-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2716
 омментариев: 747
Ќаписано: 3476

9 восхитительных рецептов из свеклы

„етверг, 23 ћарта 2017 г. 23:29 + в цитатник

ѕравильное питание — это недорого и несложно.

Ќесмотр€ на то что сейчас существует мода на суперфуды, то есть продукты, которые больше остальных содержат полезные вещества, мы советуем не забывать и о самых простых базовых продуктах. »менно они и станут той основой, на которой вы легко построите сбалансированный рацион.

ѕримером такого продукта €вл€етс€ свекла. ќна доступна абсолютно всем, но не всегда хватает фантазии, чтобы приготовить ее действительно вкусно и необычно. ѕоэтому мы решили поделитьс€ с вами классными рецептами, которые подойдут не только дл€ завтрака, обеда и ужина, но даже дл€ десерта.
 

9 восхитительных рецептов из свеклы

—музи со свеклой и малиной

—векла обладает €рко выраженным сладковатым вкусом, поэтому не нуждаетс€ в добавлении дополнительного сахара. “ак что смело добавл€йте ее в свои утренние смузи, например, с малиной. Ёто подарит вам зар€д бодрости и хорошего настроени€ на целый день.

—векольный соус-дип

Ќар€ду с хумусом свекольный дип €вл€етс€ отличной закуской. “акой густой соус очень вкусно намазывать на хруст€щий тост или макать в него нарезанные овощи. ѕолучаетс€ необычно и совсем не калорийно.
 

»нгредиенты:

  • —векла отварна€ 500 г
  • “ахини 80 г
  • “мин 3 ч. л.
  • „еснок 2 зубчика
  • Ћимон ½ шт.
  • ћасло оливковое 2 ст. л.
  • —оль, перец по вкусу

—пособ приготовлени€:

  1. ќтварную свеклу очистить, крупно нарезать и выложить в блендер.
  2. ƒобавить очищенные зубчики чеснока, тахини, сок половины лимона, оливковое масло, тмин, соль и перец.
  3. »змельчить соус до получени€ однородной консистенции. ѕодавать охлажденным.

—векольные чипсы

9 восхитительных рецептов из свеклы
 

¬кусной и полезной альтернативой покупным чипсам станут домашние свекольные чипсы. √отов€тс€ они из обычной свеклы легко и достаточно быстро, так что об€зательно попробуйте. —амое при€тное, что даже после изр€дной порции такой хруст€щей закуски вас не будут мучить угрызени€ совести за нарушение диеты.
 

»нгредиенты:

  • —векла 2 шт.
  • —оль, перец по вкусу
  • ћасло оливковое 1 ст. л.

—пособ приготовлени€:

  1. —веклу очистить, нарезать тонкими ломтиками с помощью специального ножа.
  2. ¬ыложить ломтики на противень, покрытый пергаментной бумагой.
  3. —ушить в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.
  4. —брызнуть оливковым маслом (лучше из пульверизатора), посолить и поперчить.

—векольный салат со сливочным соусом

—ливочный соус с сыром рокфор прекрасно оттен€ет сладковатый вкус свеклы и придает такому простому на первый взгл€д свекольному салату особую нежность и пикантность. Ќепременно попробуйте это блюдо, и данное вкусовое сочетание покорит вас навсегда.
 

»нгредиенты:

  • —векла средн€€ 4 шт.
  • —ливки жирные (можно заменить нежирной сметаной) 80 г
  • —ыр рокфор 25 г
  • Ѕальзамический уксус 2 ч. л.
  • ѕетрушка, небольшой пучок
  • —оль, перец по вкусу

—пособ приготовлени€:

  1. ќтварить и почистить свеклу. Ќарезать ее кубиками.
  2. ѕриготовит соус. ƒл€ этого взбить в блендере сливки с сыром рокфор, петрушкой до однородной массы. ѕосолить, поперчить, добавить уксус и тщательно перемешать.
  3. «аправить полученным соусом свеклу. ѕодавать салат охлажденным, украсив веточками петрушки.

—алат со свеклой и апельсином

ƒаже из самых простых и привычных продуктов можно приготовить что-то новое и оригинальное. Ќапример, такой салат со свеклой и апельсином. √лавный секрет его необычного вкуса кроетс€ в салатной заправке.
 

»нгредиенты:

  • —векла крупна€ (отварна€)1 шт.
  • јпельсин средний 2 шт.
  • ћорковь небольша€ 1 шт.

ƒл€ заправки:

  • јпельсиновый сок 3 ст. л.
  • ћасло оливковое 3 ст. л.
  • √орчица дижонска€ 1 ч. л.
  • „еснок 1 зубчик
  • —оль, перец по вкусу

—пособ приготовлени€:

  1. ќтварную свеклу очистить и нарезать ее кубиками. ¬ыложить в салатник.
  2. јпельсины очистить, разделить на дольки и удалить все белые перепонки. Ќарезать м€коть кубиками и выложить в салатник к свекле.
  3. ћорковь очистить и с помощью овощерезки нарезать ее очень тонкими пластинками. ƒобавить в салатник к остальным ингредиентам.
  4. „еснок очистить и выдавить. ƒобавить к нему соль и перец. ѕеремешать. ƒалее добавить остальные ингредиенты дл€ заправки и еще раз тщательно перемешать.
  5. ѕолить салат приготовленной заправкой, аккуратно перемешать и подавать.

—алат с киноа и свеклой

 

9 восхитительных рецептов из свеклы

≈ще один вариант салата, который значительно сытнее предыдущих, это салат со свеклой и киноа. ќн с легкостью может заменить полноценный прием пищи, а содержащиес€ в нем полезные вещества мгновенно восполн€т недостаток витаминов и микроэлементов.
 

»нгредиенты:

  •  иноа 1 ст.
  • —векла средн€€ 3 шт.
  • Ћук зеленый 2−3 пера
  •  инза несколько веточек
  • Ѕобы зеленые (замороженные) 1 ст.
  • —ыр фета 100 г

ƒл€ заправки:

  • ћасло оливковое 5 ст. л.
  • ”ксус винный (светлый)1,5 ст. л.
  • Ћимонный сок 3 ст. л.
  • ћед 1 ч. л.
  •  орень имбир€ (тертый)1 ч. л.
  • —оль, перец по вкусу

—пособ приготовлени€:

  1. «еленые бобы предварительно разморозить.
  2. ќтварить свеклу в подсоленной воде. «атем охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. ѕереложить свеклу в салатник.
  3. ќтварить киноа в кип€щей подсоленной воде, соблюда€ врем€, указанное на упаковке. ƒобавить в салатник к свекле.
  4. «еленый лук и кинзу мелко нарубить и добавить в салатник вместе с бобами. ѕеремешать.
  5. ѕриготовить заправку. ƒл€ этого смешать оливковое масло с лимонным соком и уксусом. ƒобавить мед, тертый корень имбир€, соль и перец. ѕеремешать.
  6. ѕолить салат приготовленной заправкой и тщательно перемешать. ѕеред подачей украсить сверху мелко нарезанным сыром фета.

—уп-пюре со свеклой и нутом

≈сли вы думаете, что из свеклы можно приготовить только борщ в качестве зимнего варианта первого блюда и освежающий свекольник — в качестве летнего, то это вовсе не так. »з этого сочного корнеплода получаютс€ великолепные супы-пюре, один из рецептов которого мы предлагаем вам незамедлительно приготовить.
 

»нгредиенты:

  • —векла средн€€ 5−6 шт.
  • Ќут консервированный 450 г
  • Ѕульон овощной 1,5 л
  • ћасло сливочное 10 г
  • ћасло оливковое 1 ст. л.
  • Ћук средний 1 шт.
  • „еснок 3 зубчика
  • “мин в порошке 1 ст. л.
  • ѕаста тахини 3 ст. л.
  • —оль, перец по вкусу
  • —ливки по желанию

—пособ приготовлени€:

  1. —веклу очистить и нарезать небольшими кубиками. Ќут откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. ¬ нагретой с оливковым и сливочным маслом глубокой сковороде обжарить очищенный и мелко нарезанный лук. «атем добавить очищенный и выдавленный чеснок, а также тмин. √отовить еще минуту.
  3. ƒобавить в сковороду свеклу и нут, залить все бульоном и варить на среднем огне около 25 минут, периодически помешива€.
  4. »змельчить суп в блендере до получени€ однородной консистенции и перелить его в кастрюлю с толстым дном. ƒобавить тахини и варить на медленном огне, не довод€ до кипени€, еще 10−15 минут. ѕосолить и поперчить.
  5. ѕодавать, добавив сливки или дополнительную порцию пасты тахини.

«апеченна€ свекла с тмином и сливочным сыром

—векла относитс€ к базовым продуктам, которые есть в каждом холодильнике. ќна подходит не только дл€ приготовлени€ салатов и супов, но и служит великолепным гарниром. ƒл€ того чтобы сделать свеклу, запеченную в духовке, еще вкуснее, добавьте к ней сливочный сыр и приготовьте специальную заправку.
 

»нгредиенты:

  • —векла крупна€ 2 шт.
  • —ыр сливочный 2 ст. л.
  • “мин 1 ст. л.
  • ѕетрушка несколько веточек

ƒл€ заправки:

  • ћасло оливковое 3 ст. л.
  • ”ксус бальзамический 1 ст. л.
  • —оль, перец по вкусу

—пособ приготовлени€:

  1. —веклу тщательно вымыть и завернуть сначала в пергамент, а затем в фольгу. «апекать в предварительно разогретой до 180— духовке около 2 часов. ќстудить.
  2. —мешать в миске масло с уксусом. ƒобавить соль и перец. ѕеремешать.
  3. –азрезать свеклу на 2 части, а потом разделить м€коть острым ножом на небольшие секции, не прореза€ кожицу.
  4. ¬ыложить на свеклу сливочный сыр, посыпать все тмином и полить приготовленной заправкой. ”красить блюдо зеленью.

 

ѕеченье со свеклой и шоколадом

 

9 восхитительных рецептов из свеклы

ћы уже подчеркивали тот факт, что свекла обладает при€тным сладковатым вкусом, именно поэтому ее можно использовать дл€ приготовлени€ десертов. ≈сли вы задумываетесь о том, чтобы сделать домашнюю выпечку не просто вкусной, а еще и полезной, присмотритесь к такому рецепту печень€ со свеклой и шоколадом.
 

»нгредиенты:

 

  • —векла 140 г
  • Ўоколадные чипсы 40 г
  • ћука 80 г
  • –азрыхлитель 5 г
  •  леновый сироп 15 мл
  • ћасло кокосовое 5 г

—пособ приготовлени€:

  1. ќтварить свеклу в кип€щей воде 30 минут, а затем промыть холодной водой и очистить.
  2. Ќарезать свеклу произвольными кусочками и измельчить в блендере до консистенции пюре. ƒобавить кокосовое масло и кленовый сироп. ѕеремешать.
  3. ¬ полученную массу добавить муку, предварительно смешав ее с разрыхлителем. ¬ымесить гладкое тесто.
  4. ƒалее добавить в тесто кусочки шоколада и выложить его ложкой на противень, застеленный пергаментом.
  5. ¬ыпекать печенье в предварительно разогретой до 180— духовке 15 минут.
ћетки:  

ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку