Как выбрать спелые фрукты
|
|
Суббота, 10 Июня 2017 г. 13:16
+ в цитатник
Часто с виду спелый фрукт оказывается совершенно непригодным: обмороженным, недозревшим или подгнившим. Если с местными яблоками и грушами прогадать почти невозможно, то с экзотикой дела обстоят куда сложнее.
Это статья-шпаргалка для любителей заморских фруктов. Краткий гид расскажет, какие фрукты следует покупать, а какие обходить стороной.

Как выбрать экзотические фрукты
Гранат
-
Кожура спелого граната красного или темно-красного цвета без темных вкраплений, упругая на ощупь.
-
Венчик такого плода закрытый, слегка подсохший, без зелени.
-
Спелый гранат тяжелее недозревшего.

Ананас
-
Ярко-зеленые листья плода свидетельствуют о том, что ананас не доспел. Вы не прогадаете, если купите фрукт с сероватой ботвой, подсохшей на кончиках.
-
Слишком выраженный аромат выдаст перезревший ананас. На таком при легком нажатии обычно остается вмятина.

Манго
-
При выборе манго не следует ориентироваться на цвет фрукта: в зависимости от сорта манго может быть желтого, зеленого или красного цвета.
-
Темные пятна на кожуре фрукта — далеко не признак испорченного плода, а скорее показатель спелости.
-
Твердое манго наверняка окажется безвкусным и зеленым.

Папайя
-
Кожура папайи должна быть желтого или оранжевого цвета. Зеленый цвет — показатель незрелости, но даже такой фрукт используют в приготовлении блюд восточной кухни.
-
На ощупь спелая папайя мягкая. Ели на фрукте вы обнаружили маленькие «веснушки» — не беда. А вот большие темные пятна указывают на то, что папайя забродила.

Маракуйя
-
Кожица спелого плода морщинистая и желто-фиолетовая. Но не стоит обходить стороной и гладкие плоды: они поспеют через несколько дней прямо у вас дома.
-
Спелая маракуйя достаточно увесистая: фрукт диаметром 8 см весит около 50 г.

Фейхоа
-
Чем больше размер у фейхоа, тем вкуснее фрукт.
-
В середине дозревший фейхоа прозрачный. Запах у такого плода ярко выраженный, напоминает аромат клубники.

Айва
-
Цвет у спелой айвы желтый, без зеленых вкраплений.
-
На ощупь готовый фрукт плотный, упругий, но не твердый, словно камень.
-
Зрелый плод очень ароматный.

Авокадо
-
Цвет авокадо зависит от сорта, поэтому пусть вас не настораживает зеленая или коричневая кожура.
-
Встряхните плод: у зрелого авокадо будет слышно, как в середине стучит косточка.
-
Если, надавив на авокадо, вы оставите на плоде вмятину, скорее всего, фрукт перезрел.

Заграничные фрукты стоят недешево. Чтобы не разочароваться в покупке, держите этот гид под рукой, а также делитесь информацией с друзьями!
Метки:
полезная информация
продукты
фрукты
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-