-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2678
 омментариев: 721
Ќаписано: 3412

ѕостна€ пахлава без сахара!

ѕ€тница, 24 ћарта 2017 г. 00:34 + в цитатник

ѕостна€ пахлава из цельнозерновой муки с сухофруктами: 


»нгридиенты (тесто): 

  • мука цельнозернова€ 200 гр 

  • 150 мл воды
  • масло растительное 1,5 ст.л. 
  • соль 1/8 ч.л. 
ѕостна€ пахлава без сахара!

»нгридиенты (начинка):

  • чернослив 85 гр 
  • курага 85 гр 
  • изюм 85 гр 
  • орехи грецкие 15 гр 
  • фундук 15 гр 
  • арахис 15 гр 
  • корица молота€ 1 ст.л. 
ѕостна€ пахлава без сахара!

»нгридиенты (сироп):

  • мед, можно заменить на сироп топинамбура или кленовый 150 гр
  • вода 100 мл 
  • лимонный сок 1 ст.л.


ѕриготовление:


1. «амочить сухофрукты в кип€тке. — сухофруктов слить воду, орехи перебрать. »змельчить орехи и сухофрукты на средние кусочки. —мешать сухофрукты, орехи и молотую корицу.

2. «амесить тесто из муки, 150 мл теплой воды, растительного масла и соли. ќно получаетс€ эластичное и податливое. ќставить тесто на 15 минут, накрыв полотенцем.

3. “есто разделить на 8 равных частей. ѕервый слой теста раскатать диаметром чуть больше, чем диаметр формы (в рецепте использовалась форма 22 см). Ќа тесто выложить часть начинки. ќстальное тесто раскатать кругами меньшего диаметра. Ќакрыть начинку вторым слоем теста, снова выложить часть начинки - так, пока она вс€ не закончитс€. ѕоследний слой теста раскатать, накрыть им начинку и аккуратно залепить концы по кругу.

4. ¬ разогретой до 180 градусов духовке. ¬ыпекать 25 минут в середине разогретой духовки

5. ѕриготовить сироп: в сотейнике смешать мЄд со 100 мл воды и лимонным соком. ƒовести до кипени€ и готовить 5-7 минут на среднем огне, периодически размешива€.

6. ѕолить сиропом испеченный пирог, предварительно порезав его диагональными кусочками.

7. ¬ыпекать еще 25 минут при температуре 180 градусов. ѕостна€ пахлава готова! Ќа каждый ромб выложить половинки грецкого ореха.

ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку