Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 16:44
+ в цитатник
Ученые всего мира до сих пор не могут прийти к единогласному мнению по поводу способности чеснока бороться с простудными заболеваниями. Однако последние исследования подтвердили факт, что регулярный прием чеснока в пищу в течение всей зимы способен значительно сократить длительность проявления симптомов простуды: от четырех до пяти дней.
Но фармацевтические компании не собираются делать на этом деньги, им это не выгодно. В чесноке нет ничего, что можно запатентовать и с успехом продать в качестве сверхнового лекарства.
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает твоему вниманию рецепт чесночного крем-супа, который буквально поставит тебя на ноги!
Чесночный суп
Ингредиенты
26 неочищенных зубчиков чеснока
26 очищенных зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. натурального сливочного масла
1/2 ч. л. молотого кайенского перца
100 г свежего измельченного имбиря
2 ч. л. свежего измельченного тимьяна
300 г измельченного лука
1 ч. л. кокосового масла
1/2 л овощного бульона
4 дольки лимона
Приготовление
Разогрей духовку до 180 °С. Неочищенные чесночные дольки помести в стеклянную форму для выпечки.
Добавь оливковое масло, немного соли и перемешай. Накрой форму фольгой для выпечки и готовь чеснок в течение 30–40 минут, до тех пор пока чеснок не покроется золотистой корочкой.
Когда чеснок остынет, пальцами выдави его из оболочки и помести на небольшую тарелку.
Приготовь кастрюлю среднего размера и растопи в ней сливочное масло. Добавь лук, тимьян, имбирь, кайенский перец и кокосовое масло. Готовь ингредиенты на маленьком огне до тех пор, пока лук не станет полупрозрачным (6–10 минут).
Добавь в кастрюлю запеченный чеснок и 26 очищенных зубчиков свежего чеснока. Дай супу покипеть еще 3 минуты.
Затем добавь овощной бульон, накрой суп крышкой и готовь еще 20 минут.
Сними суп с огня, когда чеснок станет очень мягким. Затем добавь в кастрюлю лимонные дольки.
Такой суп можно смело хранить в холодильнике и употреблять на следующий день после приготовления. Не следует разогревать такое блюдо в микроволновке, используй для этого газовую плиту.
