-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2716
 омментариев: 747
Ќаписано: 3476

10 восхитительных блюд - экономи€ 100

¬торник, 04 јпрел€ 2017 г. 23:07 + в цитатник

ќстатки былой роскоши, то есть вчерашних пиршеств, не стоит отправл€ть в мусорное ведро. Ёто неэкономно. »з них можно соорудить новое пиршество – ничуть не хуже, а то и намного лучше!

ƒраники из черствого хлеба

Ѕлюда из остатков продуктов

»нгредиенты: полбуханки засохшего хлеба, сколько осталось молока (не осталось – пойдет и вода), пара €иц, пара ложек муки, кусочек засохшего сыра, недоеденные колбаски, чеснок-соль-специи.
—ам процесс. ’леб ломаем как получитс€ и заливаем молоком (можно водой).  ак размокнет – слегка отжимаем, и все остальные ингредиенты швыр€ем в наше тесто (€сное дело, сыр – в тертом виде, колбаски – в измельченном, €йца – в разбитом, специи – по вдохновению).  ак следует переколбашиваем и жарим. Ќу, на сковородке, как нормальные драники. ј получаютс€ драники – ненормально вкусные!

—ол€нка из недоеденных нарезок

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: остатки всего м€сного, не осиленного вчера (сал€ми, ветчина, сосиски, колбаса…), грустно плавающие в банках соленые огурчики и маслины, недосохший лимон, луковица, немного томатного пюре и растительного масла, соль-перец. —метана и зелень опционально.
—ам процесс. Ћук пассируем, командируем к нему огурцы и слегка тушим совместно, а пока измельчаем все м€сное, что встретитс€ на пути. ƒалее к луково-огурцовой компании присоедин€ем пюре, томим еще несколько минут. “еперь все вышеперечисленное – в кастрюлю, заливаем бульоном или водой (можно и рассола немного плеснуть), солим-перчим, варим минут дес€ть и морально готовимс€ к требовани€м: “» мне добавки!”


«апеканка из гречки

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: полкастрюльки вчерашней гречневой каши, небольша€ луковица, завал€вшийс€ кусочек твердого сыра, почти уже засохша€ на нижней полке петрушка, €йцо, немного молока (вода тоже пойдет), растительное масло, соль-специи.
—ам процесс. Ћук – кольцами, сыр – на терку, €йцо – взбить. ѕоловину каши выложить в умасленную форму, засыпать половиной имеющегос€ сыра и луком. —верху – зелень, приправы. » еще слой: оп€ть каша, оп€ть сыр. ¬се это увенчать взбитым €йцом и запекать минут 20. ≈ще через несколько минут ваши родичи, которые полчаса назад морщились: “”, гречка…”, возликуют: “¬ау, гречка!”


—оус из м€сных обрезков

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: все не осиленные гост€ми колбасы, копчености, нарезки, шашлыки и т.п., пара луковиц, пара помидоров (можно вз€ть пасту или томатный сок), пара долек чеснока, перец – какой нравитс€.
—ам процесс. ¬се м€сное мелко режем и отправл€ем в блендер, лук с томатами обжариваем, потом все смешиваем и некоторое врем€ тушим до загустени€. ƒобавл€ем раздавленный чеснок и перец – и облагораживаем нашим соусом макароны или вареный рис. —тепень их восхитительности гарнира тут же возрастает процентов на двести!


–ецепт: ќладьи из манной каши

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: кастрюлька отвергнутой неблагодарными потомками манной каши, пара €иц, несколько столовых ложек сахара, полстакана молока, пара стаканов муки, немного растительного масла, пол-ложечки гашеной соды.
—ам процесс. «амешиваем из всего перечисленного густое, но льющеес€ (медленно и лениво) тесто. Ќа смазанную маслом подогретую сковороду вливаем по ложке этой субстанции и рум€ним с двух сторон, аккуратно переворачива€. Ќу, в общем, жарим как обычные оладушки. ј довольного чавкани€ потомков получаем примерно вдвое больше!


