-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей: 2361
 омментариев: 573
Ќаписано: 2947

–ецепт гус€ запеченного с €блоками, апельсином и лимоном

ѕ€тница, 13 январ€ 2017 г. 22:46 + в цитатник

–ецепт гус€ запеченного с €блоками, апельсином и лимоном

Ќа этот новый год мы с семьей готовили и накрывали праздничные столы. ƒух нового года у моей семьи создаетс€ с помощью новогодних украшений, елки и совместной готовки различных блюд.

„то же готов€т в –оссии на Ќовый год?  ак правило, это оливье, винегрет, крабовый салат, сельдь под шубой и, конечно же, что- то из м€сного.

я люблю экспериментировать и очень часто удивл€ю своих близких неординарными блюдами, которые позже записываю в свою книгу рецептов.

»з м€сного на этот Ќовый год мы готовили запеченную курицу начиненную €блоками и лимоном. ћне эта иде€ понравилась, и € решила приготовить блюдо из гус€ (запеченного), немного усовершенствовав рецепт.

готовим ингредиенты дл€ запекани€ гус€

 ак вкусно приготовить запеченного гус€ с €блоками

ƒл€ приготовлени€ запеченного гус€ € использовала следующие ингредиенты:

- гусь (1 шт.)

- €блоки не сладкие (2 шт.) лучше всего сорт —имиренко

- 1/2 апельсина

- 1/2 лимона

- перец черный молотый

- кориандр

- соль
промойте гус€, удалите потроха, посолите, поперчите

 огда € готовила запеченную курицу, то использовала майонез, но в этом случае это будет лишним, так как м€со гус€ и без этого жирное.

Ќа первом этапе приготовлени€ € промыла гус€ под проточной водой и удалила из него потроха. Ўею можно не убирать, но это по личному желанию.  расивее конечно без нее.

«атем необходимо посолить гус€ внутри и снаружи, а далее поперчить только верх и посыпать кориандром по вкусу.

порезать €блоки на 4 части

ƒалее промыла под проточной водой €блоки, лимон и апельсин.

яблоки  нарезала дольками.

порезать лимоны кружочками

Ћимоны тоненькими кружочками.

апельсин разделить на дольки

јпельсин очистила от кожуры и разделила на дольки.

начините гус€

—ледующим шагом € начинила гус€ заранее нарезанными €блоками, лимоном и апельсином.

положить гус€ в пакет дл€ запекани€

«апекать гус€ лучше всего в пакете дл€ запекани€, так как это сохранит его сочность. ≈сли вы будете запекать без пакета, то есть веро€тность того, что гусь получитс€ сухим и жЄстким.

¬ фольге € тоже не советую его запекать, так как у мен€ был горький опыт такого запекани€.

ѕредварительно перед запеканием сверху пакета необходимо проделать 2-3 прокола дл€ того, чтобы пакет не взорвалс€ внутри.

готовый запеченный гусь

ƒалее разогрев духовой шкаф до 180 градусов € поставила запекать начиненного гус€ на 2 часа.

«а это врем€ гусь как следует, прожарилс€ и покрылс€ золотистой корочкой.

ћетки:  

ѕроцитировано 2 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку