-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей:
Комментариев:
Написано: 2231

Щавелевый суп с говядиной

Четверг, 18 Мая 2017 г. 00:40 + в цитатник
Щавелевый суп с говядиной
Приготовил: 

Время приготовления: 50 мин

Рецепт блюда, как приготовить щавелевый суп с говядиной, очень схож по ингредиентам и рецептуре с зеленым борщом, который также готовится из щавеля вместо капусты. Такой можно готовить круглый год.

Описание приготовления:

Щавель в этом рецепте используется свежий, но его можно заменить и сушеным. Вместо говядины можно использовать свинину или курицу. Суп не только вкусный, освежающий, но еще и полезный, потому как в щавеле содержится витамин С. Особой популярностью блюдо пользуется весной или летом.


Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Говяжий бульон  — 3 Литра
  • Говядина — 300 Грамм
  • Картофель — 5 Штук
  • Яйца — 3 Штуки
  • Щавель  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6
 

Как приготовить "Щавелевый суп с говядиной"

1
Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.
2
В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.
3
В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.
4
После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте 7 минут после закипания.
5
Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).
6
Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.
7
Закройте суп крышкой и оставьте на пару минут. Подавайте суп со сметаной.
Метки:  

Процитировано 1 раз



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку