-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2706
 омментариев: 740
Ќаписано: 3459

ќрехово-лимонный тортик без единого грамма муки!

ѕонедельник, 27 ‘еврал€ 2017 г. 20:30 + в цитатник

¬кус потр€сающий!

ќчень простой в приготовлении и очень вкусный, м€гкий и нежный, с €рко выраженной лимонной ноткой и орехово-шоколадным послевкусием тортик. Ѕез единого грамма муки!
ќчень рекомендую — попробуйте!

»нгредиенты дакуаз:

  • 6 €ичных белков
  • 60 гр.сахара
  • 160 гр.фундука смолоть до состо€ни€ муки
  • 160 гр.сах.пудры
  • противень 38х38 застеленный пекарской бумагой

 рем патисьер:

  • 500 мл.молока
  • 160 гр.сахара
  • 6 желтков
  • 4 ст.л.крахмала(у мен€ кукурузный)
  • сок и цедра 1 среднего лимона срезанна€ лентой
  • 250 мл.сливок 35%
  • 60 гр.чЄрного шоколада
  • 40 мл.сливок
  • 1 ст.л.конь€ка

ѕриготовление:

1. —мешать сах.пудру с молотым фундуком

2. Ѕелки взбить с сахаром на средней скорости миксера до устойчивых пиков и в три приема ввести орехово-сахарную смесь.аккуратно перемешива€ лопаткой снизу вверх и по кругу.

3. ѕоместить тесто на противень и разровн€ть шпателем в корж толщиной 1 см.(если у вас противень меньшего размера.то корж может быть и толще — 1.5 см).

4. ¬ыпекать в прогретой до 175″духовке 25-30 мин.)

5. √отовый корж можно разделить на 2 или 3 части.а можно сразу же после выпечки.пр€мо гор€чим вырезать с помощью кулинарного кольца коржи круглой формы.

6. я вырезала 2 коржа диаметром 20 см.оставшимис€ кусочками € украсила верх торта.можно куски поместить в серединку.тут уже дело вкуса.

 рем:

1. —мешать желтки с сахаром.крахмалом и молоком до однородной смеси.добавить цедру и поставить на медленный огонь.

2. ѕосто€нно меша€ венчиком заварить гладкий крем.сн€ть с огн€ и добавить лимонный сок.полностью остудить.

3. —ливки взбить до устойчивых пиков и соединить с остывшим кремом.взбить миксером.

4. Ќагреть 40 мл.сливок и растопить в них шоколад.остудить.добавить конь€к.

5. —мазать коржи шоколадом и поставить в холод.чтобы застыл.

6. ѕоместить корж в кольцо и смазать половиной крема.накрыть вторым коржом и выстелить оставшимс€ кремом.

7. ¬ерх украсить оставшимис€ кусочками коржа.отправить торт на ночь в холодильник.

ѕеред подачей освободить от кольца и посыпать верх сахарной пудрой.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку