-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 2716
Комментариев: 747
Написано: 3476

Рецепт перепелов в сметано-чесночном соусе

Суббота, 14 Января 2017 г. 00:15 + в цитатник

 

Рецепт перепелов в сметано-чесночном соусе

Сегодня я хотела бы поделиться с вами удивительным рецептом приготовления перепелов. Перепелок обычно готовят в ресторанах, так как это блюдо считается деликатесом. Мясо этой птицы довольно необычное и может понравиться не всем, но все же хоть раз в жизни его стоит попробовать.

Если сравнивать куриное мясо и перепелок, то можно сказать, что мясо перепелов суше и жестче. Поэтому, чтобы полностью насладиться блюдом из перепелов нужно знать, как их правильно готовить.

Запеченные перепёлки получаются очень вкусными, если их запекать в сметанно-чесночном соусе. Поэтому именно этим рецептом приготовления перепелов я с вами и поделюсь.

необходимые ингредиенты:

Рецепт приготовления перепелов со сметаной и чесноком - фото процесса по шагам

- перепёлки, в моем случае было 3 перепела

- чеснок (полголовки)

- лимон (1 шт.)

- перец красный молотый

- перец черный молотый

- соль

- сметана (2 ст.л.)

- зелень

пропустите чеснок черех чеснокодавку

 

На начальном этапе необходимо подготовить все ингредиенты, промыв их тщательно под проточной водой.

Чеснок очищается от шелухи. Для трех перепелов мне понадобилось полголовки чеснока, при этом перепелки были слегка остренькими.

Пропускаю чеснок через чеснокодавку.

поперчите сметану

В тарелку кладу две столовые ложки сметаны.

Далее перчу сметану красным и черным молотым перцем.

высыпите чеснок в сметану

Высыпаю чеснок в сметану.

перемешайте содержимое

И перемешиваю содержимое до однородной массы.

разрежьте перепелов

Разрезаю перепелов вдоль грудной клетки.

смажьте перепелов соусом внутри

На следующем этапе приготовления солю разрезанных перепелок с внутренней стороны и тщательно смазываю сметанно-чесночным соусом.

смажьте перепелов сверху

Укладываю перепелов внутренней стороной на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Смазываю верхнюю часть перепелок сметанно-чесночным соусом, и укладываю в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Запекаю перепелов в течение 20-25 минут.

посыпьте перепелов зеленью

 

На стол готовых перепелок лучше всего подавать, предварительно посыпав зеленью и взбрызнув лимоном.

Рецепт перепелов в сметано-чесночном соусе

Попробуйте обязательно приготовить перепелок в сметанно-чесночном соусе по этому рецепту, думаю, что должно понравиться.

Метки:  



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку