-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2361
 омментариев: 573
Ќаписано: 2947

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€

¬оскресенье, 11 »юн€ 2017 г. 15:19 + в цитатник

 ак устроить себе сладкую жизнь? Ќу, конечно же, открыть баночку клубничного варень€! ќткрываешь зимой такую и словно снова июнь наступил. » тут, «сани» нужно готовить летом — сейчас самый разгар клубничного сезона.

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€
 

ƒачники собирают на своих участках по банке в день. ѕервые €годы едим, остальные - пускаем на варенье. » тут важно его не испортить.

—екрет 1. ”бираем лишний сок

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€

ƒл€ хоз€ек не секрет - €годы клубники очень быстро дают сок, размокают и разваливаютс€. ѕоэтому мыть их можно только перед самым приготовлением и только в холодной проточной воде. ј чистые €годки не оставл€ем стекать в сотейнике, а по одной выкладываем на полотенце, так клубника быстрее избавитс€ он ненужной влаги и высохнет.

—екрет 2. –аздел€ем €годы на большие и маленькие

Ќекоторые хоз€йки вар€т варенье сразу из всей клубники. Ќо мы-то хотим получить не только упругие €годки, но и вкусный сироп! ѕоэтому, делим клубнику на две части - мелкую и м€тую перемалываем в блендере (если блендера в хоз€йстве не нашлось, можно просто пом€ть €годки дерев€нной ложкой), а самые красивые и крупные €годы откладываем в сторону - они нам пригод€тс€ позже.

—екрет 3. ¬арим в два этапа

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€

¬кусное ароматное варенье — это, конечно, замечательно! Ќо, ведь закрыва€ баночку летом, зимой мы хотим достать из нее не только сладости, но и витамины. ј потому, главна€ ошибка многих хоз€ек — переваривать варенье. ѕеремолотые в блендере €годы достаточно засыпать сахаром и поставить на огонь.  ак только сироп закипит, тут же снимаем пенку и остужаем. ¬торой раз до кипени€ мы доводим сироп уже с отобранными целыми €годками.

—екрет 4. Ќе жалеем специй

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€

„тобы варенье получилось по-насто€щему ароматным, добавьте в него... специи! 2-3 веточки корицы или щепотка молотого душистого перца и варенье приобретет неповторимый терпкий вкус и аромат. ¬се соседки обзавидуютс€!

—екрет 5. ƒобавл€ем зелень

5 секретов приготовлени€ самого вкусного клубничного варень€

¬кусна€ еда — еще и красива€ еда. ягоды клубники с зелеными листочками будут смотретьс€ так, словно их только-только собрали с гр€дки, если добавить в готовое варенье несколько листиков м€ты.

 онечно, специи и сахар нужно рассчитывать исход€ из того, сколько варень€ вы хотите заготовить. ¬от примерные пропорции продуктов на 1 килограмм клубники.

Ќам понадобитс€:

1 кг клубники;
1 кг сахара;
1 пучок мелиссы;
1 щепотка молотого душистого перца;
3 веточки гвоздики.

ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку