-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 5639

–ецепт приготовлени€ €чневой каши с гов€диной

—уббота, 05 јвгуста 2017 г. 12:13 + в цитатник

готова€ €чнева€ каша на столе

ќдна из вкусных и полезных каш – это €чнева€.   сожалению, в наше врем€ она не обладает особой попул€рностью, по сравнению с остальными попул€рными крупами – рисом и гречкой. –аньше блюда из €чневой крупы были украшение столов у богатого сло€ населени€. ячнева€ крупа – это зерна €чмен€ без обработки да шлифовки, что дает возможность сохран€ть в ней больше полезных витаминов и микроэлементов. Ќа основе этой крупы люба€ современна€ хоз€йка может приготовить большое количество разных блюд, особо известна €чнева€ каша.

»нгредиенты

ячнева€ крупа 200 г.
ћ€со (гов€дина) 300 г.
¬ода 600 мл.
—ливочное масло 30 г.
—оль, перец по 1 ч.л.

ингредиенты каши

ѕриготовление

1. ячневую крупу перед варкой нужно хорошенько перебрать, хорошенько промыть под потоком воды до состо€ни€ прозрачной воды.

промыта€ €чнева€ крупа

2. ¬ небольшой кастрюле (учитывайте, что объем увеличитьс€ примерно в 3 раза) нужно вскип€тить воду, добавив в нее соли.

кип€чена€ вода с солью

3.  ак только вода закипит, высыпайте в нее крупу (предварительно слив с нее воду), доведите до кипени€.

кип€чена€ вода с крупой

4. ѕока каша закипает, можно м€со (в данном случае гов€жий антрекот) порезать, натереть перцем, поставить отвариватьс€ (варить примерно 30 минут).

отварное м€со

5.  огда будуща€ каша закипит, нужно поставить огонь на минимум, накрыть крышкой, пускай варитьс€ примерно 25 минут. «а п€ть минут до конца добавьте в кастрюлю необходимо количество масла, снова накройте крышкой, подождите.

каша с маслом

6.  огда вода выкипит сильно, масло растопитьс€, выложите отваренное м€со (можно использовать любое отварное м€со – даже курицу), хорошенько перемешайте. «атем нужно убрать кастрюлю с огн€, закрыть крышкой, дать блюду посто€ть около 20 минут, чтобы €чнева€ каша с м€сом получилась разваренна€ и рассыпчата€.

все ингредиенты в кастрюле

7.  ак только пройдет это врем€, подавайте свежеприготовленную кашу на стол.

ѕольза каши из €чневой крупы не подвергаетс€ сомнению. Ќаоборот, сейчас все больше людей узнает о широком спектре ее полезности, все чаще можно увидеть блюда из этой крупы в качестве обеда на столах людей. ѕеречень ее полезных свойств очень широк: за счет содержани€ большого числа витаминов и микроэлементов, €чка оказывает полезное воздействие на сердце, работу головного мозга, пищеварительной системы. –егул€рное употребление позвол€ет повысить уровень способности сопротивл€тьс€ вашему организму к различным инфекци€м. ќсоба€ рекомендаци€ к употреблению €чки относитс€ к люд€м с избыточным весом, диареей, болезн€ми щитовидной железы и анемии.

—пособ изготовлени€ €чневой крупы прост – зерна €чмен€ очищают, дроб€т, таким образом, позвол€ют сохранить крахмал, растительный белок, сложные углеводы, пищевые волокна. ј сварить кашу из этой крупы еще проще – нужно только знать как. ячка может быть как блюдом дл€ похудени€, так и гарниром. Ќо помимо этого можно приготовить полноценное блюдо – €чнева€ каша с м€сом. »нтересно еще то, что €чнева€ крупа обладает достаточно низким показателем калорийности среди попул€рных круп (лишь 315 ккал на 100 грамм крупы). Ёто позвол€ет готовить достаточно низкокалорийные блюда из этой крупы, с сохранением ее основных полезных свойств при приготовлении.

ќднако есть обратные стороны – употребление €чки противопоказано люд€м, которые страдают глициновой энтеропатией. Ќасто€тельно не рекомендуетс€ часто кушать €чневую кашу и беременным женщинам, потому что в ней содержатс€ такие вещества, что вызывают преждевременные роды. ѕоэтому дл€ них стоит ограничить потребление этого блюда. ячнева€ каша с м€сом – это отличный сытный ужин дл€ большой семьи, очень вкусный. ¬ приготовлении нет ничего сложного.

 

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку