-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в watson71

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.10.2015
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 6946


Ѕуженина в квасе

—реда, 11 январ€ 2017 г. 00:45 + в цитатник
Ѕуженина в квасе


»нгредиенты:

—винина (кусок с небольшим слоем жирка) — 800-1000 г
 вас — 0,5 литра
–епчатый лук — 1 шт. средн€€
Ћавровый лист — 3-4 шт.
√воздика — 7-10 звездочек
ƒушистый перец — 7-10 горошин
„Єрный перец — 7-10 горошин
„еснок — 1 головка хороша€
—оль по вкусу

ѕриготовление:

1. ћариновать м€со можно за двое суток. я мариновала за сутки.
2. ¬ керамическую посуду положила кусок свинины, обложила его кольцами лука, туда же лавровый лист, гвоздику, душистый и чЄрный перец, залила квасом, закрыла крышкой и поставила в холодное место.
3. „ерез сутки м€со вынула из маринада, очистила от лука и специй и промокнула кухонным полотенцем.
4. «атем верх с жирком надрезала в виде решетки, натерла со всех сторон смесью давленного чеснока и соли, положила в форму дл€ запекани€.
5.   м€су положила целые картофелины, предварительно их посолив и искупав в небольшом количестве оливкового масла.
6. ѕодлила немного кваса из маринада, накрыла фольгой, неплотно, и отправила в гор€чую духовку (температура 180 градусов) на 40 минут. «атем фольгу убрала, м€со и картошку облила выделившимс€ соком и жиром, прибавила температуру до 200 градусов, и ещЄ 10 минут запекала. Ёто всЄ :)

Ѕуженина в квасе
Ѕуженина в квасе
Ѕуженина в квасе

 

ћетки:  

ѕроцитировано 1 раз



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку