Салат-рулет

Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 13:33 + в цитатник

60 минут

Порций: 6

Каждая хозяйка хочет, чтобы гости и домочадцы восхищались ее стряпней. Однако даже самые вкусные блюда приедаются, если готовить их постоянно.
Сегодня мы предлагаем приготовить салат-рулет. Такое блюдо выглядит нарядно, а вкус не хуже покупных рулетов!

Ингредиенты

Шампиньоны: 100 г

Куриное филе: 300 г

Сливочное масло: 50 г

Грецкие орехи: 50 г

Морковка по-корейски: 70 г

Чеснок: 1 зуб.

Соль: по вкусу

Твердый сыр: 300 г

Подсолнечное масло: 2 ст. л.

Приготовление

Отварите курицу. Дайте ей немного остыть и мелко нарежьте.
Нарежьте грибы. Разогрейте подсолнечное или оливковое масло в сковородке. Обжарьте. В конце посолите.
Натрите орехи на мелкой терке или измельчите с помощью кофемолки. Можно также раскрошить орехи скалкой, накрыв их пищевой пленкой или полотенцем.
Пропустите чеснок через пресс.
Измельчите масло в мясорубке.
Смешайте подготовленные продукты. Добавьте морковь, заправьте майонезом, слегка посолите.
Из полученной смеси сформируйте батон с помощью пакета или пищевой пленки. Уберите на полчаса в морозильную камеру.
Положите сыр, нарезанный пластинами, в пакет. Поместите в кипящую воду, чтобы сыр расплавился (около 5 минут).
Раскатайте расплавленный сыр скалкой в пласт и слегка остудите.
Разрежьте пакет, стараясь не повредить сыр. Поместите на сырный пласт салат, осторожно поднимите с помощью пакета края и заверните. Уберите в холодильник на несколько часов.