Пицца на картофельном корже

Суббота, 26 Августа 2017 г. 17:40 + в цитатник

50 минут

Порций: 6

Если вы не можете выбрать, какой корж для пиццы вам нравится больше — тонкий или пышный, приготовьте блюдо на картофельной подушке. Пицца получится сытной, с припекшейся аппетитной корочкой на дне.

Начинкой может быть всё, что душа желает! Если любите блюда поострее, украсьте пиццу колечками перца чили; моцарелла внесет сливочную нотку, а куриная грудка придаст нежный вкус.

Ингредиенты

Картофель: 1 кг

Пшеничная мука: 100 г

Разрыхлитель: 2 ч. л.

Яйцо: 3 шт.

Салями: 150 г

Маргарин: 1 ст. л.

Сметана: 100 г

Помидор: 5 шт.

Соль: по вкусу

Черный перец (молотый): по вкусу

Приготовление

Картофель отварите в мундире, затем снимите кожицу и разомните.
В просеянную муку добавьте разрыхлитель, сметану, яйца, посолите и поперчите, взбейте миксером. Затем добавьте картофельное пюре и замесите тесто.
Салями и томаты нарежьте тонкими кружочками, сыр натрите на терке.
Противень смажьте маргарином или сливочным маслом. Распределите сверху картофельное тесто. Выложите сверху салями, затем томаты и посыпьте сыром.
Отправьте пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.