-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5656

—винина в винном соусе

—уббота, 09 ƒекабр€ 2017 г. 00:41 + в цитатник

:

105минут
  • подготовка:

    15 минут
  • приготовление:

    90 минут
  • количество порций:

    8
  • сложность:

    ѕросто

ѕриготовленную в сковороде свиную вырезку в нежном сливочно-винном соусе отлично дополнит гарнир из картофельного пюре.

»нгредиенты:

свина€ вырезка 1,5-2 кг
чеснок 5 зубчиков
розмарин 2 ст.л.
листь€ шалфе€ 10 шт.
белое сухое вино 300 мл
куриный бульон 120 мл
сливки 120 мл
растительное масло по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец  по вкусу

ѕриготовление:

  1. ¬ глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте около 1 минуты измельченный чеснок, розмарин и шалфей. «атем выложите сверху на травы свиную вырезку и обжарьте с каждой стороны по 5 минут, выложите на тарелку. ¬ сковороду влейте вино, перемешайте с травами и поварите 1-2 минуты.
  2. ¬ыложите в сковороду вырезку, накройте крышкой и тушите на медленном огне 1-1,5 часа, переворачива€ каждые 20 минут и полива€ жидкостью. ѕри необходимости долейте немного кип€ченой воды.
  3. ќбжаренную вырезку заверните в фольгу и дайте ей "отдохнуть". ¬ сковороду влейте бульон, поварите пару минут, затем влейте сливки, перемешайте и поварите еще 2-3 минуты. ƒобавьте по вкусу соль и перец. ѕри подаче нарежьте вырезку на ломтики и полейте соусом.
ћетки:  

ѕроцитировано 4 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку