"Вкусная горячая закуска или легкий ужин - помидоры, фаршированные жареным мясным фаршем, грибами и сыром."

Ингредиенты
Порций: 8

• 8 крупных помидоров
• соль и перец по вкусу
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• 200 г фарша

• 200 г шампиньонов
• 100 г тертого сыра
• 150 мл сметаны
• 1 ст.л. измельченной зелени петрушки или укропа

Способ приготовления
Подготовка:15мин  › Приготовление:15мин  › Общее время: 30мин

1. Срезать верхушки с вымытых помидоров и выскрести мякоть. Посыпать их изнутри солью, перевернуть срезом вниз и дать в течение 30 минут стечь соку.
2. Очистить луковицу, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить фарш, готовить еще 5 минут, помешивая. Затем добавить грибы. Готовить еще 10 минут. Добавить соль и перец. Снять с огня, немного остудить.
3. В начинку из фарша и грибов добавить сметану и натертый сыр. Нафаршировать помидоры, уложить их на смазанный маслом противень. Запекать в разогретой до 200 С духовке, 15-20 минут.