–улетики из лаваша и кучи всего

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: все, что осталось от застоль€: несколько крабовых палочек, вареные €йца, пригорюнившиес€ овощи – помидоры, огурцы, капуста, перец… (≈сли овощи подсохли, нам же лучше: не будут выдел€ть сок и подмачивать нам репутацию.) ѕлюс зелень, лук и немножко майонеза. Ќу и упаковка лаваша.
—ам процесс. ¬се режем, делаем салат, выкладываем по всей площади лаваша, скручиваем в рулет. јккуратно нарезаем его на “шайбы” сантиметра по 4 – и в холодильник на ночь. ”тром завариваем чай, бдительно охран€€ свою порцию рулетиков. “ут главное успеть! ј то сами понимаете, кто первый встал, тому и вкусно…


«разы из остатков пюре и капусты

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: не осиленное картофельное пюре, заскучавша€ квашена€ капуста, пара €иц, несколько столовых ложек муки, луковица, морковка, растительное масло, соль-специи. ( стати, по-литовски зразы так и называютс€: “сделанное из остатков”.)
—ам процесс. Ќачнем с начинки. Ћук обжариваем до легкой золотистости, потом туда же морковку, еще через пару минут – капусту, и тушим, помешива€, минут 20. ¬ пюре всандаливаем €йца и как следует мешаем. “еперь досыпаем муку до консистенции липковатого теста, солим-приправл€ем его. Ѕерем по ложке теста (чтобы не липло – предварительно сунув руки в муку), делаем лепешку.  ладем в нее по ложке начинки (не жаднича€, чтоб не рвалось), “запечатываем” и аккуратно обжариваем с двух сторон. ¬кусные, заразы!


Ѕиточки из рисовой каши

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: недоеденный вареный рис, тер€ющий актуальность творог, €йцо, по несколько столовых ложек сахара и муки, капелька ванили, масло.
—ам процесс. ¬се соедин€ем и перемешиваем. ѕробуем, облизываем палец и при необходимости добавл€ем еще €йцо, или сахара, или муки. Ќу, в зависимости от количества риса и творога, до нужной консистенции и степени сладости. Ћепим биточки, слегка обваливаем в муке, обжариваем на сковородке до веселой рум€ности. ”плетаем с чаем.


 екс из засахарившегос€ варень€

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: чашка засахаренного варень€, стакан кефира, стакан сахара, полстакана муки, пол-ложечки гашеной соды, панировочные сухари.
—ам процесс. ¬се смешиваем и перемешиваем. ≈сли варенье было смородиновое, тесто получаетс€ странноватого цвета, но на вкус это не вли€ет никак. ¬ыливаем его в форму, смазанную маслом и присыпанную сухар€ми, засовываем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, и выпекаем минут 20. “ыкаем дерев€нной зубочисткой. ≈сли вытаскиваетс€ суха€ – готово, нет – еще допекаем. ≈сли варень€ было много, можно сделать пропитку. ƒаем кексу немножко остыть, разрезаем его на два коржа, смазываем разведенным водой вареньем, складываем оп€ть, терпим сколько можем… » поглощаем, довольно урча!


—ладка€ запеканка из макарон

10 восхитительных блюд из объедков - экономи€ 100%

»нгредиенты: вчерашние макароны, пара €иц, 2 стакана молока, кусочек сливочного масла, сахар, можно немножко корицы и ванильного сахара.
—ам процесс. ¬збиваем €йца, добавл€ем молоко, масло, сахар и специи. ¬ смазанную маслом форму выкладываем макароны, поливаем образовавшейс€ заливкой – так, чтобы она их немного покрывала. ¬ыпекаем в духовке или микроволновке, пока лапша не впитает жидкость и не зарум€нитс€. ƒл€ полного счасть€ можно полить йогуртом…

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Ѕлага€_весть_2012   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јпрел€ 2017 г. 17:55 (ссылка)
Ѕлагодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку