-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в watson71

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.10.2015
Записей: 2384
Комментариев: 579
Написано: 2976

Рождественское печенье "Лимонные звездочки"

Четверг, 05 Января 2017 г. 00:18 + в цитатник

Рождественское печенье "Лимонные звездочки"

Традиционный рождественский обед трудно себе представить без запеченной индейки, фаршированного гуся, сочной буженины и нежнейшей пряной выпечки: пряничных человечков, пирогов с корицей, печенья с имбирем и гвоздикой. Если вы составили рождественское меню, но никак не можете определиться с десертом, приготовьте лимонное печенье к Рождеству. Хрустящая и ароматная выпечка печенья приведет в восторг не только детей, но и взрослых.

Печенье к Рождеству "Лимонные звездочки" - рецепт с фото.

Потребуется:

- половина лимона;
- 140 г муки;
- 25 г сахара;
- 0,5 пакетика ванильного сахара;
- 70 г сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 30 г сахарной пудры;
- 1/3 ч. ложки разрыхлителя;
- щепотка соли.

 

Приготовление



Трем цедру

1. Лимон вымойте в горячей воде, обсушите и натрите цедру на мелкой терке. Слегка помяв, выдавите из него сок в чашку.



Добавляем ингредиенты

2. Просейте в небольшую миску муку, смешайте ее с разрыхлителем. Добавьте мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, яйцо, лимонную цедру, ванильный и обычный сахар, соль.



Накрываем тесто

3. С помощью миксера тщательно смешайте все ингредиенты. Придайте тесту форму шара, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник примерно на час.



Раскатываем тесто

4. Заранее разогрейте духовку до 170 градусов. Присыпьте мукой рабочую поверхность или чисто вымытый кухонный стол и раскатайте тесто в пласт толщиной 0,4-0,5 см.



Делаем звездочки

5. Небольшой формочкой вырежьте 30-35 звездочек, переложите их на противни, застеленные промасленным пергаментом или бумагой для выпечки. Если у вас нет специальной кулинарной формочки, можете воспользоваться подходящей из детского набора для лепки.



Выпекаем печенье

6. Поместите противень в духовку на средний уровень и выпекайте до золотистого цвета в течение 12-15 минут. Готовое лимонное печенье снимите на деревянную разделочную доску, дайте остыть.



Готовим глазурь

7. Приготовьте глазурь. В сахарную пудру при постоянном помешивании добавляйте лимонный сок небольшими порциями, пока смесь не станет тягучей, но не слишком жидкой.



Помещаем в духовку

8. Кофейной ложечкой положите капельку глазури на печенье и распределите с помощью шпажки или зубочистки. Переложите лимонные звезды на жаропрочную тарелку и подсушите в духовке, разогретой до 50 градусов.


Лимонное печенье "Рождественские звезды"

Наше печенье к Рождеству "Лимонные звездочки" готово!

Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку