавим сливки. |
![]() Добавим к сыру чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо все перемешаем до получения однородной массы. |
![]() Ветчину нарежем очень мелким кубиком. |
![]() Грецкие орехи мелко порубим ножом или растолчем в ступке. |
![]() Из банки с ананасом сольем жидкость и нарежем ананас мелким кубиком. |
![]() К сыру с чесноком добавим ветчину, орехи и ананас. |
![]() Еще раз все перемешаем. Начинка для слоеного закусочного торта готова! |
![]()
Коржи, которые будут использоваться для обсыпки торта, откладываем в сторону. |
![]() Накрываем начинку следующим коржом и таким образом собираем закусочный "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом. |
![]() Оставшиеся коржи измельчаем в крошку. |
![]()
Обсыпаем верх и бока слоеного торта полученной крошкой. |
![]() Закусочный торт "Наполеон" с сыром, ветчиной и ананасом готов! |
![]()
Нарезаем торт порционно и подаем к столу. |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |