-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 9705
Комментариев: 5675
Написано: 15434



Секреты идеального холодца

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Tania_Rom   обратиться по имени Понедельник, 20 Марта 2017 г. 02:41 (ссылка)
Ну ,в принципе ,все правильно ...но могу и добавить из собственного опыта- варить студень нужно на малом огне -вода в кастрюле должна только слегка "шевелиться" - и только при такой варке холодец будет прозрачным и не мутным ! Слив первую воду и быстро промыв ножки под струей воды , заливаю содержимое кастрюли крутым кипятком - просто ставлю дополнительно кастрюлю с водой на огонь , и к тому времени ,когда холодец закипит и я буду воду сливать ,во второй кастрюльке вода будет уже кипеть ! Иногда бульона получается много и он остается после заливки самого холодца , то "лишний" бульон я наливаю в пластиковые бутылки и замораживаю - и у меня есть хорошая ,наваристая основа для любого супа !
И пусть хороший и красивый холодец получается у всех !!!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку